Fw: [食記]高雄前鎮 用心做出的好味道_優Q紅豆餅

[pipopo (Anne)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HCRJ2Bj ]

作者: pipopo (Anne) 看板: Food
標題: [食記]高雄前鎮 用心做出的好味道_優Q紅豆餅
時間: Sat Mar  2 16:13:51 2013


   餐廳名稱： 優Q紅豆餅
   消費時間：2013/02
   地址：高雄市前鎮區瑞和街&公正街交叉口
   電話：[phone]
   營業時間：下午１：３０～６：２０
   每人平均價位：2顆10
   推薦菜色：桑葚口味&雞蛋糕

無音樂純文字版：
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純文字版

今天貪吃安安要跟大家介紹的這家紅豆餅
跟我們前幾天介紹的萬丹紅豆餅又有所不同摟!!!

很開心自己可以吃到這麼美味的紅豆餅呢~
你會問 為什麼?!

因為他們的口味實在是特別~讓人回味無窮
而且價錢實在是平價到不能在平價了！！！
也因為老闆非常的親切，不免得跟阿姨多攀談了幾句～
詢問更仔細的事情來跟大家分享！！！

地址是位於高雄市前鎮區公正路與瑞和路的交叉口~((旺來昌的正對角哦^^

會看到一個小小的攤販~
當安安看到＂兩個十元＂的時候，真的是眼睛都亮了起來！！！
因為這價錢是安安大概國小時候得價格吧；現在紅豆餅要找到這麼便宜真的是很難了！！
((這樣會不會被算出我的年齡=口=!!!

一到攤販，親切的老闆阿姨就會詢問你要吃什麼～

當我開始看品項的時候發現一個很特殊的口味!!!!
＂桑葚＂ !!!
安安還是第一次看到桑葚口味的紅豆餅耶~

馬上就詢問阿姨 "這個桑葚口味是用果醬嗎?"  ((基於注重健康的心態一定要為大家詢問
一下

阿姨參雜著台語告訴我 "這是他們家自己種的桑葚 是新鮮的拉!!"

另外他們還有賣雞蛋糕，安安剛到的時候阿姨正在把烤好的雞蛋糕從模子上取出
那香味真的是讓安安現在想到還是難以忘懷

阿姨在我們挑選口味的時候，就很親切的向我跟女伴分享剛出爐的雞蛋糕呢～
女伴吃了一口之後告訴安安＂這雞蛋糕不比個讚不行＂
又香又脆的真的是特等的好啊！！！

今天安安跟女伴點了＂奶油.紅豆.桑葚跟還有菜脯 四種~

＊紅豆口味
使用高雄大樹鄉當季盛產的紅豆

每日早上新鮮熬煮而成的紅豆餡，老闆說這樣才能保持內餡的新鮮與口感

阿姨在用料上也沒有因為價格便宜而內餡比較少我覺得非常的實在呢!!
＊奶油餅
口感吃下去甜而不膩，有一種很特別的甜味！
阿姨說他的奶油餅其實做法都跟一般一樣；

不過裡面唯一不一樣的地方就是加了煉乳增加香味
讓安安光奶油口味就一次吃了兩三個~

＊菜脯餅

連菜脯都是阿姨自己選用白玉蘿蔔去晒乾然後跟紅蘿蔔.香菇.黑胡椒自己炒出來的呢!!
阿姨說會加紅蘿蔔一來是因為這樣配色很漂亮~
二來紅蘿蔔對我們的身體很好，真的非常用心
口感上吃起來有一點點辣辣的～是因為有加黑胡椒哦^^

重頭戲來了!!!!
＊桑葚餅

選用自家栽種的桑甚製成的內餡，一咬下去就真的不得了了！！！
滿滿的都是一顆顆完整個桑葚，不會甜膩反而有一點點的微酸的感覺
非常的順口，真的是安安吃過最特別的紅豆餅了

在享用這些美味的紅豆餅的同時，不斷的有許多客人來購買
經過我不小心的調查發現，購買紅豆.奶油.桑葚跟雞蛋糕
以上幾種是安安聽到點閱最頻繁的幾種

中間過程中一直在跟阿姨聊天～

Ｑ＆Ａ：

(１)安安：　＂這樣兩個十元，每天又都使用新鮮的內餡加上現在物價不斷的飆漲會不會
根本賺不到什麼錢？
     阿姨：　"在這一條街上有太多家都是賣紅豆餅的，如果漲價了可能就會流失了客人
，所以即使現在物價一直在飆漲，我                    　　　　　　們只能自行吸收
，薄利多銷；在去年１０月以前我們都是三個賣１０元，是實在無法在負荷我們才做微調
＂

(２)安安:    ＂為什麼當初會想要賣桑葚這種口味？＂
　　阿姨：　＂當初一開始只是想說沒人賣自己家又有種那就來試試看好了，沒想到居然
銷路非常的好，索性就繼續賣下來　　　　　　　到現在了。

(３)安安:    ＂這邊的顧客大概都是哪一種客群居多呢？又會在什麼時候比較忙碌？＂
　　阿姨:    ＂其實客群很廣，但因為這邊鄰近學區跟補習班，所以常會有一些下課的
小朋友，或者補習班會訂大量的作為　　　　　　　　小朋友的課後點心；
　　　　　　　平日大概三點～五點的時候會比較忙碌（因為學生下課）
　　　　　　　假日的話，就會比較集中在一點～三點　

(４)安安:    ＂當初為什麼會想賣紅豆餅呢？

　　阿姨：　＂一開始其實是我的小姑先開始做的，我只是來幫忙而已，久了就變成合夥
一起打拼；後來因為小姑要照顧家　　　　　　　庭，所以我就自己一個人在做，在請朋
友一起來幫忙；另外也是因為孩子都大了，也都工作.成家了，就當作　　　　　　　一
個打發時間又可以做點心給許多人吃，很開心！＂


經過幾十分鐘的聊天跟接觸，阿姨真的很用心在製作她的產品，吃的很放心
而我也覺得好食物必須要讓更多人知道也許要更多人的支持才會長久！

名稱：優Ｑ紅豆餅
營業時間：下午１：３０～６：２０(除非提前賣完or臨時有事，基本上沒有固定公休)
電話：[phone](如果怕白跑一趟可以先打電話詢問哦!!)
地址：高雄市前鎮區瑞和街&公正街交叉口(因為附近實在不只一家,所以大家不要跑錯了
哦!!!)

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把他分享出去吧~^^

Pic:附上親切的阿姨可愛的照片~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: pipopo (114.36.11.142), 時間: 03/02/2013 16:14:33
推 rbx         :雞蛋糕其實也蠻好吃的
→ rbx         :老闆娘會對每個路過的人和騎士招手打招呼，挺好認的
推 sooo168     :下次經過來去買  超愛芋頭口味
推 Restart1219 :推推！便宜好吃，服務又親切！下班好幾次都會繞過去
推 beckhamhsu  :住在瑞隆路竟不知。
推 yaone       :買過 便宜又好吃!!但不曉得營業時間常常經過撲空~
推 h68         :這家的雞蛋糕是招牌,非常好吃!!
推 iwewe       :看起來好讚!!下次去試試
推 jacky012345 :好吃~這個攤位早上也有在賣飯糰也是很便宜又好吃!
推 stonepad    :這條路上有兩家，這家是後面才開的
→ stonepad    :我一直覺得他們為啥要開的這麼近
→ stonepad    :互相搶客人之外，感情應該也好不起來
推 stonepad    :另外我其實比較常買後面三個十元的XDDD