推 sea0420 :老樣子的調酒好喝! 10/05 23:21
→ zerg1129 :我也很喜歡喝他們的調酒:) 10/05 23:45
推 anny2 :我才去喝了第二名的艾碧思調酒!! ^^ Ann 10/06 01:37
→ zerg1129 :我也有打算去Ann喝看看Asen的作品...感覺很厲害！ 10/06 01:47
→ zerg1129 :可以問一下Anny2喝起來口感如何？ 10/06 01:50
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：Quaff & Guzzle 老樣子咖啡廚房酒館
地 址：高雄市苓雅區四維二路108巷6號
電 話：07-752-7722
營業時間：17:32-02:56 週一店休
價位範圍(每人)：$180-300
鄰近捷運站：
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心得：
小周末小酌網誌版：
http://zerg1129.blogspot.tw/2012/10/quaff-guzzle-2012.html
這次艾碧斯舉辦「2012艾碧斯調酒聖賽」，
網址：http://www.fruko.com.tw/cocktail/events.html
Quaff & Guzzle老樣子首次參賽，就在初賽獲得全國第三名，
實在是令人非常開心，於是趕快抽空來品嚐這次的作品了！
本次作品照片：http://goo.gl/rhfmg
這次的作品名稱為「桂香斯(桂香思)」，
是用指定的綠色艾碧斯來當基酒，
搭配桂花、結骨木酒和酸梅湯製成的一杯調酒，
為了對應內在元素，在擺盤上放的三個小碟子分別放：
桂花、仙楂(酸梅湯)與茴香(艾碧斯)。
關於這杯酒的故事是這樣開始的...
Bartender照片：http://goo.gl/mii29
『若這世上真有魔法，那麼請將我傾注於這杯酒裡對奶奶的思念，
透過艾碧斯神奇的綠魔法傳達給在天上的奶奶吧...
奶奶，這是屬於我們的回憶之酒：桂相思。』
照片裡就是代表Quaff & Guzzle參賽的Bartender-涂峰銘，人稱「小峰」。
在他看似玩世不恭，有點痞痞的外表下，深藏著對奶奶深深思念的感性，
確定參賽後，小峰一直思索著什麼樣的元素可以和艾碧斯作完美結合，
苦思了一段時間，在有天要上班的途中，他看見一顆桂花樹...
想起在屏東的兒時歲月，
爺爺奶奶最常和他在家裡後院的桂花樹下相處，
奶奶總是以和藹的眼神，慈祥的口氣對著他說：
「乖孫ㄟ，來喝阿嬤煮ㄟ酸梅湯喔！」
喝著奶奶親手熬煮的酸梅湯不但解渴，隨著風撲鼻而來的桂花香，
奶奶輕輕摸著小小峰的頭，在桂花樹下享受著天倫之樂。
年邁的奶奶也因身體微恙，常常一個人坐在輪椅上看著那顆桂花樹，
而經過八八水災後，家中後院的桂花樹就被沖走了，只剩下一攤泥濘。
奶奶再也看不到桂花樹，因為心情不好的關係，身體也越來越差，
就在去年的這個時刻去世了，而這次比賽剛好與奶奶的忌日差距不遠，
於是小峰決定就以桂花為這次比賽的主題，作品就取名為「桂相思」，
因配合比賽名字為「桂香斯」來表達對奶奶的思念。
完成品照片：
http://goo.gl/NgHei
http://goo.gl/9ocyV
這杯酒喝起來的口感香氣會先聞到淡淡的桂花香，
桂花的獨特香氣與艾碧斯的茴香做個完美的平衡，
中間加入的接骨木利口酒，除了增加酒的厚度，也增加更豐富的口感。
這杯酒整體喝起來是酸酸甜甜的口感，很舒服，很好喝。
若平常不喜歡艾碧斯味道的朋友可以品嘗看看，因為真的將艾碧斯的味道降了許多，
但最後入口後你還是可以從尾韻品嘗到艾碧斯的茴香味，滿推薦給女孩子喝的。
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