→ HuaBa :標題打錯了 09/10 17:38
→ zerg1129 :謝謝，已更正。 09/10 17:46
※ 編輯: zerg1129 來自: 114.40.185.16 (09/10 17:47)
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：Pa Mano Cafe' 帕瑪諾咖啡
地 址：高雄市三民區察哈爾二街9號(捷運後驛站1號出口)
電 話：07-3236198
營業時間：10:00-22:00
價位範圍(每人)：$100-200
鄰近捷運站：捷運後驛站1號出口
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心得：
網誌甜點版：http://zerg1129.blogspot.tw/2012/09/pamanocake.html
帕瑪諾咖啡相信喜歡咖啡的人都不陌生，無論是單品咖啡可以透過
店長阿元或是美玲的介紹，喝到適合自己的咖啡外，阿元的拉花
相信是令許多人印象深刻，每一杯拿鐵都有著屬於自己的獨特拉花。
今天不和大家聊他們家的咖啡，聊聊他們的點心吧！
記得初訪當時還在瑞豐夜市附近的帕瑪諾時，他們的派就令我難忘了。
帕瑪諾大部分的點心都是由阿茹親手製作的，過程用料都不馬虎。
http://goo.gl/KrAFC [手工焦糖布丁]
這是阿茹的手工焦糖布丁，除了外表包裝地非常可愛特別，味道也是一流的。
老實說我其實都很怕焦糖布丁的焦糖會過甜，搶走布丁本身的香味。
不過這款布丁光是打開就可以聞到布丁的蛋香味，而口感算是柔順，
有的布丁會做到非常地扎實，不過我比較偏愛吃柔順口感的，
像是7-11有一款手工布丁的口感就是我比較偏愛的。
而焦糖和布丁是很棒的搭配，單吃焦糖吃多了會有點甜膩，
不過焦糖吃不到苦味，因為阿茹在溫度上掌控的恰到好處，
那天阿茹有分享煮焦糖真的要很注意溫度和時間，
稍微一過那時刻，就會出現焦糖的苦味，可見用心程度。
雖然一顆$80的單價偏高，應該是全手工的關係，我相信它值得這價值。
喜歡吃焦糖布丁的朋友一定要來嘗看看。
http://goo.gl/OtLEQ [紅醬派]
這是紅醬鹹派，因為那天甜派全部賣完了！！！
整個讓我大崩潰！因為我中午訂位還希望可以留兩塊的說...
我真的很喜歡吃帕瑪洛的甜派，尤其是巧克力香蕉派。
不過這次鹹派比較走美式風味，以前的鹹派是附沙拉。
而且造型是小小圓圓的，這次鹹派長的好像Pizza!!!
可以參考這篇：http://goo.gl/zuAr9 (裡面有以前鹹派的樣子)
薯條本身脆度還好，可能是我們放一陣子才吃的關係。
而紅醬鹹派我覺得濕潤度和鹹度都很OK，
不會吃下去會有想喝水或是覺得派皮太乾的口感，
因為我只吃一小塊，僅供參考囉。
http://goo.gl/lxapw [紅豆抹茶鬆餅]
這是紅豆抹茶鬆餅，分量算是非常地大。
還好當天是和朋友一起去吃，我一個人單點這個我應該會吃不完。
不過鬆餅整個讓人大心啊！每個部分都有我喜歡的紅豆！
冰淇淋是紅豆冰淇淋，抹茶口味的奶油醬也是紅豆，
杯子裡和奶油裝的也是紅豆！整個就是超紅豆的啦！
奶油其實也是我很在乎的一點，會不會再這間店點甜點，
就看奶油會不會讓我吃下去覺得有負擔或是太膩，
放心，好東西和好朋友分享一直是我的中心思想。
無論是原味或是抹茶口味的奶油都不會甜膩喔！
當天美吟還推薦我喝坦尚尼亞‧黑晶莊園的單品咖啡，
因為她說剛入口時有紅豆的味道，和紅豆非常地搭。
於是我就點了黑晶莊園咖啡，喝起來甜度扎實，
是會回甘的甜，再搭上鬆餅會化成一種很順口的甘甜，
滑進你的喉嚨裡，很棒的搭配！
帕瑪諾本身離我家距離算還好，而且碰到阿元有空都會分享
一些咖啡知識，邊喝咖啡邊學知識我覺得滿好的！
每次我坐在吧檯都看見一個妹妹在做三明治，
看起來真的滿好吃的！下次一定要來吃看看！
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