推 htyy5y :推一下 這裡真的很棒 02/14 16:19
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：36味咖啡館。自家煎焙
地 址：高雄市三民區正興路74號
電 話：(07)397-0136
營業時間：周一~周四 09:00~18:00 (周二公休)
周五~周日 09:00~22:00
價位範圍(每人)：$120~300
鄰近捷運站：
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心得：
對味網誌版：http://zerg1129.blogspot.tw/2013/02/36.html
平常我們總喝著咖啡享受舒服的時光，
或是上班前讓自己提神可以好好工作，
有人曾經問過你咖啡總共有幾種味道嗎？
根據美國精品咖啡協會(SCAA)杯測標準，
咖啡有36種味道可以來形容，
而在高雄有著這麼一間咖啡館：36味咖啡館。
那天踏入36味已是夜晚時分了，
當時的我覺得應該來杯咖啡讓我平靜一會兒，
所以就來拜訪這間咖啡館了。
http://goo.gl/ML2js
http://goo.gl/EhL4c
http://goo.gl/ewdIx
從LOGO到整間店外觀，再延伸到吧台區都有著家的形狀，
36味咖啡館似乎就是想給人一種「家」的感覺。
我想這應該也是老闆晨安給人的感覺：內斂又帶著溫暖。
http://goo.gl/J5aY4
http://goo.gl/GgGHM
http://goo.gl/A2NjD
http://goo.gl/iQu3l
明亮乾淨的吧台區，白板上寫著今日提供的咖啡豆。
若有不清楚的地方還可以請老闆幫忙介紹。
接著映入眼中的就是這一整櫃的豆子區，
每一個豆子都有詳細的介紹，可以仔細研究一番。
http://goo.gl/o7dHi
我滿喜歡36味咖啡館這種桌子的，可以把包包
放在這凹槽裡面，就不會占用到椅子或桌子的空間。
一樓的整體風格感覺滿日式風格的。
http://goo.gl/UB9si
今天我選的是藍圖認證的安晶莊園象豆，比一般咖啡豆大
上許多，選好豆子後，店家就會拿豆子和磨成粉給你看，
其實可以聞看看磨成粉前後的香味，會有所不同喔！
http://goo.gl/bhAPu
右邊是朋友點的伊索比亞‧利姆‧尼古斯內碼咖啡豆，
左邊就是象豆啦，這樣對照起來應該滿明顯大小差別的。
http://goo.gl/7Ikmp
http://goo.gl/IGKRZ
沖泡著咖啡的就是老闆晨安，人很好且樂於分享咖啡知識。
他專注地沖泡著咖啡的樣子，讓人會想再多看一眼。
http://goo.gl/IE2wF
另一位沖泡咖啡的barista是晨安的弟弟，感覺兩人沖泡咖啡
就像王牌酒保裡面的bartender專注於自己的世界裡，
要沖泡出那杯能滿足客人味蕾與心靈的那杯咖啡。
安晶莊園象豆喝起來香味可以聞到些奶油和焦糖的香味，
口感帶點巧克力香味、橘子的果味，和冬瓜茶回甘的尾韻。
而朋友的伊索比亞‧利姆‧尼古斯內碼，是日曬處理的豆子，
香味有花香味，喝起來有花茶味，剛入口有點可可味，尾韻帶了這麼點焦糖味。
http://goo.gl/ofrva
36味咖啡館的二樓就像是個大書房一樣，
一上樓就看到那威士忌酒牆(大誤XDDD)
http://goo.gl/hdZj6
http://goo.gl/MgEFI
http://goo.gl/YviKb
http://goo.gl/pdzF3
http://goo.gl/Rvvi5
整片的書牆！和一樓氛圍完全不同啊！
開放式的空間很適合三五好友一起來喝咖啡聊是非，
或是一個人帶著幾本書喝著咖啡度過美好的書香時光。
http://goo.gl/z74yJ
外面還有一個陽台區，很適合給一個人獨處放空。
http://goo.gl/yrovQ
很喜歡這段話，所以拍了下來。
「咖啡是生活情緒的調劑，每個人都可以在咖啡的世界裡，找到最對味的知己。」
咖啡因美國精品咖啡協會制定出了36種味道來形容，
在高雄有著一間名為「36味」的咖啡館，
或許這裡有的不只是那36種味道，
還會有一種屬於你自己的味道，
和在這等著你來找尋的那個最對味的知己。
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