推 deepsummer :看起來很好吃 08/19 22:15
推 redblood :看起來真的很讚，請問價位如何? 08/19 23:46
→ yth1978 :價位偏貴 08/20 08:02
→ jaspermark :單價來說大概150~200不等,人多比較划算~ 08/20 16:48
推 tkjoice :吃過一次覺得很不錯!會再想回去吃 超推夫妻肺片!! 11/05 01:22
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GCFHcTQ ]
作者: jaspermark (WAY) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-四川口水雞
時間: Sun Aug 19 22:12:51 2012
餐廳名稱：四川口水雞
消費時間：2012/7
地址：高雄市新興區七賢一路219號
電話：07-2360991
圖文網誌版：http://e9061005.pixnet.net/blog/post/92269733
四川口水雞，位在七賢路上不甚起眼的路邊，
當晚本來想和哈韓的木娃娃一同去品嚐春川辣炒雞排，
因為隨興而沒有訂位的三個人，不得其門而入，正好瞄到這家店便
又很隨興的就進來了，果然不管是出遊或吃飯，隨與一點都會有不一樣的小發現。
四川涼粉：
印象中的四川菜，總脫不了麻和辣，還沒上桌前還以為這道菜應該將涼粉整個浸在
辣椒水中，沒想到上桌後才發現，這涼粉裡頭不僅僅只有辣椒，還有許多的蒜、蔥等辛香
料調味然後醬汁應該是用白醋做底，吃起來微辣又酸酸的。
涼粉非常的Ｑ嫩，在炎炎夏日吃下這一口，整個胃口都大開了起來。
夫妻肺片：
平常常看到麻辣火鍋店販售夫妻肺片，一直不知道那是什麼東西，
正好在菜單上看到這一道推薦家常菜，上桌後才知道原來是牛肚和牛腱的組合。
這道肺片，滷的非常的夠味，和一般滷味最大的不同，個人覺得是因為
用四川手法調理，所以吃起來微微的辣；非常的下飯，腱子肉很嫩、牛肚很有嚼勁，
不過建議用餐時一定要配飯，單吃的話個人覺得很鹹。
四川口水雞：
既然來到了口水雞的專門店，當然要點口水雞拉！
說到這道菜，我就來聊一下之前吃口水雞的經驗（謎之聲：寫食記聊個屁天啊？）
不過本人本來就是什麼美食部落客，所以就寫爽的，如果不想看文字可以以圖為主，
哈哈．．．。
之前我曾經在五福路上的新樂園，那是一間熱炒店，
那次和朋友喝酒的時候就點了他們的口水雞，結果上桌的口水雞竟然是炸雞排搭配上一些
辛香料，果然差點讓我們吐出口水，所以這次來吃這道地的口水雞感覺真的專業多了。
這道口水雞，是可以選擇辣度的；我們選了微辣，仍感到嘴唇麻麻的，
如果真的很愛吃辣的達人們，真的可以考慮點一下這道菜，雞肉應該是腿肉和
雞胸綜合，嫩度和嚼勁都是水準之上；而且本店的料理雖然都比較辣又偏鹹，
但不會讓人感到油膩及不順口，反之吃起來都挺清新、順口的，不過依舊建議配飯吃。
這間店個人覺得是間挺不錯的道地家常料理店，尤其在這炎炎夏日如果覺得無法大魚大肉
的話,四川菜的辣口感和清新不油膩的料理，是個不錯的選擇。除了家常菜外，也有販售麻辣鍋
，如果想嚐試一下，不同於大部分連鎖火鍋店的滋味，這裡或許也是另一個嚐鮮的好地方，吃完
這家店讓個人對四川菜倒是漸漸燃起小小的愛火。（總覺得這篇，個人廢話特別多）
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四川口水雞
TEL:07-2360991
AD：高雄市新興區七賢一路219號
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※ 轉錄者: jaspermark (124.6.2.237), 時間: 08/19/2012 22:13:15