推 BigMidDay :道明的學生應該很熟悉這家店吧 01/22 21:24
推 kurumi25 :我是道明的卻沒有印象呢@@ 01/23 16:22
推 nissy :以前經過道明有看過~但沒買過.. 01/23 16:30
無名餅店（手工煎餅｜古早味）
位置：高雄市建國一路401號
營業時間：08：00～22：00
消費時間：2014年1月
消費金額：70元
食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40198423
經過建國路，停紅綠燈發現的無敵古老製餅機
販售著50年傳統手藝的古早味餅乾，餅乾很熟悉
讓我驚喜的是這台古老級的製餅機
馬上聯想到台南連得堂煎餅的製餅機
居然在高雄也能發現到是古老級的傳統手工餅乾
每個轉盤底下都是爐火，似乎不會有烤焦的疑慮
我看老闆還能跟我聊天，想到後再回去翻滾烤盤
動作很俐落又快速，將麵糊直接一湯匙的倒入烤盤上
也會發現每個烤盤旁邊都有一碗粉末，代表著都是不同的口味
利用熟練的身手，將餅乾快速成形
等待煎餅降溫，就形成手工餅乾
目前已經是第三代的50年老店，販售著便宜的現做煎餅
沒有過多的包裝，沒有店名招牌
一切都是很傳統的塑膠袋、塑膠提繩，簡樸的傳統滋味
說到算很單純，說不上來很好吃
不過這種傳統餅乾風味還蠻香的，咀嚼的微甜度
搭配很有脆度的口感，也蠻唰嘴的
可以買綜合口味一包50元，鹹甜口味都有
品味著最簡單風味的手工煎餅，沒有過度的包裝，享受最單純的美味
不用排隊，不用團購，就能吃到50年歷史的手工煎餅
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◆ From: 61.64.18.200