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作者: jwh0508 (tata) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 辣匠麻辣燙 岡山總店
時間: Fri Nov 23 16:13:12 2012
餐廳名稱：辣匠 麻辣燙
消費時間：2012年/10月
地址：高雄市岡山鎮公園東路22-8號
電話：07-6215119
營業時間：1130~1430 / 1700~0100
圖文版 http://tatahuang.pixnet.net/blog/post/31412327
前兩天還是熱得像夏天的天氣，今天就迅速變天了
天氣一轉涼就讓人不禁想要大啖火鍋暖暖胃，那就寫篇火鍋食記來應應景唄，噗噗
這次要分享的火鍋店是辣匠，光在高雄就有15間分店，生意之好可想而知
而他們家的餐點口味不錯，價格也不算昂貴，自然能讓消費者一再光顧嚕
這次前往的是位在岡山的總店，餐廳有兩層樓，佔地很廣，足以應付眾多的食客
那天我們抵達的時間約莫五六點，一樓早已全數客滿，我們是第一組上二樓的客人
但這樣的寧靜只維持一小小段時間而已，過沒多久二樓也整個大客滿啦！！！
樓梯旁邊有飲品〈柳橙汁、紅茶〉以及各式調味醬佐料
醬料部分有醋、醬油、沙茶醬、味噌醬、辣醬、香油以及柴魚醬油
另外還有蔥花、蒜頭以及辣椒末等佐料
我個人是推薦柴魚醬油以及味噌醬，口味上較為清爽不油膩
點餐方式有兩種
可以點湯底然後另外單點食材，亦或者是一人一鍋的套餐〈有附白飯或冬粉〉
養生龍骨鍋湯底 NT$70
湯底裡頭有高麗菜、玉米、凍豆腐以及小顆丸子，用料十足
乳白色的湯頭香醇濃郁，微甘微甜，極為順口
經過高麗菜以及其他食材熬煮後
蔬菜的自然甜味以及其他食材的味道融入湯中，那是更加好喝！！
特製蝦仁漿 NT$80
來辣匠務必要點花枝漿或是蝦仁漿，大推！！！
手打魚漿香Q有咬勁， 而且吃得到完整的花枝或蝦仁的肉塊，用料非常實在
梅花豬肉 NT$70
排骨酥 NT$70
豬肉片的部份，肉質還算不錯，油花分布適中，煮過之後不會又老又柴
排骨酥挺好吃的，排骨肉多個頭大，啃起來超滿足！！！
麵衣吸滿湯汁，滑嫩好入口，讚讚讚
空心菜 NT$35
讚歧烏龍麵 NT$30
麵條咕溜咕溜又有Q度，倒點柴魚醬油調味，豪好吃呀！！！
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黃小千の宅女私日誌
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※ 轉錄者: jwh0508 (59.104.186.41), 時間: 11/23/2012 16:13:38