※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GgO702t ]
作者: bluehart0113 (bluehart) 看板: Food
標題: [食記] 高雄路竹交流道下-牛庄牛肉湯
時間: Mon Nov 19 08:47:56 2012
餐廳名稱：牛庄牛肉湯
消費時間：2012年11月
地址：高雄路竹交流道旁
營業時間：星期日公休
每人平均價位：100上下
可否刷卡：否
推薦菜色：清燉牛肉湯、魯味拼盤
網誌圖文：http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17345488
這間牛庄是潔拔介紹的
在路竹交流道下，而且非常不起眼，一下子就錯過了
這天妮拔跟我拋下妮妮，去看我大學同學(剛生完小孩)
回程的時候原本想要去吃妮拔大為讚賞的麵店
但是因為不順路，所以想起潔拔介紹的這間
就專程下了交流道了
潔拔說他們有廠商來訪的時候有時候廠商都會指定要吃這間
恰巧當天到的時候已經是兩點左右。過了用餐時間
所以沒有太多客人，不需要等位子。
不過照片少得可憐，因為當天我們忘了帶相機出門
丫鳳拍沒幾張就沒電停機了="=
我跟妮拔出門很愛點不一樣的口味交換吃
潔拔大推的是清燉牛肉麵
可是我們又很愛吃紅燒的，
所以就各來了一份
清燉牛肉麵/NT.100元
乾淨不油膩的湯頭真的是深得我心，
除了清燉帶軟骨的牛肉塊外，最特別的就是會有少許的『涮牛肉』
還帶有些微血絲的牛肉，吃起來口感極佳
而且我都快覺得它入口即化了
紅燒牛肉麵/NT.90元
一般大的牛肉塊，煮的真的很爛，
跟清燉的比起來我覺得這個比較偏像牛腱肉
清燉的比較偏帶軟骨，所以口感是不一樣的
紅燒牛肉麵帶有點微辣，但是對小潔來說還算能接受
由於我是先吃清燉再吃紅燒，所以在口味上由淡轉濃
比較能感受其中的不同，妮拔是先吃紅燒再吃清燉
他就覺得清燉對他來說沒有什麼味道。
魯味拼盤(牛腱、牛肚)/NT.120元
這樣一盤比一碗麵還貴，可是我要大推
牛肚跟牛腱切得之薄
我相信有在吃牛肚的都知道，要把牛肚魯得很爛很爛不是一件簡單的事
可是他們家的牛肚跟牛腱不但魯得十分入吐
還魯得很爛，不會讓你咬了半天還咬不爛
也就是說，連老人都吃得下去啦
皮蛋豆腐/NT.20元
大家一定覺得很奇怪，我怎麼會點這麼突勿的東西，
不知道為什麼。我幾乎不管到哪，每看到這道幾乎必點
送上來的時候我的確很想笑
雖然20元很便宜，但是就是一顆皮蛋再加上約1/3的中華豆腐
連名片都沒有地址，星期日公休唷
有經過路竹交流道的可以下交流道試試
--
1+1=3
http://www.wretch.cc/blog/bluehart
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.114.220
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: bluehart0113 (59.120.114.220), 時間: 11/19/2012 08:48:51
※ 編輯: bluehart0113 來自: 59.120.114.220 (11/19 09:02)