[食記] 薄多義義式手工披薩裕誠店

[bonade (深邃的寂寞)]

   餐廳名稱：薄多義義式手工披薩裕誠店
   地    址：高雄市左營區裕誠路301號
   電    話：07-5575572
   價位範圍(每人)：NT$250
   鄰近捷運站：巨蛋站
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   心得：



【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
上一次吃薄多義已經是三年前的事了(遠目)
這三年薄多義的規模也茁壯不少呢
從一間小小的店舖迅速擴張成有數間分店、一家比一家大的規模
恰巧公司附近新開一家薄多義......更正，是從富民店搬過來的
剛好前同事約吃飯，很臨時的決定約在薄多義

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新的店址，把一整間店租下來，總共兩層樓
薄多義似乎打算把之後開的店全部統一一個風格
看一下台南崇學店的外觀、內裝跟裕誠店差不多
以大片木頭做為外牆，寬敞明亮的用餐環境
電話很難打，同事打了十通終於接通了
目前來說，訂位的部份現場保留一半的位置供現場候位的客人，另一半則給電話預約
可是電話就打不進去咩......

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烘烤pizza的地方採半開放式
客人可以很清楚的看見店員製作薄多義一開始起家的手工pizza
放完佐料後，由另一名員工把pizza送入高溫四百度的窯裡烤個70秒
70秒聽起來很少，但薄多義的pizza是薄的，加上窯內溫度很高因此不必擔心pizza沒熟

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店裡一個我還蠻喜歡的設計，將一般料理會用的到香草植物陳列出來
不過植物牆的旁邊就是座位區，也不好意思太過靠近研究
不曉得是真的植物還是假的吶......應該是假的吧。
由於現在的店面空間十分寬敞的關係
無論一樓、二樓都有設置一次可以坐十人的長方大木桌
搭上一排可愛的照明設備，很適合一群人的聚會

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一樓上二樓的樓梯轉角，用酒桶蓋做成的擺飾

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個人倒挺喜歡二樓的空間，一整個沒樑柱的設計
應該說這棟建築本來就像鐵皮屋......所以上面都沒樑柱
不過意外的讓整個空間看起來很開放、舒適
某方面來說很像在一個小廣場用餐的感覺，只差沒和煦的陽光和涼爽的微風
除了一張又一張的小圓桌，另一個讓人喜歡的空間設計則是六人桌的小屋子
不是在二樓有很多個小屋子包廂
而是類似小屋子似的空間把每一桌的人都隔開、開放式包廂的感覺
二樓的後方也有一個區域看起來能把簾子拉上，做成另一個獨立空間

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薄多義整體的裝潢很有自家的特色
那種去其他地方看到就會覺得「啊！是薄多義」的風格

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我們很幸運坐到剛剛提到的小屋子空間，六個人剛剛好
椅子意外的好坐，讓我很想把椅子翻起來看是哪個牌子的椅子　(￣//艸//￣)

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桌上放有小餐盤方便分食，另外餐具一應俱全
服務生送來兩大壺的水，我比較好奇的是面紙盒......
結果一拿，是一個沒有底的紙盒罩住面紙，上面印有薄多義的圖樣　XD

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義式香料雞腿排pizza，NT$189
雞肉塊給得蠻大塊的，上面舖滿厚厚一層起司，pizza餅皮依然不錯，帶著些許嚼勁
跟平常吃到的pizza相比，較為特別的是它是辣味......
對不敢吃辣的人來說，要自己吃掉一整個有點吃力
不過也是另一種不同的選擇，不然pizza吃來吃去的口味似乎就那樣
嗯......不曉得是幾吋，但憑印象比TAVOLA的11吋還小，可能8～10吋？
以一般男生來說，吃起來可能不會很飽......畢竟是薄的pizza

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瑪格麗特皇后披薩，NT$189
怎麼覺得看起來有點怪怪的......

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因為蕃茄？一般是切片的牛蕃茄吧？怎麼變成可愛小巧的蕃茄對半切？
起司放的也沒很多，吃起來應該是很濃厚的茄汁口味　ˊ_>ˋ

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茄汁香草雞肉麵，NT$170
店員在點餐時每點一道義大利麵都要問一次是否需要加麵
等義大利麵上來就知道原因了......
麵不是很多耶(倒)
此時大家已經開始盤算待會下午茶要吃什麼
負責吃的友人J說，就是很茄汁，味道蠻濃的，肉塊給得大方
不過吃到最後很鹹。

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青醬鮮蝦麵，NT$190
蝦子很多哦～大家都被蝦子的量嚇到
但我沒吃......不對其口味做評論，吃的同事說還ok
另外還有點一道青醬小卷麵，NT$180，裡面的小卷雖然沒很大隻，可是份量給得蠻足的
這麼說來點海鮮類比較划算？尤其蝦子、小卷這類煮了不會明顯縮水的海鮮

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白酒香草蛤蜊細扁麵，NT$180
為什麼上一道會強調煮了不會縮水的海鮮，因為我的蛤蜊縮到不行......
而且一上桌，我就想說為什麼給一堆蛤蜊殼，肉咧　XD
好啦，其實肉都在盤子裡，但就是因為煮太久、肉縮起來才全部掉出來
煮太久有另一個好處，把蛤蜊風味鮮鹹的湯汁逼出來
可是......我覺得逼太多，或煮的過程又另外加太多鹽，變得湯汁偏鹹許多
加上可能用的油較多
吃完嘴裡殘留有些濃的鹹味，嘴唇則像擦了唇蜜　(σ'▽') '▽')σ
細扁麵的部份，比較沒機會吃到細扁麵，不過口感還不錯......
與一般義大利麵相比口感不太一樣
不會因為它扁而沒口感，啊!!就像比較有彈性、硬度的豆菜麵!!!(被歐飛)

至於之後還會不會來吃，我想薄多義已經不是以前那個小店面的薄多義了
餐點品質也許有提升(是也許哦)，但服務的部份小小打了折扣
可能搬到這間店太大吧，店員大概以為還在以前的小店舖......
不太會機伶巡看各桌是否需要服務
再加上吃到的義大利麵都是偏鹹的，為了自己的腰子著想還是......吃清淡一點　XD
最後一點則是餐點份量的部份，我們六個人分別點一份義大利麵or披薩
六個人吃完後都有種空虛的感覺......（轉身預約TAVOLA)


是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　☆一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概就這麼一次
　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間


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◆ From: 59.104.188.52
推 greenwater  :第一次吃到薄多義是放學後晃到漢神後面，
→ greenwater  :無意間發現的小攤車。當時只有賣一人份的小pizza，
→ greenwater  :那陣子暑期輔導的午餐都是bite 2 eat~
我的印象也停留在一人份小pizza，小pizza們轉眼間都長大了呢(淚目)

推 eskimo0918  :上周六去吃，餐具髒到沒洗乾淨，不然就是一堆水漬痕
我們去吃倒是沒發現這個問題......

推 folly21     :這間超難吃
不到「超」難吃啦，只是很鹹......(跑走)

※ 編輯: bonade          來自: 220.130.102.3        (08/21 10:12)
推 wenlu       :今天中午吃文橫店的，整體感覺不差，或許每間店有差
→ wenlu       :異。