[食記] Sika Teahouse

[bonade (深邃的寂寞)]

   餐廳名稱：Sika Teahouse
   地    址：高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
   電    話：07-7617617
   營業時間：14:30～21:30（週二公休）
   價位範圍(每人)：NT$300
   鄰近捷運站：文化中心
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   心得：



【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/106976930




【自行搭圖文字版】
忽然想到要跟友人請教眉毛的畫法，直接就約晚餐吧！
剛好文化中心附近有友人口袋名單的店，就去看看囉

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這家Sika Teahouse應該開不久(印象中)，只知道這個店址已經倒過很多店了
不過個人滿喜歡這種藏在巷子裡的店
總覺得老闆會選這種地方一定有他厲害的地方啊!!!!
Sika的外牆是整面的白，搭著木地板，還有大扇的窗戶可以看到裡面的樣子

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轉個彎來到門口，還有一隻可愛的小鹿　XD

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大門口，強調是設計有機
Sika的理念其實很好，大量使用在地食材，且不少食材應該是跟小農合作
利用這種模式不但幫到認真的小農，免掉大盤商的剝削，也能讓消費者認識到好的食材

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店裡前半段是正常的四人桌椅，後半段則是沙發區
有趣的是有很多不同的沙發，然後我才想到，忘了問老闆桌子在哪買的......
不過這種沙發區只適合坐下來聊天、喝飲料
真要用餐的話還是太不舒服的，偏偏友人指定坐沙發區　XD

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除了沙發區之外的桌椅大概都長這個樣子，看起來很像用大量舊傢俱拆解、重組而成

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不知道為什麼這組沙發讓我想到怪獸電力公司裡，毛怪家的沙發......
對了！後面沙發區感覺可以做成果發表會之類的用途，因為現場設有投影機
若把沙發區的桌椅撤掉，其實是一個非常方正的空間哦
不過沙發區的椅子不是全部都好坐，一開始坐的沙發壞掉了
裡面的彈簧已經整根凸起，要是一時間用力坐下去大概會受傷吧

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Sika有一個大大的開放式廚房，不過油煙味不會很重就是了
可能他們家的料理以燉煮類為主吧？

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桌上展示的是德國B&G的有機花草茶，B&G強調的是有專業調香師進行花草茶內容的調整
且成份為純天然、追求對人體有益而非傷害
看裡面的配料，感覺超美的，聞起來味道也沒那麼濃郁

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頭髮超烏黑芝麻奶茶，NT$180
這杯原價真的點不下去，幸好有套餐加價的方案，點套餐再加NT$50
奶茶用特別的竹狀玻璃杯裝著，還用一支看起來像餅乾的鹿角狀攪拌棒　XD
裡面的芝麻真的超多的......吸一口在嘴裡把奶茶濾掉，可以吃到一堆的芝麻
不能說好不好喝，能確定的是料好實在
但原本一杯NT$180還是喝不下去啊(淚)

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在日本吃豬肉片，NT$250
Sika的創意套餐大致上長這樣，兩道小菜、五穀飯、湯品、主餐
用方型木製餐盤，搭配檜木筷子、湯匙
裝盛的餐具也很特別，從側邊來看是大白菜的模樣
五穀飯、湯品可續碗，另外可以加NT$50把五穀飯換成義大利麵
湯品的味道有一種在素食自助餐店喝到的清湯味道......大概因為都是蔬菜的緣故？

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這道主餐感覺比較家常，有產銷履歷的梅花豬肉片，淋上特殊的紅豆味噌醬
紅豆味噌醬味道很醇厚，搭上豬肉片剛好，只是豬肉片有一點硬

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配菜，也是家常的風格，但味道偏鹹一點

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五穀飯，友人說吃起來沒那麼五穀　XD
不過軟硬度還不錯，重點是可以續碗，相信就算是男生也能吃很飽
因為配菜的量滿多的，尤其是下一道的燉牛肉，要是肚子很餓大概能配著吃三碗飯吧？

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在法國吃燉牛肉，NT$320
餓了。
一碗的份量很多，尤其Sika的燉牛肉算重口味
除了大塊大塊的牛肉，裡面還有栗子、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、秋葵這些食材
menu上寫到醬汁的底是蔬菜紅酒醬，用西班牙紅酒熬煮的，吃起來沒什麼紅酒的味
但味道算很誘人　XD
牛肉則是嘉義在地養殖的御牧牛排，只能說裡面好多肉啊......
而且吃起來是先煎過才下去燉，雖然不似牛肉麵的嫩，但有另一番風味

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比金典飯店還經典原味千層蛋糕，NT$120
看其他人的網誌覺得Sika的千層超厲害的啊!!!!而且大家形容得也很好吃的樣子
所以兩個人不顧肚子會炸開的危險，合點一份原味千層蛋糕
結果吃到後面剩三分之一打包回去給閃光吃。
（閃光：喂......原來是這樣啊...）
同樣用圓滾滾、可愛的木頭餐盤端上桌，馬上聞到淡淡的檸檬清香
餐盤上紅通通的則是少見的玫瑰果醬，可惜吃起來仍帶一點澀味
只是玫瑰的香味還是讓人開心了一下
裝飾用的蘋果片好鹹......　囧!!

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千層蛋糕本身看起來還不錯，但吃起來就......同時讓我們兩個失望
如果是閃光跟我的組合就算了，因為我們的口味本來就很接近
不過這晚是友人跟我的組合，兩個人同時覺得沒想像中好吃的話......
以我吃過台南的深藍(N年前)和高雄的瑪琪朵朵(沒那麼N年前)來比
Sika應該排最後一名，甚至有點看不到車尾燈　XD
友人吃過台南的滿足花園，也覺得滿足花園比較好吃
Sika的鮮奶油太硬，導致抹的時候沒辦法抹得很平均，因此也沒辦法疊太多層
而鮮奶油吃起來味道偏重，因此吃一口大概就得喝口水、稍微把口中的奶油味沖淡些
大概是這種感覺吧？除非我們當天吃到的千層蛋糕是沒那麼成功的版本
不然真的沒看到的網誌說的那麼威......

Sika是一間有理念的店，但價格有點偏高......還是因為我吃比較貴的套餐的原因？
但套餐是不附飲料與甜點，所以吃完總會覺得少了些什麼，進而再加點其他東西
可是一加點下去，這一餐就有點超過啦......
十月份的創意套餐菜色有變化，這也是Sika有趣的地方
偶爾吃吃便宜的套餐可能還可以......能附杯飲料就更完美了



是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　☆一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間



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　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.104.186.160
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1412251342.A.0FD.html
※ 編輯: bonade (59.104.186.160), 10/02/2014 20:04:27
推 ttosgion    : 終於有人說實話了
→ anny2       : 你吃的感覺跟我差很多耶… 我吃三次千層都很優
所以文中才說可能剛好吃到沒那麼成功的版本　ˋ(′_‵||)ˊ

推 wwwqoo      : 上次外帶原味千層 個人覺得比台南深藍好吃多了！
也可能啦...畢竟深藍跟瑪琪朵朵都是很久以前吃的，說不定這兩家現在也走鐘了　XD
結論是這家對我來說是吃飯的店，不是吃甜點的店

推 sowoman     : 實話實說
→ nissy       : 美江梗我笑了~好久沒聽到.. 聽敘述感覺蛋糕冰過頭?!
大大您有認真看網誌哦　XD
應該是鮮奶油太硬導致製作時鮮奶油抹不平
如果是蛋糕冰太久、奶油還會是平整的吧　@@?

※ 編輯: bonade (220.130.102.3), 10/03/2014 11:02:18