作者HuaBa (美食≠食記)
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標題[食記] 清歡居 CAFÉ
時間Wed Dec 5 22:28:21 2012
造訪時間:2012/10月26日
餐廳名稱:清歡居 CAFÉ
地 址:高雄市楠梓區朝陽路153-13號
電 話:07-358-1116
營業時間: 11~21 (供餐至20)
價位範圍: 90+ (低消)
鄰近站 : 楠梓火車站
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心得:
無音樂.有圖有真相好讀版:
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/12/cafe.html
預估讀取時間:3.83秒、網頁大小:2.2MB
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台式椒麻雞腿 套餐 290元
這篇拖稿稍微有點久。
搬到新家安頓好之後,友人說有家店很特別領了我前去。
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套餐小菜
泡菜品質不錯,清爽有味。
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套餐附湯
第一點看見的時候有些震驚,這真的只是附湯嗎?
而且湯色澄清也不冒煙,會不會是其實是種冷甜品?
(大誤)
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套餐 台式椒麻雞腿
這…這是三杯雞吧!
友人分我一塊,可能是因為太早起味覺還麻痺,我無
法從味覺上感覺到他是印象中的椒麻雞。份量上挺多的。
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紅燒豬肉 麵 套餐 240元
放在石鍋裡呈現,很有魄力的一碗。
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近拍
麵身粗細與口感類似烏龍,介於烏龍與粗拉麵之間。
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配料用上了青蔥、青江菜、還有菇類。質感爽度都不
錯;搭配特別的湯頭也相當適合。比較妙的是用紅燒豬
肉取代牛肉,如果不說或許也不會發現。口感上處理的
也與牛肉相似,雖不老柴,但相對會更Q彈。
牙口不好的人可能就比較不適合了。
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湯
如果要說缺點,那就是湯頭浮上了大量而無法忽視的
油。湯的味道溫醇,帶點蘿蔔類的甘甜;讓我想起了陽
明山上陽明山公園管理所旁邊的「野菜屋」。
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套餐 飲料
我選了卡布,竟然有拉花。果然這家是咖啡店。
鳳梨酥則是店家自產。
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鳳梨餡
店家正熬煮著土鳳梨內餡。
剛開始還是塊狀的時候,撲鼻而來的是「地瓜味」;
吃完聊完(約數小時),轉變成為淡淡地梅子味,很是
特別。
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至於好不好吃,這就很主觀了。
總之,土鳳梨酥相對非全鳳梨酥是會酸上一些;但老
闆有說,實際上不會酸到像網購名牌那般。這也解了我
的疑惑:酸是耐不了高熱的,正如酸辣湯的醋絕對不是
隨鍋熬煮而是最後出餐前才放入。意在言外
總結一下:
1.高單價,學生族群看見可能會皺眉頭。C/P值不甚高
2.餐點製作精緻不粗糙,用料不錯
3.不會趕人,我們聊天聊了好久(連鳳梨餡都熬好了)
4.但兩項主餐都有過油的情況
5.咖啡品質比一般廉價咖啡優秀
6.如果你沒有預算考量,路過想休息可以考慮
Overall,我給這家的評價是
Above Average
延伸閱讀:
西蜀.榮昌 川味牛肉麵店
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高雄第一家刀削麵 [新興區]
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36味 自家煎焙咖啡 36 coffee scent
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Chapter 1 咖啡 食物 雞尾酒
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豆点符号 Comma Cafe'
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→ kari0623 :這家喝咖啡就好 餐點落差很大 12/06 04:17
推 xx5566 :推~少年花的奇幻漂流XD 12/06 10:12
推 mumuanego :推. 還是喜歡看花爸的 12/06 10:29
推 b790619 :這間咖啡很好喝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 12/06 13:50
推 zipkiniou :鄰居很愛這間。有追蹤他們fb老闆很認真 12/08 10:30