作者HuaBa (誠徵W.O.T戰友)
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標題[食記] 丸龜製麵 新光三越左營
時間Mon Sep 1 22:04:02 2014
造訪時間：2014/8月3日
餐廳名稱：讚岐釜揚げうどん丸龜製麵 新光三越左營店
地 址：高雄市左營區高鐵路123號 B2
電 話：-
營業時間：11～22
價位範圍：69+
鄰近站、大眾運輸：捷運左營站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
一直以為我寫過了。 囧"
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通常都會排隊，排隊沒事做，除了滑手機就是看看店
家的開放式廚房
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丸龜沒有賣這種豆腐
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這個位置是負責製作麵團，把大麵團放進這機器擠壓
定型。接著下刀分成小塊再拿去桿麵
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然後用洗衣袋（不對）是漁網（又錯）反正是種網子
，把煮好的麵撈起來。
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DIY的小菜區，可夾可不夾。多半是炸物。
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豚骨烏龍麵 中 119元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。碗內右邊
黃色的是麵衣，偏軟，在調味料區有附，自取。
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其實我們點的是辣的，最後怎麼會出現這個就不得而
知了。當然，那位點辣的人，回到座位才發現給錯也活
該。（笑
豬肉片，不柴。
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明太蛋拌烏龍麵 中 99元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
蔥也是放在麵衣調味料區，自取。我總覺得直接放進
這碗應該會不搭，所以另外放。麵衣也是，所以沒放。
▲
由於有一款豆皮烏龍麵，本沒想跑第二次，乾脆單點
。一塊40元另外還點了可樂餅30元、炸竹輪30元。
豆皮，沒有想像中那麼厲害。不會太甜，軟軟很好入
口。竹輪則相當乾且Q硬，魚漿風味十足，稍帶油蒿味。
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裡頭我最滿意的是可樂餅。層次分明，表皮酥脆，口
感濃郁。
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明太子也是味道頗濃的東西，還好沒又腥味。
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所謂的蛋拌，就是有滑蛋在裡頭。吃起來的確很滑，
超順口。這種軟質蛋白質，品質比過硬的（例如茶葉蛋
、蛋黃都乾了的水煮蛋）來的好，想補充的記得吃這種。
▲
我猜這湯汁就是蛋液為主吧？微鹹帶甜，搭配更明顯
風味的明太子剛好。
▲
機車停車位其實相當少，停附近紅磚道是會被拖吊的喔
。不過有發票倒是很感動。
總結一下：
1.美食嗎？我不覺得。但是用CP值來看（假設排隊不用
成本），非常高。
2.即便不在百貨地下街，這麵都相當划算；更何況是在
難吃食物氾濫的美食街。
3.很多人點純湯麵，下次試試看。
4.可樂餅真心推薦。
Overall，我給這餐的評價：
Recommended （JUST） 可惜排隊還是要算時間成本
延伸閱讀：
樂山娘 高雄中華店 日式拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html
京屋拉麵 中正店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_27.html
櫻花食堂
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/08/blog-post_8.html
香港徐記大排檔
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/08/blog-post_18.html
三田製麵所高雄夢時代店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html
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※ HuaBa:轉錄至看板 Food 09/01 22:04
推 mumuanego : 純推花爸 這家讓我吃完落賽 >"< 09/01 22:07
推 arisa103 : 這家店托盤油膩膩的 水杯是濕的 怪~ 09/01 22:24
推 redbome : 炸蔬菜蠻好吃的~ 09/01 22:32
推 otsukaai0928: 蠻愛丸龜的XD 但覺得很怪為何不是提供冰水~ 09/01 22:44
→ otsukaai0928: 單純的沾麵很好吃 09/01 22:47
推 evonny : 推 花爸 09/01 23:26
→ ggl12two2 : 名太子扮麵吃了飛天!!!!! 覺得超好吃~~炸蔬菜也不錯 09/01 23:43
→ ggl12two2 : 但就麵體本身來說不夠Q 扣分了一點 09/01 23:43
推 n3688 : 在地雷充斥的百貨美食街...丸龜的確CP值高XD 09/01 23:44
→ n3688 : 就算開在街頭,也勝過許多不三不四貴鬆鬆的牛肉麵 09/01 23:52
→ n3688 : 三多分店也快開了,以後不用跑左營才吃得到~~ 09/01 23:54
推 iturth : 巨蛋美食街的丸龜開幕了嗎？ 09/02 00:23
→ HuaBa : no 09/02 00:29
→ gibe : 在容易踩到雷的美食街中，丸龜真的是好選擇，南北 09/02 01:17
→ gibe : 都一樣。 09/02 01:17
推 ajay81104 : 巨蛋有要開? 09/02 03:31
推 bule26 : 不是巨蛋吧..除了左營新光外 高雄就三多新光也要開 09/02 08:57
→ nissy : 想吃~ 但懼怕濕濕臭臭的拖盤..光想就噁="= 09/02 10:43
推 Jochum : 樓上不要懷疑..巨蛋要開.目前裝潢中.. 09/02 10:43
→ Jochum : 花爸不推不行~~ 09/02 10:44
推 NewFighterZR: 巨蛋有要開阿 都已經在裝潢了 09/02 10:57
推 crazycarter : 推冷麵 炸物不太推 09/02 15:29
推 meimei1213 : 巨蛋丸龜十月開的樣子 09/02 20:48