作者HuaBa (誠徵W.O.T戰友)
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標題[食記] 西子灣吳記水餃牛肉麵
時間Tue Sep 30 22:14:09 2014
造訪時間：2014/8月31日
餐廳名稱：西子灣吳記水餃牛肉麵
地 址：高雄市鼓山區鼓波街19-2號
電 話：0928-759-209
營業時間：11～20：30
價位範圍：35+
鄰近站、大眾運輸：捷運西子灣站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_30.html
西灣附近出過兩家有名的水餃店，我對誰是正統其實
一點興趣也沒有。
▲
酸辣湯 小 25元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲
量多、料多、湯質地偏稀，上桌熱度夠。
可惜，酸度不明顯，理應來自白胡椒的辣度也不存在。
酸度不存似乎是許多店家的通病，一方面可能是技術不到
，另一方面則是怕過酸影響銷路：想著，桌上有醋，顧客
會自己DIY。
如果要在家做酸辣湯，切莫一開始就加醋。醋要最後起
鍋前才加；久煮則不酸。
▲
高麗菜水餃 4元/粒
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
很餓，怒點30粒。如果你覺得，為什麼店裡吃，水餃的
表皮永遠比較漂亮，外帶也不錯看，買冷凍回去自己煮為
什麼就醜了呢？
除了技術有差之外，其中一個原因是一些店家起鍋後，
出餐前，會噴上一些香油。
▲
皮不厚。風味上，我真的覺得在咀嚼高麗菜。每一口都
有喀嚓喀嚓的口感搞得自己很忙，反而是肉感以及肉味不
明顯。如果不說，我會錯覺這是素食餃子。
▲
我有吃一粒韭菜口味。就…很韭菜，肉感稍微明顯一些。
▲MENU
如果你是中山大學學生，價錢會更便宜。粉絲團有不
一樣的價目表。
總結一下：
1.價格平實，內用有冰飲可暢飲
2.高麗菜水餃或許是我吃過眾多水餃裡頭，高麗菜最
有存在感的一次
3.路過，剛好肚餓我會考慮來吃。但不認為有美味到
需要千里迢迢造訪的程度
Overall，我給這餐的評價：
Recommended （JUST） 填飽肚子好店
延伸閱讀：
興武六麵舖
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/04/blog-post_19.html
馬祖蔥油餅
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_18.html
桂林酥脆麵食店
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_12.html
瑞豐 京龍港式點心 爆漿流沙包、老外布朗尼
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_15.html
洪記蒸餃 五甲夜市
http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/05/blog-post_02.html
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禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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「
按圖索驥不表示絕無風險。食記部落格以往之人氣不保證最低主觀感受；
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請十秒唸完(￣▽￣＃)﹏﹏
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※ HuaBa:轉錄至看板 Food 09/30 22:14
推 permio1 : 有去西子灣附近再試試 09/30 22:16
推 mumuanego : 吃過超讚的酸辣湯裡面有生辣椒黑白胡椒鳳梨牛番茄蛋 09/30 22:21
→ mumuanego : 花黑木耳絲嫩豆腐絲胡蘿蔔絲黑白醋 可惜gg 09/30 22:21
→ mumuanego : 分店曾在鼎山街但已gg 09/30 22:22
推 joe74509 : 晚餐才吃過，口味普通，量還滿多的 09/30 23:39
→ joe74509 : 另外現在中山學生好像沒有打折了? 09/30 23:40
→ HuaBa : 結帳會問是不是中山學生 10/01 00:13
→ IminXD : 我個人感覺剛好跟原PO很多相反... 10/01 00:32
→ IminXD : 酸辣湯我覺得料很少，水餃皮偏厚，高麗菜水餃都薑味 10/01 00:33
推 azumanga : 推。 10/01 00:42
推 phophy : 吃過鼎山分店 態度很好 口味不差 10/01 00:59
→ roudolf : 以前價錢2年前我吃的時候才2.5元~ 10/01 09:03