[食記] 福華飯店30F 天河吧

[mumuanego (叫姐姐!)]

   餐廳名稱：福華飯店30F 天河吧
   消費時間：2011年/5月
   地址：高雄市新興區七賢一路311號30F
   電話：[phone] 轉4301.4302
   營業時間：17:00~24:00
   每人平均價位：餐點500~
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   官網：http://kaohsiung.howard-hotels.com.tw/?Ms=316&Lsn=1&Psn=4484




一年一度母親節
閃光的母親推薦此間略顯大人味道的天河吧
她說以前來這邊的大多為商務人士或貴婦
且不開放給未成年者


除了有夜景可看
美味的餐點與飲品酒水
目前還有一小時的現場演奏
這邊還可無線上網


初次來此
餓鬼我很喜歡這邊舒適西餐廳的club風格
雖然客人不算多
但這樣才能優閒地品嚐看夜景閒聊呀


家有吵鬧小孩者不建議來此打擾顧客
像今晚有一家子來慶祝母親節聚餐吧
小孩玩手機遊戲的聲音、
跑到閃光母親身後的窗戶旁
不知道看到甚麼  亂叫了一聲  害閃光母親嚇了一跳

而且此地由於中央場地是高一層的吧檯
燈光昏暗著實有一定的危險
看到有小朋友亂跑差點要進入工作吧檯內
萬一出事誰負責?!
(拜託有小朋友的家長請看管好自家小孩  OK??!!)

尚未懂得用餐禮儀的小朋友非常不適合前往高級餐廳用餐哪



餓鬼我其實很不喜歡太吵雜的用餐環境
今晚來此探勘
以後就知道訂位要指定那個位置了 (笑)



除此之外
用餐環境的舒適度
洗手間的乾淨度
服務人員的態度等等
都非常令餓鬼我讚賞唷!!!



由於今晚慶祝母親節
餐廳只有特定套餐  主菜二選一
800+10%

香蒜煎鮭魚佐松露醬汁
or
水煮雞肉佐花生豆腐醬汁

大家不約而同選擇[香蒜煎鮭魚佐松露醬汁]



[香蒜麵包]
建議一上桌盡快食用  因為偏油
麵包烤的外表酥脆內部鬆軟
香蒜醬的融合非常好吃!
是一款讓大家都稱讚的麵包!


前菜[干貝塔塔]
生干貝剁丁鋪底  上層為番茄丁
綴有紫高麗絲  生菜絲  豆苗
生干貝經過檸檬、香料調味的處理較無腥味
盤上的  帶甜味的醬汁  與生干貝搭起來非常美味
甚至可以完全帶走海鮮腥味
把干貝的甜味往上提升
最上方是蝦夷蔥
蛋捲片偏甜、濕軟度適中  好吃到
餓鬼我非常想要請廚房用這蛋捲弄一個握壽司給我吃呀!!!

這道前菜獲得大夥一致好評
口感層次與調味上很美妙的一品!



湯[磨菇濃湯]
香氣不錯   嚐來蘑菇味不重很可惜
(餓鬼我喜歡磨菇味重的濃湯)
奶油麵糊表現不賴且不會膩口
洋芋泥在湯中化開略帶沙沙的口感
敗筆是奶油麵糊仍有小結塊出現  殘念!



沙拉[鮮蝦與白薯水芹沙拉]
腰果  剖半去殼鮮蝦  生菜 苦苣  蘿美
起司屑  香料  油醋醬汁口味
洋芋泥塊鋪底   有清爽 有飽足感



主菜[香蒜煎鮭魚佐松露醬汁]
瓷盤是溫的!!!
南瓜燉飯鋪底  南瓜燉飯的濕軟度與調味極優!
盤上有著蝦夷蔥末的白醬醬汁  與鮭魚美味搭配
松露氣味倒是沒有表現出   幾乎是鮭魚味一面倒的狀況
煎鮭魚嚐來略油   鮭魚皮煎的酥脆
上頭有炸油蔥絲  紅甜椒絲  豆芽菜 炸蒜片




甜點[情深蛋糕]
其實就是乳酪蛋糕
占大部分的上層濕潤度適中  綿密度卻不太足
底層類似像餅乾的部分反而被大家喜愛



飲品[熱咖啡  去冰紅茶  蔓越莓汁]
熱咖啡一般般
去冰紅茶附有糖漿小壺  就是老式西餐廳的紅茶!
蔓越莓汁一般般



然後呀........
其實餓鬼我在一進入餐廳
看到吧台上擺的酒品眼睛都亮了= =++++
吃飽喝足的我忍不住酒鬼上身
向侍者要了酒單來看
哇   有些香甜酒很吸引酒鬼我呢!!!
向侍者詢問了三款有興趣的酒
體貼地拿來酒瓶讓我聞香並且做介紹
最終酒鬼我選了

[百草蜂蜜甜酒  250]
金色的酒液放在威士忌杯裡
放幾塊冰塊
一入口  先是蜂蜜的香甜味
中味是類似淡淡薄荷草的香氣
後勁是酒精散發的熱氣
非常順口好喝的一款香甜酒
香味也不至於讓我有人工假假的感覺



吃不完的部分
可以請侍者幫忙打包帶走唷!

結論:
此地適合來放鬆心情  觀賞夜景
無論是朋友閒聊
還是情侶用餐
推薦輕熟齡以上者來此感受高雅舒適的氛圍!



照片 http://0rz.tw/MtPwL

--


  不聞不問   怕自己平靜的心在沸騰
  愛過的人   都非得當成假想的敵人
  不聞不問   卻反覆提醒自己有傷痕
  冷漠的人   得在狠下心前先對自己殘忍

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.229.44
※ 編輯: mumuanego       來自: 111.184.229.44       (05/08 02:14)
推 missbaby    :輕熟齡不就是歐巴桑
→ mumuanego   :希望是懂用餐禮儀者來此消費呀   否則可惜了這地方
→ mumuanego   :實際年齡≠生理年齡≠心智年齡   有無保養與智慧有差
推 gawk        :以前電梯一到門一開,就是一股濃濃的霉味
→ gawk        :還有我這輩子喝過最難喝的咖啡...
→ gawk        :一小杯咖啡居然難喝到讓我喝不完
→ mumuanego   :還好我不喝咖啡的  XDDD
推 leo1123     :難怪覺得眼熟 原來看過妳的食記