推 LIN19851210 :鰻魚飯！！！ 08/18 10:37
餐廳名稱：福壽司
消費時間：2012年/8月
地址：高雄市三民區建中路27號 (近民族路)
電話：07-3970962
營業時間：11-14 17:30-21:00 (週一公休)
每人平均價位：200~ 不收服務費!
可否刷卡：否
有無包廂：無
首先要說的是
路口原先那一家Fascino 法西諾義式料理
現在變成中式料理了 囧
再來
別看這一間小店不起眼又不好停車
卻能夠開很久 將近九年到現在
一定培養了固定市場 = =++
其實N年前
餓鬼我和朋友去吃過
但當時點的海膽軍艦
海膽不OK
讓我餘悸猶存對這家貼標籤
時至今日心想
好歹開那麼久了
能經營到現在應該有改進
為了自己慶祝手排駕照入手
自己先來吃吃看
OK的話下次再帶閃光來哩!!
簡單的一樓
板前四張椅子 無靠背坐來不舒適
四人桌x6 二人桌x3
明明今天不是假日
後來卻客滿了~~~
收銀檯有可愛的招財貓
感覺祂很強大哩 = =+++
米多利拿MENU來
多樣化的選擇
牆上 小黑板上 有標著一些推薦料理
再看看價錢 著實經濟實惠!!!
而且沒收一成服務費 真是大心~~~
外場兩位米多利
一個有點年紀的大姐待客熟練
客人離場都會大聲喊謝謝光臨
服務態度給個讚!!
另一位女服務員也是很親切喔!!!
對於餓鬼我的問題有問必答
沒有絲毫的不耐煩~~~~
入座後
桌上有紙巾 五味粉
醬油(色澤不深 薄鹽清爽適合沾生魚片喔)
薑片偏乾 但有清爽的甜味 不過嗆
餓鬼我喜歡!
熱麥茶 暖胃解膩
直接給我一壺喝到飽
哈哈哈好開心喔~~~~ >艸<
[生魚片定食 200]
\主餐\
看是要師傅隨意搭配魚種
還是自己五選三種
(旗 鮪 鮭 紅魽 海鱺)
餓鬼我選了 鮪 鮭 紅魽
新鮮度都OK 解凍程度也適當
沒有筋~~~
\紅魽\
吃起來有非常少許的鐵血味
建議和蘿蔔絲 沾取芥末醬油
一起入口
不過白肉部分的清甜表現得宜
\鮪魚\
總有一點點粉粉的口感(?)
吃起來沒有想像中的優
\鮭魚\
該有的香脂味十足
單吃就OK了喔!!
\白飯\
濕度 軟度適中
\茶碗蒸\
是香菇湯底味道最重
可有趣的是
上層幾乎沒味道
鹹度都在下層的高湯裡啦~~~
因此需要上下攪和一番
但是下層又覺得偏鹹口了
少許的食材
蛋的軟嫩表現得宜
\和風沙拉\
醬汁積在底部頗酸喔~~~
小小一碗料很豐富營養喔
都餓鬼我喜歡吃的
青花菜 蘋果片 章魚腳 海帶芽 生菜 番茄片 甜椒片 秋葵 玉米筍
新鮮度與脆度滿分!!!
\味增湯\
白味增偏甜的那種 濃郁度尚可
板豆腐丁紮實
口感蠻棒的唷!!!
\壽司\
兩塊捲壽司切塊
一般般
[海膽 刺身 100]
既然這一間以前給我的敗筆印象在海膽
哪裡跌倒就要哪裡爬起來 = =+++
當然要再來挑戰 海膽
詢問師傅 說是澎湖來的
吃了之後 真是驚為天人哪!!!
沒有腥味 有甘甜味 濕潤柔滑滿點
沒有冷凍/藥水味感 吃起嘴裡很舒服
哇~~~~~~~~~不輸日本海膽捏!!!
建議吃法
先單吃 吃原味
=>擠一點桔汁 清甜味堤升
=>弄一點芥末醬油
其實與其遠方運來海膽
勢必得做保存處理影響鮮美程度
不如愛台灣的澎湖海膽
光是新鮮 運送成本 價錢
c/p值就很高了捏!!!!!!
下次問問看能不能用三份的分量
做成小碗的海膽丼飯
點綴一些鮭魚卵
一定非常好吃!!!! \>"</
[烤雞肉串 60]
一上桌請趕快吃掉!!!
不會太鹹
帶點醍醐甜味的醬汁
雞肉彈性帶嫩
雞皮烤的脆脆
搭配青蔥一起吃
單吃也不會覺得口乾舌燥喔~~~
這樣子吃飽飽 360元!!!!
快樂滿足的慶祝的一餐~~~
位子不多記得訂位喔~~~
照片 http://0rz.tw/5hhXb
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先對自己 SAY YES
SAY YES
http://www.youtube.com/watch?v=IHxzAjigxgI&feature=related 」
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※ 轉錄者: mumuanego (111.184.237.60), 時間: 08/18/2012 04:46:29
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