餐廳名稱：守屋日本料理
消費時間：2011年/10月
地址：高雄市鼓山區美術東六路223號
電話：07-5529558
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
每人平均價位：400~
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：
官網：www.sowu.com.tw
美術館一帶除了是摩鐵激戰區
咖啡館與餐廳也有如雨後春筍般冒出來
這條小路上的店面即是
本日與友人來此吃大餐
斜對面就是店家的停車場非常方便
一進門
沉穩的黑色與米色主調裝潢顯的簡潔俐落
一樓的桌位不算多
兩人來此當然要坐板前!
二樓則是有圓桌的包廂可供多人聚餐
入座後奉上無糖綠茶不苦澀好喝
商午有四種價位選擇
360 680 1000 1500
與友人協議點一份680套餐
其餘單點食用
店家所製的薑片厚薄適中
與別家比起來比較不嗆
有著非常清爽的甜味
是餓鬼我很喜歡的!
醬油濃度色澤深
建議別沾取太多以免搶味
[680元套餐]
綜合生魚片*4--
餓鬼我指名要鮪鮭這兩種
肉質厚實新鮮甘甜煞是好吃!
和風養生沙拉--
牛番茄 生菜 紫洋蔥 寒天 甜玉米
淋上偏酸開胃的和風醬汁
可惜這醬汁對我而言真的太酸
後來都請友人解決這一道了 Orz
鹽烤香魚(無卵)--
烤的將將好!!!!
餓鬼我拆解吃的很開心呢
淋上些許檸檬汁
除了去腥增味
還能提出魚肉的甜味
海老炸蝦天婦羅--
炸茄子 炸青椒 炸蝦
沾醬給的較少碟子較淺請小心沾取
東西新鮮好吃不囉唆~
炸蝦麵衣對餓鬼我而言有點點偏硬
鹽烤雞腿拼杏鮑菇--
雞皮烤的酥薄脆真好吃!
肉質彈性中帶點嫩
杏鮑菇咀嚼中有燒烤的香氣
御鮭飯糰--
後來才發現改成了花卷~
蛋皮裹著小黃瓜 蛋 魚肉 鰻魚 火腿 干瓢 豆類 海苔
這一道自然進了友人的肚子
供稱不錯吃
鮮魚味增湯--
鮭肉 小白菜 蔥花 嫩豆腐
味增不死鹹
喝來卻有一定的濃郁
有著溫暖的口感
[單點區]
星鰻握--
這家的星鰻吃起來很有燒烤的味道(?)
不曉得是醃漬還是烤醬的關係
偏重口味的調味呢
不過吃起來很香是真的!
海藻蛤蜊湯--
店家推薦的
養生海藻配上大顆蛤蜊
有著海中鮮味
以及蛤肉的鮮甜味
茶碗蒸--
表面有著高湯芡汁
湯匙挖下非常滑嫩
調味高雅吃來很順口
海膽軍艦--
一顆150元
保溼度不錯腥味也少
但甘甜度不如同價位的義郎
鮭魚卵軍艦--
飽滿晶瑩的鮭魚卵醃漬的味道不死鹹帶著甘甜
餓鬼我很喜歡這一道
吃來十分滿足!
烤小羊排--
店家推薦的自信之作
原本牙齒不好的餓鬼我擔心很難咬
幸好多慮了~
醃漬的鹹度與香料的香氣不會搶了羊肉本身的香味
吃來有彈性不柴口
[甜點]
紅豆湯
煮得略為破碎
甜度適中
這一餐吃下來1800多...不便宜....(默)
雖然整體表現不錯
但是相同價錢有C/P值更高的選擇就是
照片 http://0rz.tw/j59Pb
--
「就算眼前有再好再帥再有錢的人 充其量只是高級品
在我眼裡的你 唯一的你 卻是私藏的非賣品」 by mumuanego
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.80.129.171
※ 編輯: mumuanego 來自: 219.80.129.171 (10/12 17:32)