餐廳名稱：合樂屋日本料理
消費時間：2012年/12月
地址：高雄市前金區自強三路250號
電話：(07) 221-2198
營業時間：11：30am~14：00pm，17：30pm~21：00pm
每人平均價位：400~
可否刷卡：否
有無包廂：無
朋友聚餐一行12人浩浩蕩蕩
占據了店家二樓靠窗的位置
這間開蠻久了 以前牆上還掛著名人的簽名合照
這天去都沒看到了 @_@
位子不多 有一二樓
洗手間只有一間不太方便
茶水為無糖溫麥茶 普普
[招待 柴魚鮪角煮]
鮪魚肉切塊燉煮入味
灑上柴魚片
這一道小品意外地好吃!!
香鹹中帶甘甜
有魚肉的香醇
很想叫一碗白飯來配著吃呢!!
[和風沙拉]
建議從底部把酸桔醬汁和食材翻攪一番
否則上面的食材没啥味道
底部反而偏酸喔
多樣生菜蔬菜新鮮度不錯
花枝切片吃得出鮮甜Q彈!!
爽口的一品
[蛤蜊蒸蛋]
上這一道的時候
餓鬼我臉一沉.......
没送來小碗叫大家怎麼吃呢??
眼前只有一附筷匙、一個小餐盤
請人員送來才解決這問題
店家不夠細心
蒸蛋本身用茶壺湯的湯頭
調味上適中
蛋本身非常滑嫩!!!
只是料頗虛弱
蛤蜊 香菇片 青豆 魚板
[茄燒]
茄子切斷剖半填入魚漿刷上醬汁做燒烤
醬汁的鹹甜
魚漿的鮮甜
燒烤的焦香氣
非常的適配!!!
吃起來甚是美味~~
[鮮蚵磯揚]
算是特別且本日最獲好評的一道菜色!!!
用海苔把幾顆蚵仔包著油炸
吃的時候千萬要小心!!
一咬下去會噴熱滾滾的湯汁出來!!!
蚵仔的新鮮美味與海苔脆脆
建議灑上七味粉一起吃更棒!!
[鐵砲壽司]
是這家店的招牌
把大花枝清空中間填入海苔白飯與壽司料
切成大卷
是一道好看好吃能填肚子的菜色~~~
[清蒸鮮魚]
忘了問店家這是甚麼魚
不過在外面要吃新鮮的魚
的確要點清蒸的烹飪方式喔~
這一尾肉質還不錯吃
[炒烏龍]
多種蔬菜和烏龍麵一起炒和
麵體本身還OK
[鮭魚炒飯]
看盤底油不多
還有炒飯的乾鬆程度
這師傅炒得不錯
這一道也是填肚子的美味品
[紫蘇豬排]
其實適豬排中間放入紫蘇葉和梅子泥
裹麵衣再油炸
附有 豬排醬 黃芥末 白蘿蔔泥
建議一同食用
紫蘇特別的香氣和去油膩帶酸甜的梅子泥
和炸豬排很合拍!!
[山藥雞湯]
日本料理店會出現這一道令大家嘖嘖稱奇
一整個就是藥膳雞湯
山藥燉的熟爛入味
湯頭清甜 還加入餓鬼我愛吃的竹笙!
雞肉燉過之後顯得老柴
重點就是在喝雞湯這樣!
[招待 芋泥]
店家自己煮的芋頭泥
口感軟綿滑潤 甜度適中
附美乃滋有另一種滋味
一群12人吃這樣 花將近5500
看菜色與調理算是台日混合了
c/p值著實不高
看來最好還是事先跟店家check好菜色比較妥當
照片 http://0rz.tw/6m4EH
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※ 轉錄者: mumuanego (111.184.209.124), 時間: 12/29/2012 15:21:35
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