[食記] 堤岸越式料理~越南華僑來做菜

[plo0921 (小白兔)]

  店家資料
  堤岸越式料理餐廳
  店家電話：[phone]
  店家地址：高雄市鼓山區青海路路143號
  營業時間：上午11:00- 14:00 / 下午 17:00-21:00
            每週一店休

   好讀好吃版:http://ppt.cc/HyAt

   心得：

   店面照~外觀有點小，很容易就被忽視...
          座位沒有很多，但用餐的好像都是附近的居民，
          也差不多都坐滿了。

   佐料區~水、碗筷、佐料都在此自取~(檸檬片是開水用的，塊是佐餐用的)
          辣醬跟檸檬是吃越式料理必備的!!!

   鮮蝦生春捲~外觀非常可口的生春捲，外層的粉皮也非常的薄透~(60元)

   鮮蝦生春捲~裡層包裹著：萵苣、黃瓜絲、米粉、蝦仔，
              口感清爽鮮脆，好吃份量也足!!

   生牛肉河粉(湯)~上桌時有股淡淡的牛肉清湯味，口味很不錯。(110元)
                  牛肉片滿厚的，但有些過老了，可惜

   海鮮酸辣河粉~上桌時有點類似泰國泡麵的味道，湯頭的滋味很不錯，
                酸辣帶勁又不會太過，怕辣的人辣度還能調整喔。(120元)

   月亮煎班燒~就是一般的越式用亮蝦餅，外皮有點軟，
              我個人比較喜歡阿蓮河粉脆脆的外皮。(110元)

   佐料~有萵苣、九層塔、沾醬。沾醬的部分跟生春捲是一樣的，
        味道很清爽，魚露味比較重一些，也不會太甜，但我個人偏好再酸一點。

   內餡~有紅白蘿蔔絲+碎肉末。(我覺得跟沾醬內的蔬菜是一樣的)
        用萵苣葉抱起來吃，這樣的吃法讓我好想趕緊飛到韓國吃烤肉

   食後感想：

   以前面速力達姆一直認為泰國跟越南口味都一樣，都是酸酸辣辣派的，
   但現在有越來越多的越南河粉店，逐漸的能分辨出口味與菜色的不同。
   越南料理偏清爽，而且喜歡用大量的蔬菜做搭配，
   沾醬的部分也比泰式清淡。店家的河粉有分綠豆跟米製，
   面速力達母偏好米製，因為私心認為綠豆製好像是粗冬粉....，
   堤岸也有其他的越式菜色，以單價來說並不會太貴，
   如果人多去用餐，相信一定可以吃到很不錯的菜色，.
   面速力達母推薦大家。

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   愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
   歡迎但我的部落格逛逛～～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.117.154.53
推 kenshin078  :這家不錯 東西好吃 我很喜歡炸春捲和牛肉河粉
→ kenshin078  :店面雖小但也整潔舒適 價位也不貴 一個人大概100up
→ kenshin078  :朋友聚餐或是平時想填飽肚子都是不錯的選擇
→ kenshin078  :他們生意不錯 去了2次 尖峰時段都有8-9成滿
推 dndmm       :這間牛肉河粉好好吃,生意也真的很好
推 Renson      :吃過一次!價位便宜!但東西實在也好吃!會再去吃一次!