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來到美濃，
除了當地的農產品像是白玉蘿蔔、番茄以及美濃民俗村之外
就是要體驗當地的美濃粄條
但是美濃粄條這麼多
到底是要吃哪一間比較好呢?
我個人的感覺是，美濃粄條大同小異
所以我會選擇有特色的
因此介紹一間利用傳統古法製作的"水圳粄條"
現在我們吃到打部分的板條都是用現代化機器做的
但是水圳粄條的老闆堅持用手工製作
希望完全保留住最原始的美濃粄條文化
從研磨米漿開始老闆都親力親為
利用磚頭搭建起來的爐灶
用木頭替代瓦斯
保留住粄條原始的美味
手工粄條的製作過程非常費工
先將研磨好的米漿平整的舖在鐵盤上
在進入爐灶裡蒸煮
出來之後抹上些許的油讓粄條不要黏在一塊
民視新聞也曾經介紹過這間
大家如果來美濃玩
一定要來這間店嚐嚐
保證值回票價!
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2-3.1 商家宣傳
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