[食記] 松子純手工布丁～南華夜市／新興市場商圈

[annie650517 (annie650517)]

   餐廳名稱：松子純手工布丁～南華夜市／新興市場商圈
   地    址：高雄市新興區復橫一路３０６號（聰明鴨肉店斜對面）
   電    話：０７－２５１－１７７８　
   傳    真：０７－２５１－１８８０
   其他販售地點：
                 香蕉碼頭　七賢三路底　０７－５６１－２２５８
                 唯登　前鎮區永豐路２３０號　　０７－７２４－９０８８
   鄰近捷運站：美麗島站
　 用餐日期：２０１１年６月
　 FB:http://ppt.cc/NF03

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   完整圖文無音樂網誌：http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22866951



那天和shea姐姐的閒聊得知在新興市場(南華夜市)有間手工布丁館，
後來在某天的夜晚，帶著小兒子專程來吃看看。


松子純手工布丁館
地址：高雄市新興區復橫一路３０６號（聰明鴨肉店斜對面）
電話：[phone]　
傳真：[phone]

其他販售地點：
香蕉碼頭　七賢三路底　０７－５６１－２２５８
唯登　前鎮區永豐路２３０號　　０７－７２４－９０８８


店家強調他們家都是
純手工製作，
只用純鮮奶，
不含防腐劑，
布丁是烤出來的，
鮮奶焦糖布丁不含一滴水！



門市裡的冷藏櫃裡各種口味的布丁及奶酪一字排開，
我看了每個都想吃呀！
均一價，３５元／顆，１００元／３顆，２００元／６顆
（單次買２００元還可以集點）

價目表：



可惜我只有一個胃，所以只好跟兒子挑了紅豆奶酪，芒果奶酪，鮮奶焦糖布丁

每種口味上頭都有明顯的標籤，

並註明有效賞味期，我們是６月１日去吃的，
從有效賞味期推回去，是當天製造的耶（大喜）！

芒果奶酪，我只有吃到一小小口，奶酪的口感很滑溜，芒果醬酸酸的。



而我吃的則是鮮奶焦糖布丁，

和奶酪一樣，焦糖都在最底層，

湯匙稍微翻到一下焦糖就都到表面了！
布丁的口感就如店家所說的，因為感覺較硬一些，
焦糖也是在實在的，所以我想應該是屬於大人的味道吧！
（因為略帶苦味，所以小朋友的接受度可能會低一點）

紅豆奶酪





有整顆整顆的紅豆，也帶點紅豆泥，味道不是很甜！
不過這比較符合現在人的需求！

在店裡吃布丁奶酪時，店家很客氣的送來無糖冰麥茶，
搭配著吃還真不錯呢！



安妮的碎碎念：

這間還蠻對兒子們的味，後來還多次呼朋引伴造訪，

目前塑化劑的話題正夯，
所以這篇食記我放了半個月才完成，就是是思考應該怎麼寫。

我也考慮過自行將店家的產品送驗後再來寫，
因為我想讓網友們看了我的食記之後能更安心的消費，
但是目前政府所接受免費送驗的項目只有五大類，
其中沒有包含布丁，所以只好做罷。

各位如果有疑慮的話，可以直接詢問店家是否有相關的檢驗報告。



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態度決定你的高度,
文字代表你的氣度,
口氣代表你的風度,
粗俗的字眼或許能為你帶來短暫的注目,
但是時間一久就會讓人發現:
原來,你頭腦和肚子裡裝的,是一樣的東西!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.180.103.199
→ minij       :ㄜ 他們家的有點小怪 我跟我娘之前吃 都會放很臭的屁
→ minij       :原因不明  我猜是牛奶本身的乳脂肪含量太高
推 cami33      :口味不太適合我
→ minij       :要不  他的價位是實惠 芒果醬這種多半都是旺來昌買的
→ minij       :自己熬的話  我不太相信老闆能長時間坐在那邊顧店
→ minij       :但是要確認 這種東西有沒有塑化劑 還是問店家最快
→ minij       :手工布丁的話 阿貴私塾的還不錯 台南金芳的也好吃
→ minij       :焦糖的製作是可以做到不苦的  炒糖時得很留意
→ minij       :炒的砂糖與水混合溶化後  滾的時間不能太長
→ minij       :略滾一下可以創造焦味   但是滾太久就會產生苦味
推 loveSabina  :樓上真的應該寫食記。無誤
→ minij       :台南金芳是用蒸的 老式口味 牛奶用初鹿的 他的布丁體
→ minij       :軟嫩 而底下的焦糖超香 甜但是不膩口  但是一批次做
→ minij       :的量太少 水果口味的不用市售果泥或果醬 均採真實水
→ minij       :果攪打後製作 芒果布丁用愛文去做 好吃 缺點是略貴
→ minij       :若只用牛奶 是可以做布丁 但是會很硬 但是牛奶種類差
→ minij       :異還是很大就是了 真希望有用老爹鮮乳這類作的ㄚ
→ minij       :金芳的芒果/茉莉/起士/原味 都好吃  是我回老家必敗
→ CatAnna     :樓上讓我不爭氣的來留言了 ~ 真是有誠意的意見
→ CatAnna     :明天正好要去台南  找機會去買來吃
→ minij       :金芳最大的缺點是 這東西不適合買來分享 因為太貴了
謝謝minij大大的分享!
minij的文字就能讓人感覺到什麼是真材實料,
而不是用粗俗的字眼吸引到眾人短暫的注目!!

ps.我也同意花爸的建議!
有像minij這樣的網友參與,
才會讓部落客寫食記更加的進步!

※ 編輯: annie650517     來自: 175.180.103.199      (06/17 23:58)
→ coolmoon    :我覺得大部分都蠻好吃的,推桂圓跟原味