作者annie650517 (annie650517)
看板Kaohsiung
標題[食記] 精彩食譜～隱身在百貨公司裡的百元平價熱炒
時間Tue Sep 13 21:29:40 2011
餐廳名稱：前金區精彩食譜～隱身在百貨公司裡的百元平價熱炒
地 址：高雄市前金區五福三路５９號１１樓
（大立百貨本館１１樓。不是大立精品哦！）
電 話：０７－９６９８－０８８
營業時間：就跟大立的營業時間一樣，中午沒有休息！
官 網：
http://www.bravo-gourmet.com.tw/
FＢ ：
http://www.facebook.com/bravogourmet
鄰近捷運站：中央公園站
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完整圖文無音樂網誌：
http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22887759
一直以來總覺得在百貨公司裡的餐飲價位一定都高人一等，
但是精彩食譜卻打破了我這個想法！
精彩食譜
地址：高雄市前金區五福三路５９號１１樓
（大立百貨本館１１樓。不是大立精品哦！）
電話：０７－９６９８－０８８
營業時間：就跟大立的營業時間一樣，中午沒有休息！
官網：
http://www.bravo-gourmet.com.tw/
ＦＢ：
http://www.facebook.com/bravogourmet
進到大立百貨後就直接坐電梯到１１樓。
現在大立的電梯裡沒有服務人員（假日或許會有吧），
所以一切就自己來囉～
話說我昨天去的時候，因為恰好就站在樓層按鍵旁，
有位女士一進電梯就說：地下室！
(當時電梯裡包括她總共有三個人)
冏..............如果有禮貌一些我會幫忙按，
但是用指使別人的這種口氣，基本上我也不會搭理她。
好啦～廢話不多說，到了１１樓就能看到上閣屋及精彩食譜了！
因為這二間餐廳是屬於同一個餐飲集團的！
（據說在今年年底前還有很多間不同型態的餐廳要在高雄開幕）
餐廳內部走復古低調奢華風，
也有種香港茶樓的fu。
座位區有好幾種，有包廂，也有四方桌，也有香港茶餐廳式的沙發座。
有個半開放式廚房，可以看到師傅們在忙碌的情況。
這燈飾好特別哦！
包廂則是中國風較濃（因為看起來有點像大紅燈籠高高掛）
這就是我們昨天坐的座位啦！
一入座服務人員會先送上熱茶，
不過如果不想喝茶的話，也可以喝白開水，就不用加收茶資了。
茶資：３０元／人。(是用一斤一千多元的金萱茶)
我想是因為是南北菜，所以logo就用中國風的面具。
進到精彩裡不時可以看到這位主廚的照片，
原來他是前漢來飯店的主廚詹加冠先生。
各位觀眾～～你沒有看錯。這就是位在大立百貨公司裡的餐廳的菜單。
這價位真的太美麗了
（據說這價位全台灣都一樣，就連在台北市，也是同樣的價格）
油封苦瓜＄６０（前菜）
這算是涼拌菜，苦瓜脆且入味，醬汁把苦瓜味都給壓了下去。
我想就連不愛吃苦瓜的人應該都還能接受。
精彩東坡肉＄１００，
這算是精彩食譜的招牌菜吧？（因為菜名有冠上精彩二字），
但不知道是不是我對它的期望太高，反倒沒有驚豔的感覺。
不過很殺白飯倒是真的啦。
砂鍋上海菜飯＄８０
聽說最近很流行這道菜，是走復古風嗎？
上海菜飯蠻香的，好像是有炒過，但是吃起來並不會太油。
南瓜海鮮餃＄８０／四顆。
這個極推～賀呷！肉餡多汁，雖然我吃不出來裡頭有包海鮮的食材。
椒鹽排骨＄１２０
這個也好吃，排骨不會很硬，蒜頭酥也很香而且也沒有含油～
無錫排骨＄１２０
印象中好像蠻甜的哩。
宮爆雞柳＄１２０，對於不嗜的我真的很辣，但雞柳還蠻嫩的。
蔥油餅＄４０
裡頭包著不少的蔥，但是不是我愛的那種全部都要很酥脆的口感。
精彩湯包＄６０，
湯汁飽滿，也不會油，但是有個豬肉的腥味。
其實這二籠湯包裡，
有一籠是原味湯包，一籠是咖哩湯包，但是我卻吃不出來其中的差異。
八寶芋泥＄６０，不會過甜，
有著濃濃的芋頭香，裡頭還藏著紅豆泥，我喜歡～～
ＰＳ如果喜歡吃甜一點，可以沾著旁邊的花生糖粉一起吃。
雪花糕＄６０，是用牛奶和蛋白作成的，真的入口即化，
吃的速度要快哦！據說有人外帶回家後，整個都融化掉了。
水果
昨天是和朋友一起去吃的，三個人平均下來一個人大概是３８８元。
安妮的碎碎念：
這次的消費金額著實有讓我小小的嚇一跳，
因為印象中在百貨公司裡的餐廳價格總是略高，
但是這次平均消費金額不到４００元／人，
不過我們點的還有點多，
所以個人消費大概可以抓在３００～３５０元左右。
只是這裡的餐點份量不是很多，大概適合三人以下，
如果人數較多，可能就要考慮多點幾份。
再來就是口味了，
這裡的菜色包括了上海菜，廣東菜等中國南北各地的口味，
而餐廳也分別聘請了各種專業的主廚來料理，
所以吃起來不會有複合式餐廳不道地的感覺。
我有聽他們員工說，這裡所使用的豬肉是台糖所生產的豬肉，
在這陣子豬肉精的新聞中，這樣的食材可以讓消費者吃起來更安心。
這次的消費經驗還蠻開心的，
這時我已經開始安排下次要再點什麼口味的菜色！
ＰＳ據說下個月還是再過一陣子，
會加入一些新的菜，我更是開始期待了。
安妮～郭媽媽的無名美食部落格：
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◆ From: 175.182.29.220
推 nogoodlaugh :好便宜唷 下次去吃吃看 09/13 21:35
→ chiaolan :下次一定也要去吃吃看 09/13 21:39
→ apon227 :我覺得不是很好吃 而且偏貴 東西非常小盤 09/13 22:16
→ ntb5768 :好......小盤 09/13 22:17
推 drcula :我是覺得份量還好,因為單品價位不高,所以小盤可以點 09/13 22:42
→ drcula :很多樣,他的麵點類我覺得還不錯,牛肉麵也還不錯吃 09/13 22:42
→ drcula :我上次吃他的湯包很棒說,連我外甥那個只吃鼎泰豐的 09/13 22:43
→ drcula :都吃了,之前吃什麼上海湯包,他給我咬一口吐掉 09/13 22:44
推 drcula :上次我點了個軟殼蟹也還不錯,很下飯,湯品也還OK 09/13 22:46
→ drcula :東坡肉我跟安妮感覺一樣,覺得普普 09/13 22:46
推 hsuanbryant :聚會人少的時候蠻值得去的 量少可以多吃幾種菜 09/13 23:20
→ hsuanbryant :但口味就普普 09/13 23:20
→ hsuanbryant :還有上次去 一直問要不要點飲料或點心 已經說不要了 09/13 23:22
→ hsuanbryant :還一直詢問 感覺不太好就是了 其餘服務還蠻好的 09/13 23:23
→ crazysix :一斤一千多…很普通啊… 09/14 12:00
→ FatSquirrel :對．小盤的。 09/15 22:09