[食記] 牛釜坊牛肉火鍋～白飯+牛肉肉燥飯無限供應

[annie650517 (annie650517)]

   餐廳名稱：牛釜坊牛肉火鍋～牛飯+牛肉肉燥飯無限供應
   地    址：高雄市苓雅區興中一路２５０號（介於林森路與文橫路之間）
   電    話：０７－３３８－３９２２　　　　０９７７－０９０－１５０
   營業時間：１１：３０～１４：００　　　１７：００～０１：００
            （下午五點過後才有供應火鍋）
   公休日  ：農曆初二。十六，若適逄週五，六，日，則公休日順延一天
   用餐日期：２０１1.６.12
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   完整圖文無音樂網誌：http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22866332


愛吃火鍋的心，是不能因為氣溫高升而有所動搖（握拳）！！！

這是間新開的現宰牛肉涮涮鍋！（這間店的前身是虱目魚料理）
大台南牛釜坊現宰牛肉涮涮鍋
地址：高雄市苓雅區興中一路２５０號（介於林森路與文橫路之間）
電話：[phone]　　　　０９７７－０９０－１５０
營業時間：１１：３０～１４：００　　　１７：００～０１：００
         （下午五點過後才有供應火鍋）
公休日：農曆初二。十六，若適逄週五，六，日，則公休日順延一天


雙店面，在夜晚還蠻顯目的。

這裡的牛肉湯，熱炒均一價１００元，
而內用的話，白飯及牛肉肉燥則是無限量供應的。

強調是現宰的土產牛肉。

吃牛肉的好處多多呀！

記得當初懷大兒子時因為ｂａｂｙ體重不足，而被醫師規定要多吃牛肉！

菜單：在現宰牛肉火鍋來說，應該算還蠻平價的。
而白飯+牛肉肉燥免費供應則是讓客人有賺到了的感覺。

店裡明亮，但是桌數也不多，
我們用餐那天是假日晚上，店裡有客滿，還小等了一下。

因為是新開幕，人手似乎也有點不足，
所以像調味料，餐具，飯的部份都是自助式的，
記住哦！吃多少，拿多少，別過度浪費。
如果不知道合不合自己的口味，建議先拿一些些試看看。

在等火鍋的空檔先添了碗牛肉肉燥飯來吃吃～
店裡一大鍋的牛肉肉燥顯示老闆並不怕大食客，

但我吃起來似乎乾了點，閉上眼咀嚼味道有點像牛肉乾，
是蠻好吃的，
但是跟既有印像中的肉燥有點差距，是因為牛肉比較沒有油份的關係嗎？

蔥爆牛肉＄１００，
以現宰牛肉的價格來說，
這樣的份量是ｏｋ的（這樣的份量大概２人份）

是因為強調來自台南嗎？我吃起來調味偏甜。

來了來了～火鍋來了！
鍋底（大）１５０元，人數如果少點，可以點小份的鍋底１００元。

看起來挺養生的，有蕃茄，菇類，高麗菜及豆皮。

另外加點一份高麗菜＄５０

牛肉的部份有二種，
一種就是我們點的３００元／盤，另外雪花牛則是４００元／盤

現切的薄薄的牛肉依舊就稍微涮燙一下即可！




安妮的碎碎念：

這是間新開張的店家還在磨合期，
所以餐期可能送餐速度會慢一點，不過還在可以接受的範圍！
畢竟才剛開幕咩！

雖然”手路”不熟，
雖然店裡大都是男性的服務人員（不論是外場或是廚房料理的部份），
但是態度都還很不錯！

再來說說味道吧，
據店家強調他們是不加味精的，
火鍋的湯底也是用蔬菜長時間熬煮出來的，
雖然味道很鮮甜，但是也因為太鮮甜了，
而把川燙牛肉後的肉汁給壓了過去，
而入口的牛肉片也沾附了鮮甜的湯而失去了牛肉本身剛有的甜味。
對了，我喝起來還帶點酒味。

而除了牛肉肉燥的部份之外，
我建議調味料的容器不要太多（因為大甕看起來比較大氣），
因為現在天氣炎熱，用比較小的容器裝盛，客人拿的差不多了，
再補一些，這樣新鮮度也會提高一點，
也可以再增加多點選項，像是洋蔥末：




雖然我寫了一些我自己的看法，
但是我還是很支持創業者的用心及努力，
我還是會再訪的。



安妮~郭媽媽的無名美食部落格:http://www.wretch.cc/blog/annie650517

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態度決定你的高度,
文字代表你的氣度,
口氣代表你的風度,
粗俗的字眼或許能為你帶來短暫的注目,
但是時間一久就會讓人發現:
原來,你頭腦和肚子裡裝的,是一樣的東西!

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◆ From: 175.180.103.199
※ 編輯: annie650517     來自: 175.180.103.199      (06/14 23:26)
推 batjiro     :這家報紙有折價卷可以打八折耶 下次去試試看
推 fatty3321   :吃多少，拿多少 這真的很重要
推 kirakira520 :在我家對面QAQ 話說他之前牛肉麵半價沒吃到...
※ 編輯: annie650517     來自: 175.180.103.199      (06/15 00:45)
推 BleuCiel69  :搯_來好像跟牛老大差不多但更便宜~值得一試
→ BleuCiel69  :看
推 smc0911     :幫推一下....我家附近
推 VelocH      :昨天去吃，他的那鍋肉燥裡面97%是液體...
→ VelocH      :拿來涮的肉都很小片(1cmX2cm)，不夠過癮