Fw: [食記] 高雄左營 迷霧燒肉。高貴9A和牛燒烤!!

[kobeckm (奇異果)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K8jf6VQ ]

作者: kobeckm (奇異果) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營  迷霧燒肉。高貴9A和牛燒烤!!
時間: Wed Sep 24 22:50:43 2014


   餐廳名稱：迷霧燒肉
   消費時間：2014年/8月
   地址：高雄市左營區明誠二路380號2樓
   電話：[phone]
   營業時間：周一~周五17：30~02：00
                周六日11：30~02：00
   每人平均價位：800up
   可否刷卡：可
   有無包廂：無


圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/389353970


純文字版：


這間Mist和牛燒肉的招牌的風格很lounge bar

每次騎車經過都會忍不住多看他兩眼

回家一估狗才想說    哎唷喂呀這價格會不會太瘋狂了(嚇)

真的要荷包夠深或者特殊節日才吃得起阿~~~~~~~



前言說太多了

趕快帶大家來看看這間和牛燒肉吧！



 入口處風格就很奇幻了   很喜歡店內打著各種顏色的光的夜店感

進門右手邊就會看到一架水果酒

接下來就在這邊等待工作人員帶位~~

這個燈會變成不同的顏色XD  覺得很有趣~

上到二樓之後的空間還滿大的~  目測大概有20桌左右   加上吧檯應該可以容納80-100個
客人

裡面就是很像Lounge bar的風格     兩個人來做吧台區的話也滿不錯的


我們坐在鄰近吧台區的四人桌位，中間有一個燒肉烤盤    然後附上身黑色調的質感餐具

因為店內的燈光比較昏暗一點點

所以MENU我就沒有很認真拍了   想看MENU完整版請見官方網站

下面這張是店內最推薦的澳洲9A和牛！和牛真的好貴喔！在超市自己買也都不便宜~~~

上次自己買了一盒   結果回去被我們煎得亂七八糟(好浪費阿ㄒ^ㄒ)


店內店員大推薦的是橫膈膜！真的很好吃~等下再附照片給大家聞香


 下面這個雙人套餐是我們這次點的~這份真的很優秀！讓人見識到何謂精緻又高級的套餐
(豎起大拇指)

無論是前菜、沙拉、湯品、熟食類都讓人覺得很用心！

 開胃菜─生鮮干貝甜蝦(雙人套餐有附兩份)

因為開胃菜我就徹底被收買了~~~~~~~~~~~~~~~~(轉圈)

必須要說這個干貝就是跟高級日本料理店吃到的大干貝一樣的那種！超級鮮嫩入口即化~~
甜味布滿舌間的那種！

愛透這顆干貝~~

上面那隻甜蝦的也真的夠甜！   整個開胃菜就讓人把味覺提升到一個極致了阿(滿足貌)

給這個前菜95分！



炙燒鮭魚沙拉

很少在燒烤店吃到讓我滿意的沙拉

這一份炙燒鮭魚沙拉竟然讓我覺得吃得很滿足XD   大概是因為炙燒鮭魚做得還算不錯
也給了不少片

生菜的部分給的量不會過多   讓人把胃塞滿的感覺

吃完還算有點意猶未盡    是一份讓人滿意可以給到80分的沙拉



蒜頭蛤蜊湯

湯稍微普通一點

不過蛤蠣像照片一樣真的頗肥XD



和牛茶泡飯

喜歡吃茶泡飯的人也可以點這個嚐嚐

裡面的牛肉給的比我想像中的大   原本以為是碎末   但還算吃得出肉感XD

茶的部分有玄米香    我覺得這道還滿清淡的    適合在燒烤前先吃

一開始店員有先倒一小杯玄米茶讓我們品嘗~  喜歡的話之後都還可以續加



澳洲9A和牛肉(牛肋條+胸腹肉+牛腿肉)

肉的部分店員會全程幫你烤好

這點大概有好也有壞~

好處就是店員都有受過號稱一個月的專業訓練   所以絕對不會烤焦跟過生XD   會烤得剛
剛好夾到你的盤子裏面~~  有種很尊榮的感覺！

壞處就是不能自己烤肉享受烤肉的樂趣~~(但我每次都烤焦XDD)    還有要聊天的時候感
覺旁邊有個人還是怪怪的.....

烤過大概兩三種肉之後   就會換烤網！   無限換烤網XDDDD    所以烤網隨時都很乾淨
~  不會有烤焦的黑黑的~~

這點真的還滿值得稱讚的！

不過可能因為剛開幕的關係換得這麼勤快~ 不知道之後會怎麼樣就是了XD



肉質的部分其實我覺得真的滿好的

牛肉都很鮮嫩   加上烤得火候很不錯   肉汁都有Keep住  外表又沒有焦   大約都是6.7
分左右的熟度

我覺得和牛的部分我都滿喜歡的！   男友&男友的爸爸也都覺得很好吃

厲害的是他們烤蔬菜也都完全不會烤焦XDDD  太佩服了(重點怎麼放在店員的烤肉技術啦
XDDD

洋蔥烤得很好吃耶！平常不太敢吃洋蔥的我都覺得不錯~~~



杏鮑菇

烤杏鮑菇也很不錯   燒烤也是需要吃一點蔬菜的OK~~

整體來說烤的外乾內濕   還滿厲害的~



靖魚一夜干

一夜干外皮烤的焦酥    裡面的肉質很鮮嫩

淋上一點檸檬汁很有在日本料理店的感覺

不過雖然好吃   但似乎記憶點不如和牛阿



雞豬羊(去骨雞腿+霜降松坂+羊肩捲)


霜降松坂


松坂相當優秀！很有松坂的那種特殊嚼勁口感

還附上了一盤生菜& 兩種味噌醬！

松坂就是要配味噌阿~~~他們真的是超級好朋友

沾一點味噌再夾生菜，層次超豐富的！而且吃點生菜才不會都是燒烤很容易膩

雞肉雖然好吃    但覺得好像不需要花錢來這裡吃雞肉~



應該是橫膈膜&菲力


橫膈膜是店員大力推薦的    我吃完之後也真的覺得滿不錯的！

店員很認真地跟我們介紹橫膈膜在哪裡還有他的功能....   但其實我們都知道XDDD

不過   橫膈膜真的好吃耶！原本以為會有點帶勁    但竟然有點入口即化(嚇!!

是個很神秘的肉！好奇的朋友們也可以點來嘗鮮XD



焗烤山藥

套餐裡面可以選擇的~~   我覺得外觀長得很可愛很討喜

不過這不是放在烤架上面烤的   是從廚房做好再送來的~~

我沒有吃到這一道    無法做評論~



海鮮(阿根廷天使紅蝦)

原來蝦子要這樣立著烤XDDDD

蝦子的腳腳七早八早就被剝光光了

天使紅蝦的肉好甜喔！而且烤完之後的蝦殼也可以吃   就像蝦味先一樣~~

只吃一吃好意猶未盡喔XDDD



甜點(焦糖布蕾&冰淇淋)

甜點部分的創新度不足   不過擺盤漂亮也就算可以原諒XD

水果還有附上百香優格醬可以沾


冰淇淋是Haggen daz的   也還不錯啦XD

焦糖布蕾的話是還滿濃的   但有點過於濃稠了(就是比想像中的布蕾還要更濃郁一點)
  算是可以給個75分的甜點吧


飲料(柚子茶&奶茶)

飲料很一般    以雙人套餐這種價位來說給個勉強及格的65分~

如果飲料的選擇性跟口味更特殊豐富的話會更好




總結

裝潢：☆☆☆☆☆   Lounge Bar風格

服務：☆☆☆☆☆   店員都有受過專業訓練會隨桌烤肉

美味：☆☆☆☆     前菜很優秀，和牛肉質很棒，
                   松阪豬跟一夜干也表現優秀，雞肉部分不推薦，飲料跟甜點普通

價格：☆           實在是非常貴！建議特殊節日或者有優惠券的時候前來食用XD

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※ 轉錄者: kobeckm (114.35.218.5), 09/26/2014 16:48:01
※ 編輯: kobeckm (114.35.218.5), 09/26/2014 16:49:34
推 yitetsai    : 上次經過本來要進去吃，但看到門口的菜單後，默默
→ yitetsai    : 的轉身離開，總覺得這間應該很快就會掰掰，那附近
→ yitetsai    : 的餐廳開的快也倒的快
推 lorayen     : 這間有請部落客去試吃 有給用餐3千元消費卷
→ aopjeo      : 難怪最近曝光量比較多
推 HANAXALICE  : 賣太貴了，和牛一公斤一千多
→ HANAXALICE  : 他100公克賣一千一，有點誇張
推 lorayen     : 9A級和牛XD
推 zebirlin    : 頗呵.....
推 wnwe        : 高雄這種價格。。。這店應該撐不久
→ otsukaai0928: 超級貴
→ RuruX5566   : 看英文學單字…mist迷霧; red mist赤霧俠..
→ karasu35    : 這種店呵呵…