[食記] 鳳山 潮州牛雜湯 牛肉專賣店

[speedbug (小蟲)]

   餐廳名稱：潮州牛雜湯 牛肉專賣店
   地    址：高雄市鳳山區鳳松路161號(阿婆仔麵對面)
   電    話：07-7356953
   營業時間：10:30 ~ 20:00 (周二公休)
   價位範圍(每人)：$100~$200
   鄰近捷運站：大東站
   圖文網誌：http://speedbug.pixnet.net/blog/post/31216087
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   心得：

   很少到這附近，以前總是去屏東的時後匆匆路過，潮州牛雜湯位在鳳松路上，
   不知怎麼著查到的都是鳳仁路的地址? 大概是之前有搬過家吧?!
   還好有了阿婆仔面對面這條線索，拜Google Map大神所賜，找到了正確的地址。

   我們算來的早了，店內還沒甚麼人用餐，所以出菜速度也是相當驚人，
   瞬間桌上就擺滿了牛肉全餐！

 【牛肉湯(大)】湯帶著一股特別的中藥(?)味，跟台南的牛肉湯味道相當不同，
   個人還滿喜歡裡面的九層塔味的。肉片油脂相當豐富，所以吃起來口感滿嫩的，
   不過吃多了嘴巴會有種油油的感覺。附上一盤沾醬，可以加點薑泥進去，
   味道又不一樣了。

 【水餃】其實剛出門才吃了一小盤水餃，現在看到這一盤就有點...
   不過這水餃還不錯吃，皮不厚QQ的，裡面的肉餡雖然不大但挺扎實的，
   裡面還有不少肉汁，味道足跟本不用沾醬油。

 【蔥爆牛肉】綠色蔥給的不少，調味上就比較一般了跟外面店家沒啥兩樣，
   牛肉吃起來倒是比較嫩一點

 【沙茶牛肉】沙茶味不重，只有淡淡的調味，多吃不膩。

 【薑片牛肉】三道裡面個人最喜歡這一道，麻油炒薑片，一上桌就是撲鼻而來
   的麻油香。不過這道要趁熱吃，不然放涼了可是會很油。

 【炒牛雜(小)】滿滿的酸菜，這個調味下手就重了點，味道很酸，
   雖然叫了小份不過三個人吃到最後還有剩，大概就明白了。XD

 【牛肉麵】小份份量就不錯了，再加上這好幾"片"牛肉片。沒錯！上面放的是
   牛肉片也沒到火鍋肉片那樣薄，少了點大口吃肉的快感。雖然薄，
   但這牛肉吃起來軟嫩可口，用的麵就比較一般了。

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◆ From: 122.117.120.102
推 s038400     :好豐盛阿~之前都吃屏東的，下次去征服看看
→ speedbug    :我們都吃台南的，難得找到一個距離近一點的...
推 YivanL      :五六年前 常常在那邊吃  超好吃的!!
推 azuopeng    :現在是第二代了  以前第一代的時候每個星期都去吃!!
→ JUSTNONE    :想念屏東的刀削牛肉麵 可惜都關店了...
推 artwu       :我弟很愛吃這家的 經常打包回家 他們的酸菜真的很酸
→ artwu       :有想流口水的感覺