[食記] 瑞豐夜市 長紅德國豬腳義式牛排

[loveSabina (三花．宅 裡的 花花爸)]

        造訪時間：2011/5月
        餐廳名稱：長紅德國豬腳義式牛排
        地    址：鼓山區裕誠路、南屏路、東門路之間的街廓
        電    話：0972-783566
        營業時間：17：30～1
        價位範圍：120+
        鄰近站：捷運巨蛋站
        曝光值：6～7（不難拍）
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   心得：
                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_11.html
                預估讀取時間：11秒

                  表姐夫從桃園南下參加朋友婚宴，真男人。可惜今晚
                來的這家如此不給力。

                ▲濃湯
                  餐包要另外加錢，所以沒追加。濃湯、餐具、飲料都
                是後方自取。

                  這湯有放一些高麗菜「梗」，不過要芡不芡要水不水
                ，鹹甜失衡，加上不舒服的假奶味，很不討我們喜歡的
                湯。

                ▲小卷排 120元
                  我覺得小卷硬了些，雖然她不腥；但真的稱不上優秀
                。出乎意料表姐竟然表示好吃？我想這是給地陪表弟我
                面子吧…

                ▲麵
                  這鐵板麵倒是很特別。用的不是寬麵，也不是常見的
                油麵，而是義大利麵。

                  可惜水煮功夫沒到位，調醬也不搭。奶醬味覺上不強
                烈反而造成了負擔，易膩。

                ▲厚片牛排 160元
                  一樣搭了那種獨特的鐵板麵。但是醬汁又更多了…
                160元的價錢真的很敢開！

                  越來越少造訪瑞豐夜市的原因之一就是價錢完全比照
                市區，食衣皆然。

                ▲牛排近拍
                  你可以發現這個一～兩公分厚的牛肉就是「厚片」牛
                排。讓人很是失望；加上邊緣的筋膜，更是慘不忍睹。

                ▲斷面
                  是斷面，也是斷念。
                  說全熟，因為我很怕在夜市吃不全熟的牛肉。誰知道
                他怎麼前處理的？味道上，有濃重的一股味兒。……

                  如果沒有這些醬汁壓著，應該會不好下嚥。
                  有筋就算了，有膜也算了。來個半生熟的要怎樣咬？

                總結一下：
                ．對我來說這是一家新開的店，上次來的時候還沒有。
                  路過被大型烤箱以及乾淨環境吸引。
                ．價位、食材處理…等等，我找不到任何優點。

                Overall，我給這家的評價是：
                Dreadful

                延伸閱讀：
                久違的瑞豐夜市
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/blog-post_10.html
                瑞豐夜市 2
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/2_31.html
                漢來大飯店 牛排館 45F
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/45f.html
                澳美客牛排館 高雄店 千萬別在晚上去拍…
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_28.html
                忠孝夜市 牛小弟牛排 [苓雅區]
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/04/blog-post_19.html

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  別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正…
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推 mikikana    :杯具～（遞
推 Superspy    :這家價錢超敢開的 100元的牛排不到0.5CM厚吧...
→ eecat       :是原本的棒球老闆開的~味道普通Y
→ loading1    :大氣球很顯眼
推 ravers      :還好沒去..本來經過要去的/ 後來去吃小西門.
推 justin1943  :花霸fb關了?
→ loveSabina  :嗯…暫時關了。噗浪也是
推 britneychu  :還不錯呀 老闆熱情親切