作者loveSabina (花花爸≠蕭頁雯)
站內Kaohsiung
標題[食記] 福安路陽春麵 近高師大
時間Mon Jun 20 22:27:42 2011
造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：福安路陽春麵
地 址：高雄市苓雅區福安路465號
電 話：？
營業時間：10：30～20 週日公休
價位範圍：35+
鄰近站：捷運五塊厝站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_20.html
預估讀取時間：10.1秒
網友 Piggy在美食情報交流區留言推薦，正巧離家近
就來吃了。吃個麵也有貓拍，真幸福捏。
▲
餛飩乾麵 大 45元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
一開始送上來的時候，似乎是忘記放餛飩給我了。
▲
餛飩乾麵組合
經提醒之後，幾乎是立刻就補上了這些餛飩。吃驚的
是，這些餛飩竟然只多5元。
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餛飩斷面
雖然餛飩SIZE很迷你，但其實也不含糊。該有的豬肉
香甜都在，餛飩皮也不會過厚。餡料與皮身也沒分離。
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辣椒醬
網友特別提到這家辣椒醬有在販售，建議我一定要加
來吃。這看起來不是那種辣豆瓣醬，也不是麻辣為主的
紅油醬。
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近拍
起初不知道辣度，所以我加了兩瓢下去。是一種天然
發酵的果香。不是那種加工保存的味道。
不會甚鹹，在口裡辣感傳遞的相當迅速。十幾秒後，
會逐漸感受到麻感。辣度如果是平常能吃一點點辣的人
，一定可以接受。
▲
攪拌
既然多加了辣椒醬（我又追加了兩匙），一定要拌一
下。扮麵其實很簡單，不停的拉起就可以了。之後發現
加了辣椒醬還能提出乾麵本身的芬芳。看這張圖，你是
不是跟我有一樣的疑問…
▲
麵量
攪拌過程覺得麵量好像不單純，放下麵，拿出鏡頭蓋
再來一張。鏡頭蓋貼齊碗延，直徑五公分。
這份量真的是挺夠的。麵身相當細，沾附濃濃醬汁香
氣。味道上店名寫陽春麵真的是客氣了。吃不到肉燥，
但他有點類似古早麵的香氣；卻又沒那麼油膩，其實算
乾燥。味道雖鹹香濃後，但是相對清爽。碗內還有鋪上
不少的豆芽菜。這種份量還附上兩片小肉單點綴，真的
很划算。
▲
清湯
一入座沒多久，清湯就來了。
▲
乾杯
一飲而盡之後，你可以看見浮渣不多。味道不錯的湯。
總結一下：
．出餐速度快，可能是生意好有預煮之故。妙的是，我
是下午快兩點才造訪，說明這是惦惦吃三碗公生意好
的店家。
．辣醬吃的出新鮮，也能提味。只要你能吃點辣，強烈
建議你試試看。
．麵量大。
．單價是一般常見的價格，衡量內容物，我覺得C/P值
很高。
．有店貓，一百分。
P.s度小月中，拜託繼續推薦百元內平價美食給我這賤價部落客吧！
Overall，我給這家的評價是：
Recommended
延伸閱讀：
前金 古早味陽春麵
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_08.html
汕頭陽春麵 50年老店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/05/50.html
黃海街古早麵、柳家滷味 中正市場
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_19.html
林家 涼麵專賣店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/06/blog-post.html
老皮 川味涼麵
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_19.html
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人們都說照片不會說謊，可我的照片會。
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三花‧宅™ 三花貓與攝影宅
http://sw-sleeper.blogspot.com/
如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.99.248
※ loveSabina:轉錄至看板 Food 06/20 22:28
※ loveSabina:轉錄至看板 DC 06/20 22:28
推 rosey1244 :推,平價美食! 06/20 22:33
推 annie650517 :花爸如果最近都在這一段活動,可以到正言/建國路口的 06/20 22:33
→ applepies :又是這個時刻…orz 06/20 22:33
→ annie650517 :騎樓上的麵攤,我有寫過,還不錯吃!不過我比較喜歡晚上 06/20 22:33
→ annie650517 :男老闆煮的麵!(中午好像是他妹妹煮的) 06/20 22:34
可以伸一下連結嗎？XD
推 DOHMARS :看起來好好吃! 06/20 22:35
推 wowowo60 :這間的麵真的好吃 06/20 22:36
推 rosey1244 :看了之前的南豐滷肉飯,我覺得很不錯! 06/20 22:36
推 srime :轉錄至看板 DC? 06/20 22:36
._.？ 這時候是DC版宵夜場。通常都是我和KUNI顧場。（無誤）
→ loveSabina :感謝安妮媽。 06/20 22:38
※ 編輯: loveSabina 來自: 114.27.99.248 (06/20 22:39)
推 Stellvia :超好吃!!!而且吃超飽 06/20 22:39
推 annie650517 :那時拍照的技術不是很好>//< 06/20 22:45
感謝分享。這條路平常我都飛奔過去，完全忽略掉這家Orz
有拍出油亮感，不錯啊！
推 wowowo60 :話說圖裡那隻貓是隔壁洗衣店養的 06/20 22:47
→ wowowo60 :我第一次去吃的時後看到小小的它被撿去收養 06/20 22:48
※ 編輯: loveSabina 來自: 114.27.99.248 (06/20 22:50)
→ mesia :看起來好棒 離我家走路就到的距離耶 明天馬上去吃！ 06/20 22:49
推 Kamelie :好餓... 06/20 22:52
推 glommyday :餓了 = = 06/20 22:53
推 yumcheese :拌麵的那張照片 讓我的胃翻騰 06/20 23:22
推 jr1214 :正言建國路那間麵攤的滷味好吃 06/21 01:15
推 FatWhite :這間好吃!! 每次去吃還會順便帶兩罐辣椒回去XD 06/21 12:04
推 enjoyptt :這間生意真的很好.. 但我想推隔壁的機車行~ 中規中矩 06/21 14:01
推 whoopmin :我今天去吃，真的好吃。不知道一罐辣椒醬多少錢？ 06/21 17:36
推 whoopmin :今天去買了辣椒醬一罐六十元。 06/24 20:01
→ loveSabina :感謝樓上資訊 06/27 00:15