[食記] 品田牧場 高雄明誠店

[loveSabina (三花．宅 裡的 花花爸)]

        造訪時間：2011/4月
        餐廳名稱：品田牧場 高雄明誠店
        地    址：高雄市左營區明誠二路368號
        電    話：07-557-6368
        營業時間：11:30-14:30(最後點餐時間14:00)、
                  17:30-22:00(最後點餐時間21:00)
        價位範圍：239+10％ +
        鄰近站：捷運凹子底站
        曝光值：5（難拍）
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   心得：
                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post.html
                預估讀取時間：8.8秒

                ▲附餐
                  把調味過的蕃茄調味後用果膠裹起來。
                  我實在不習慣這果膠本身特殊的香氣，總覺得很不自
                然，吃了一口就火速送給同桌他人回收。

                ▲高麗菜絲
                  一次會上一小疊，吃完可以請服務人續盤。桌上有高
                麗菜絲搭配用的芝麻醬。

                  切的粗細尚稱一致，可是高麗菜本身表現卻普普通通
                ，沒有那種該有的清甜。

                ▲菲力豬排 299+10％
                  也就是腰內肉。
                  299+10％和239+10％方案主要差在飲料及甜點的有無。

                ▲菲力豬排 斷面
                  可愛的粉嫩肉色還略帶點汁。
                  雖然有點厚，但是柴度控制還算不錯，吃起來不會太
                累。麵衣酥脆，逼油確實。

                ▲香草蕃茄+芙蓉蛋豬排 299+10％
                  中間鵝黃色是芙蓉蛋豬排。

                ▲香草蕃茄豬排 近拍
                  如果你怕柴、怕咀嚼不動那花爸我推薦你吃這種捲入
                配料的豬排。

                  配料本身就會有汁液緩和油炸的膩，加上這種豬排肉
                應該是層狀堆疊出來的，相對較薄不至於沒斷筋或者太
                厚實。

                ▲海苔培根起司+芙蓉蛋豬排 299+10％
                ▲海苔培根起司 斷面
                  海苔培根起司的海苔味夠清楚，起士也很香濃。如果
                你喜歡起士，應該不會後悔。

                ▲芙蓉蛋豬排 斷面
                  口感及味道很好體會。總的來說其實和豬排各唱各的
                調，個人以為沒有很搭。

                ▲鮮魚味噌湯
                  這湯，我唯一不滿意的不是料，而是味噌。我覺得她
                偏甜濃重味道之下，隱約有股特殊味道。

                  這是很不尋常的，因為味噌其實很能隱藏食材的缺憾
                ，整個掩蓋過去。

                ▲蘋果冰醋
                  無敵好喝，這是品田所有東西裡我最推薦的…為什麼
                不能無限續咧！

                ▲冰咖啡、日式芝麻冰淇淋
                  這是我點的，冰咖啡中規中矩，就是外面賣場能買到
                的牌子的味道。

                ▲日式芝麻冰淇淋
                  口感非常扎實，密度很好，沒有太多的氣泡來亂。味
                道整體上清爽，不同於美式那樣甜到服務生會主動遞上
                開水的程度。

                ▲覆盆子慕斯
                  友人所點。略

                ▲覆盆子慕斯斷面
                ▲所謂的服務
                  人家說王品服務好，送上芝麻冰淇淋時隔壁桌剛巧吃
                完閃人，再隔46分鐘後紀錄下這張。

                  所謂的服務啊！就是不斷地跑到桌邊告訴你我叫什麼
                名字，給你意見表，半強迫推銷式的要求你填寫。

                  主餐好不好吃合不合胃口問一次不就好了嗎？一直打
                斷用餐是那招？

                  服務表上寫下主餐為普通。服務員果然又飛奔過來詢
                問…天啊！這是多麼直接多麼強烈的作法？

                  而且還打斷我們方興未艾的下午聊天時間…是不是要
                我們一定要寫棒透了！才不會來「興師問罪」？

                  認真說了一次：「就感覺不到什麼可書之處」還繼續
                蹲在那邊硬要打破砂鍋問下去…

                  這種主動攻擊過於頻繁的「服務」老實說，很惱人。
                我不過就是想開開心心吃頓飯啊！

                總結一下：
                ．維持品田一貫的水準，看起來精緻，價錢相對有競爭力。
                ．服務非常勤，態度好，但是頻率多到惱人。

                Overall，我給這家的評價是：
                Recommended （JUST） （如果服務不要那麼頻繁的話）

                延伸閱讀：
                Ton卡滋 日歐風尚食堂 富民店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/ton.html
                喜憨兒炸物料理專門店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post_12.html
                勝博殿 日式炸豬排 大立精品館
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/03/blog-post_07.html
                斑鳩的窩-三多店 ISO用到1600的秘辛
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/02/iso1600.html
                品田牧場 新菜色耶
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/02/blog-post.html

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  別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正…
  三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/
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  推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html

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推 bearcar     :上次去哪家也是~填了清潔普通~一副我對不起他的樣子
→ bearcar     :當下真的給人很不好的感受~還又放了一張空白的問券
→ bearcar     :乾脆直規定只能填很好~~莫名奇妙~糟透了!!!
→ celiachung  :不可以跟他說你強迫我寫問卷,我就全部寫很爛嗎
→ bearcar     :她們問券應該是關乎考績~so都很在乎...但太over了
推 zcoral      :我填豬排太油後送一杯醋給我解膩,還真不知是好還壞ㄟ
→ loveSabina  :羨慕樓上
推 cutemill    :之前去吃覺得豬排超柴...寫意見表也沒人理我XD
→ cutemill    :是因為我長得就一臉小孩樣嗎ˋˊ