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造訪時間:2011/6月 餐廳名稱:廣招英 溫州餛飩 福德三路店 地 址:高雄市苓雅區福德三路301號(大略位置) 電 話:- 營業時間:- 價位範圍:30+ 鄰近站:捷運五塊厝站 ------------------------------------------------------------------ 心得: 無音樂.有圖有真相好讀版: http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/07/blog-post_1640.html 預估讀取時間:11秒 這是高雄到處可見的加盟店。品質落差卻不小。我吃 過很難吃的;但這家還不錯。 ▲餛飩乾麵 45元 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。你可以看 到份量不小。 ▲厚度 你可以看被筷子夾起的部位。隱約透著筷子的黑,代 表麵條厚度不甚厚。另外這家有提供內用環保餐具。 口感上不會軟爛。 ▲沾附性 我喜歡吃細麵,因為她能沾附更多的醬汁。 這家的調味很直接。一些醬汁搭上蒜末油蔥等,入口 就可以感覺到鹹香。不需要培養感情咀嚼再三才能吃出 風味。太熱情直接的味覺感受,可能不適合每天吃。 麵量大,味道重,醬料油,比較容易吃膩。 ▲餛飩斷面 既然叫做溫州餛飩,那個頭自然不能小。 高雄有不少麵店的餛飩麵用的是超小粒大約十元硬幣 大小的餛飩,是比較特別的地方。 餛飩肉餡的味道很簡單,一點點白胡椒帶出豬肉甜味 ,沒有什麼特別著墨。餛飩皮柔軟,折疊適當,沒有煮 不熟的情況。 ▲彰化肉圓 30元 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。就這樣一 大個。 ▲近拍 我不確定是不是加了筍干塊就可以叫作彰化肉圓? 肉圓皮有種硬塊粉感,實在是特別口感,很難推薦。 肉餡是角塊狀,偏硬偏乾。 醬料芡汁濃厚,不過這倒是肉圓界常見的作法。 總結一下: .餛飩乾麵份量大,很適合辛苦工作想要一餐簡單省 錢吃飽的朋友。 .單價合理。 .肉圓實在是不敢推薦,似乎每一家廣招英的肉圓都 這個調調。 .廣招英各家略有不同,這家是目前吃過比較優秀者之一。 Overall,我給這家的評價是: Above Average 延伸閱讀: 台中肉圓 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/05/blog-post_30.html 苓雅油煎肉圓 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/10/blog-post_29.html 武廟 彰化肉圓 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/blog-post_7572.html 福安路陽春麵 近高師大 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_20.html 金溫州餛飩大王 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/12/blog-post_13.html 這應該會是短期內最後一篇。 感謝那些來看過或者默默支持我的網友。 七年的休止符,我可能需要很長很長的時間去沈澱。 或許我依然會吃會拍,不過是換到FB或者粉絲頁面不成文章。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.106.185 loveSabina:轉錄至看板 Food 07/04 23:16 loveSabina:轉錄至看板 DC 07/04 23:16
keeplovingu :為什麼不寫了?!我好喜歡看耶 而且你好像跟我住好近 07/04 23:17
keeplovingu :出的食記都超實用的! :((( 07/04 23:17
r0e0x01 :這間跟同在福德路上靠近大順那間比起來,我比較不推 07/04 23:18
r0e0x01 :或是文化中心那間也不差,加油!要好好休息喔!!! 07/04 23:19
※ 編輯: loveSabina 來自: 114.27.106.185 (07/04 23:20)
Kamelie :發生什麼事? 07/04 23:32
yumcheese :花花爸的食記中肯+賞心悅目..每天都要看的~ 07/04 23:34
stylemusic :天阿!! 不行阿 07/04 23:35
exmax :我是直接放在我的最愛中..因為很實用... 07/04 23:35
loveSabina :過一陣子吧 謝謝你們 07/04 23:36
pipi2 :高雄很少版友有寫食記的習慣,少了花爸真的可惜了 07/04 23:37
Hsiner :好可惜阿!! 你的食記我覺得超中肯的 跟我口味一樣XD 07/04 23:38
magma :謝謝花爸的食記,有圖又有詳實資訊很棒! 07/04 23:41
ghtwht :混沌乾麵! 07/04 23:41
penguin74627:真的不寫了嗎?花爸的文是我唯一覺得真的中肯又不浮誇 07/04 23:44
penguin74627:的耶~~~其他人的看完跟真正去吃過只會覺得是廣告文.. 07/04 23:44
tactac38 :我也覺得花爸的食記是難的的中肯+實用耶.不寫太可惜 07/05 00:01
cril :推花爸 觀賞花爸食記真的很實用啊! 07/05 00:14
感謝各位的溢美之詞。我還是有拍啦… https://picasaweb.google.com/sleeper0405/FHnniE?authuser=0&feat=directlink 只是照片不會說謊,拍起來就是黯然。所以想沈澱一下。暫別而已 還有很多部落客的網誌都很實用: 懶喵的窩 http://blog.sina.com.tw/akane847/ 熊寶寶 http://gourmet.homeycat.tw/ 沙拉麵 http://blog.pylin.org/ 版上也有一些例如安妮郭媽媽、martin0912都相當不錯。 ※ 編輯: loveSabina 來自: 114.27.106.185 (07/05 00:23)
annie650517 :謝謝花爸的推薦.這間廣招英的牛肉麵很好吃,跟其他分 07/05 00:43
annie650517 :店的不一樣(其實五分鐘前我才去這間吃,回來就看到花 07/05 00:44
annie650517 :爸的文.花爸會做這樣的決定想必也經過一番掙扎吧.祝 07/05 00:44
annie650517 :福花爸將來能更順心. 07/05 00:45
bogy2 :超用心的食記:) 07/05 01:41
monch :我也常常去花爸那找餐廳 T________T 07/05 01:59
e2167471 :QAQ 07/05 02:25
alohaona :(震驚) 看了花爸的食記吃了不少拉麵店阿!!! 07/05 04:54
alohaona :加油加油!: ) 感謝你至今的介紹! 07/05 04:55
dhcave :原來廣招英落差很大... 07/05 06:33
smc0911 :肉圓「好像」都是由這一家出貨的.... 07/05 07:07
b199079121 :花爸的文有別於他人.量夠中肯客觀 07/05 09:14
CaoNiMa :怎麼了 超愛看你拍的照片的............很好看 07/05 17:59
當甜在心饅頭都是苦的 好好的飯加了洋蔥 那就是該休息的時候了 ※ 編輯: loveSabina 來自: 114.39.147.238 (07/06 03:19)
h2964523 :推文化中心~吃過這家品質最好 07/16 07:52