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→ Tendo :我也不喜歡等,我都挑非用餐時間去 05/16 23:47
造訪時間：2011/5月
餐廳名稱：原鄉 牛肉拉麵
地 址：高雄市新興區林森一路272-1號
電 話：07-235-7121
營業時間：10～20：30 （週一公休）
價位範圍：60+
鄰近站：捷運高雄車站
曝光值：8（易拍）
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_15.html
預估讀取時間：10秒
花爸我是很討厭排隊的人，雖然知道這家很久了，卻
遲遲沒來吃過。
▲今日總覽
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲豆乾
價錢不詳。
味重，略帶點中藥的苦味。氣室多，於是多汁。表皮
不死硬，冰涼好入口。
▲牛肉拌麵 90元
牛肉給的份量不少，麵的份量也夠正常人食用，不至
於餓到。
▲拉麵
如果不特別要求，一律都是送上拉麵。麵條口感軟Q，
有熟透。容易吸附醬汁。
牛肉拌麵調味相當簡單，就是主打鹹味的醬汁。搭配
拉麵，會一吸上癮。
▲牛肉
牛肉顏色相較之下不深，偏向淺黃色原色。
保留牛味卻不腥。肉質可以說軟嫩。腩肉最怕的就是
筋肉太老硬；這家口感控制極佳，不用擔心變成咬橡皮。
圖中可以發現不只是腩肉，還保留一些筋在其中。口
感像是超級嫩的腱子肉。
相較之下，劉易記牛腩肉雖然不柴，但是筋脈就相當
難咬。
▲餛飩湯 40元
沒拍到的部份，湯裡充滿海苔，湯頭鹹中帶甜。是優
質平易近人的好味道。
▲餛飩斷面
滑嫩且薄，皮的部份堪稱完美。
肉餡帶點白胡椒以及玉米的甜味。絕對不難吃，不過
實在太鮮甜，可能要習慣一下。
餛飩談不上超大，個頭卻也是中等SIZE了。我認為，
這碗C/P值很高。
總結一下：
．價位不算低。
．料理品質好，完程度高。週一公休不知道是否跟川味
牛肉麵一樣：週一沒有現宰牛肉。
．用餐時間，通常會等上10～15分鐘。
．距離火車站相當近的優質美食。
．邁入七位數的第一篇食記，推薦這家給各位。
Overall，我給這家的評價是：
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劉易記 牛肉刀削麵
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別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正…
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推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html
有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html
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