造訪時間：2011/5月
餐廳名稱：李氏商行 Lee & daughters
地 址：高雄市苓雅區福建街322號
電 話：07-222-8836
營業時間：8～16：30、週日8～16
價位範圍：餐點100+
鄰近站：捷運文化中心站
曝光值：7（易拍）
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/lee-daughters.html
預估讀取時間：10秒
網路上看到別人食記，加上去過的友人聊到這家店，
讓我興了造訪的念頭。
▲香草檸檬水
這家吸引人的點之一。
冰涼清爽喝起來無負擔，又可以清清口腔去除雜味。
▲英式馬芬
somehow 乍看有點像麥當勞的滿福堡。待會我們還會
看到她，完全不同於滿福堡的她。這是擺在用餐區隔壁
用來吸引目光用的（誤
▲紅茶
隨餐附贈的紅茶一杯。下方為直徑五公分之鏡頭蓋，
權充比例尺。由於點飲料不能採用補差額方式（別人網
誌上的資訊），所以我就索性喝這紅茶吧…
我點無糖，這對茶類飲品是一針見血的引用方式。
偏苦的濃醇風味，加上入口微微的反酸和自然的香氣；
別人形容這紅茶是古早味，不過和認知中古早味紅茶還
有段差距。一般市面上的古早味紅茶酸味、燒焙味道會
更重，重到不加糖不行的程度。
▲燈
室內大桌子上方的這展燈對於室內氣氛點綴有莫大的
助益；但是對於拍照來說其實是個惡夢。
黃色燈色與陽光兩種不同顏色的光源，會讓食物拍起
來一半偏黃一半偏藍。這慘痛教訓我在羅丹廚房經歷過
一次。
還有別的客人在，我也不好意思要求店家關燈，於是
告知店家後，搬到室外清淨去。
▲英式瑪芬．蜂蜜plus肉桂 50元（個）
和滿福堡上的粉末不同，瑪芬表層是什麼我不知道；
但應該是香料且不太會散落。
蜂蜜不會過於濃稠，方便食用；其實花爸我不喜歡肉
桂，不過這家的肉桂粉很特別，沒有那種討人厭的肉桂
味。這部份恕我詞窮，總之就是比較特別。我有試著單
嚐這肉桂粉，有微微的辛辣感，太神奇了。
▲斷面
口感不似好事多那種瑪芬，比較溼潤些。
鬆軟但是又扎實，這讓我回憶起右昌元帥廟附近，以
前有位阿伯專賣大餅和菜燕。那大餅口感就是這樣。
▲法式脆皮先生 180元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
第一印象是很漂亮，不過我吃得飽嗎？還好最近減肥
，開始變成鳥胃，我想應該是會飽。
▲生菜沙拉
附的是法式芝麻醬。這種醬味道比較重，比較稠，搭
上清爽的蔬菜挺不錯。花爸是不吃菜的人，但也還是忍
不住吃了幾口。
你可以發現這些菜不是那些便宜的貨色充數。我是食
肉族，所以不知道這張的菜名也很正常。我只記得上次
看到是在漢來牛排館的生菜沙拉BAR，SABINA 抓了不少
來吃，嚷嚷著這好吃、這很貴。
所以基於貪小便宜以及了解SABINA在想什麼的心態，
我把這吃完了。出乎意料沒什麼惱人（對不吃菜的人來
說）菜味，很脆爽清甜。
▲脆皮先生
上來的時候我只對他大小有點失落。不過事實是，會
飽。畢竟你也吃了生菜沙拉。這起士味道不是很重的那
種，吃起來比較沒負擔，相對也不易膩。
▲脆皮
我無意間聽到要烤兩次？
難怪會酥脆。不過端上來之前，我很擔心兩次烘烤會
臭火搭。還好一點也不會。
▲內裡
一咬，我覺得是很奇妙的滋味。
口感上酥脆卻又柔軟，兩個極端同時存在。味道上他
有微甜奶香但是不會濃到讓人膩，他有起士但是是優雅
含蓄的味道。於是我猜測，內裡應該抹上了不少奶油。
果然如此
▲另一種風味
除了上述優雅含蓄的奶香微甜之外，另一種風味就是
胡椒。對於解膩有著畫龍點睛的效果。
▲斷面
如果要說這食物有什麼缺點，我想就是那火腿肉吧！
雖然他味道不重，不會搶味，也增添了鹹度，但是口感
上略柴了。不管柴不柴，他破壞了酥脆與柔軟兼存奇妙
層次感，所以我不喜歡。
總結一下：
．單價不算低。
．衡量用料及品質，物有所值，你吃得出來這些東西是
用心自製而非批成品來加熱販售。
．對於擺盤、色彩運用、口感、味覺層次的掌握都相當
細膩，值得推薦。這些都不是速成店家能夠輕易複製的。
．環境略小，像個溫馨的小房子但是相當有韻味。
．停車不便，機車除外。
．如果你願意花將近兩百元吃輕食，那這家是我優先推薦的店家。
Overall，我給這家的評價是：
Recommended
延伸閱讀：
漢來大飯店 牛排館 45F
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/45f.html
羅丹廚房 Rodin cafe & bakery
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/rodin-cafe-bakery.html
咖啡鳥
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多重色溫 複雜光源
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陽光泉源 輕食家
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推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html
有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html
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