[食記] 福德路 燒肉飯

[loveSabina (花花爸≠蕭頁雯)]

        造訪時間：2011/6月
        餐廳名稱：福德路 燒肉飯
        地    址：高雄市苓雅區福德三路208號
        電    話：-
        營業時間：-
        價位範圍：35+
        鄰近站：捷運五塊厝站
        曝光值：8（好拍）
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   心得：
                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_10.html
                預估讀取時間：10.5秒

                  在賀加燒肉飯對面，一條街兩家燒肉飯打擂台真是有趣。

                ▲不是今日總覽
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。點完我有
                一點後悔，這那是我一個人吃得完的啊！好在…

                ▲今日總覽
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
                  老闆娘看我在拍照，火速弄好另外一碗，說這碗20是
                便當的配菜量。然後迅速抄收走原本過量的食物。

                  不知道該說貼心還是過度熱情呢？總之，這才是正常
                人的量咩！

                  這張要講的是滷菜。它不是滷白菜；而是滷高麗菜。
                吃起來口感更為軟（我還蘋果咧）纖維質沒那麼多就是。

                ▲油豆腐
                  形狀特別，是長條狀，有點像加大版的瑞士糖。
                  味道有進去，不過口感上我覺得比較空虛，豆腐的軟
                嫩感較少，取而代之的是豆皮口感居多。

                ▲滷蛋．斷面
                  和對面賀加一樣，都沒有滷進去。滷蛋僅只於表皮蛋
                白上色。

                ▲大貢丸
                  很特別，很大一顆。
                  味道上帶有魚漿的影子，不過咀嚼之後也吃得到豬肉
                味。一咬下，可以看見湯汁流下。不怕胖的話可以嘗試
                一下。

                ▲燒肉飯 35元
                  欸…我看到一位後來的阿伯醃蘿蔔的量是我的好幾倍
                。差別待遇！

                ▲燒肉近拍
                  肉薄口感比較乾。味道上讓我想起肉鬆攤子烤的肉紙
                。這種甜甜的豬味真是迷人。這家燒肉邊緣比較容易燒
                焦，算是別有風味。可惜一樣沒什麼炭燒味。

                ▲飯
                  相較於對面賀加，這家的飯粒比較乾。
                  不過醬汁澆淋的程度很誇張的多…很容易扒完澱粉類
                之後，才默默悔恨減肥又告失敗。真是太惡劣了！要打
                上警語才行！

                ▲豬皮 20元
                  這份量這價錢讓我感到滿意；不過這豬皮處理程度實
                在是挺粗糙。脂肪剃除不全省工序。我想這是為什麼價
                錢便宜的關鍵。

                  這豬皮基本上沒有太多殘留的豬毛，柔軟富含膠質。
                唯一的問題，就是那個脂肪實在很礙眼，要自己想辦法
                剃除掉。當然，你需要增肥就喀吧！反正剃除也不能再
                拿去做肥皂了。

                ▲紫菜湯 10元
                  完全被對面賀加打趴。味道相似勝負點在於份量。

                總結一下：
                ．味道相對甜了一點。
                ．炭香不明顯，可惜。
                ．生意比對面那家差。如果不想排隊可以吃這家。
                ．偏瘦的燒肉，喜歡的人別錯過了。
                ．便當可以選4樣菜，C/P值還不錯。

                Overall，我給這家的評價是：
                Above Average

                延伸閱讀：
                賀加 燒肉飯
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_03.html
                霞燒肉飯
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/05/blog-post_20.html
                博義師 燒肉飯 復橫創始店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_09.html
                老牌周 燒肉飯 總店 鳳新高中
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_09.html
                老周燒肉飯．三民市場總店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/blog-post_17.html

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        Photographing a cake can be art.
                                        -Irving Penn

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                   如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。

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推 CatAnna     :你不懂~那個阿伯是VIP呀~所以可以吃到隱藏版的燒肉飯
→ CatAnna     :就好像超人可以吃到神祕的壽司一樣
        個人造業個人擔，賣嘎哇害。
推 food        :這間要點半燒半魯才是王道阿
        哦哦有這種吃法，感謝你。下次試試看。
推 jianhuei    :三花爸在生孕婦的火!XDD
        孕婦值得吃好一點!!
→ bailan      :我記得....門口那個烤肉的還會請人抽菸
推 cutebudin   :以前住那裡的時候  很愛吃這家
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推 rainling    :看了好想吃喔~~~那個燒肉看起來好好吃:P
推 soundyou    :花爸~~~~~~為啥你去就有開  我去就沒開QQ
→ loveSabina  :他應該是從早上開到下午兩三點而已＠＠
推 makoto520   :結論...兩家都不好吃，我想吃鳳山的QQ
推 ss184       :鳳山得不好吃 賀家比較好吃
推 Kamelie     :比較起來 霞好像比較好吃
推 KuoJ        :那2家我較常吃這家..,因為以50元便當來叫.這家較多XD
推 mumuanego   :看來我要找一天去拍心目中第一名的燒肉飯了 XDDD
推 s7618795    :會請抽煙的是賀加xd
推 s7618795    :不知花爸有唱過三多路與福西街的燒肉飯嗎 生意也很好
→ s7618795    :吃過
→ loveSabina  :＠s7618795 感謝你！列入清單
推 CTJ         :兩家都是做搬家時的早餐選項