推 VACA02 :這一家我有吃過兩次..不推..附近有一家川味還比較推 09/14 22:30
→ loveSabina :有看開篇第一句嗎 XD 09/14 22:39
→ VACA02 :以前那附近川味有兩家..後來其中一家崩壞了..才不推 09/14 22:43
→ VACA02 :薦..不然以前我都吃另外一家的 09/14 22:44
推 minij :他這價位我寧可去吃興中路上的三隻牛阿XD 09/15 00:00
造訪時間：2011/9月
餐廳名稱：台北永康牛肉麵館
地 址：高雄市新興區忠孝一路22號
電 話：07-281-1113
營業時間：11～14：30、17～21
價位範圍：55+
鄰近站：捷運中央公園站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_4238.html
預估讀取時間：11秒
其實我是想吃西蜀川味牛肉麵的，哪知道沒開才走進
了這家。
▲牛肉麵 大碗 120+20元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲小菜 30元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。這樣的份
量，這樣的價錢，不能說是低單價了。扣掉辣椒，能吃
的東西很少。
不得不說，我很愛這種帶辣的小魚乾豆乾。
雖然知道貴，我還是抓來吃了，因為不常見。南部比
較喜歡偏鹹甜而非辣。味道上，辣椒味道還夠，可惜其
他香氣實在不足。豆乾、小魚乾的處理上也沒什麼特色。
▲自製辣椒
他竟然有單賣，一瓶150的天價。
這辣椒一聞就很特別，和福安路陽春麵類似。不過感
覺上多了幾分蒜味，自然香氣中偏鹹香。
▲酸菜
我想它應該人格分裂了。
當酸菜味道更似榨菜的時候，誰都會人格分裂吧？相
當嫌，如果你點紅燒牛肉麵，那實在要斟酌食用。
▲牛肉
我對部位沒研究。有點像毽子又有點像肋條。
味道有滷透，筋不死硬，沒有過多的筋膜。肉質不至
於老掉。不考慮價錢，這牛肉處理的是不錯的。一碗大
約有5、6條吧，吃起來還挺過癮。
▲麵
麵條店家自稱用手工麵。
依照經驗，泡了之後吃起來應該是軟爛口感；不過軟
中又帶點嚼勁，也沒真的泡爛，超出我的預期。是很舒
服的麵條。
▲湯
湯色偏深。
味道就是紅燒，比較鹹苦。不帶太多的甜。沒太多的
薑味。顏色上是好看得，可惜我沒拍好。
總結一下：
．這家單價上是偏高的，動輒破百。如果她價錢打個七
折，我會很常吃。
．小菜不能說差，但是衡量價格，我不建議點。
．味道中規中矩，感覺上比較精緻。但說不出來有哪點
是難以取代的風味。
．雖然他有去參加牛肉麵節，但這家是在高雄的店，不
是台北的。
Overall，我給這家的評價是：
Above Average
延伸閱讀：
西蜀．榮昌 川味牛肉麵店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_31.html
蘭州現拉麵店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/blog-post_181.html
牛董牛肉店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/07/blog-post.html
原鄉 牛肉拉麵
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_15.html
福安路陽春麵 近高師大
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_20.html
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