[食記] 高雄鳳山。鳳邑麵線

[DOHMARS (楊小豆)]

   餐廳名稱：鳳邑麵線
   消費時間：2011年/08月
   地址：高雄市鳳山區安寧街二巷8號
   電話：[phone]
   營業時間：下午二點~下午七點三十分
   每人平均價位：50元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：四神湯。大腸麵線

　　　　　　　　　　　純為個人心得發表。敬請參考就好。


圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/yawen242001/10673816

身為鳳山人。經常去吃安寧街的鴨肉麵當早餐
卻完全不知道這一家這麼有名氣的【鳳邑麵線】
直到在批踢踢上看到鄉民的分享
就直接打到我想吃麵線和肉圓的味蕾
於是。當然就和同事（就是傳說中的友人）在跑完當天行程之後
直接殺到國光路和安寧街口品嚐一下聞名已久的美味點心啦！

地點就在安寧街和國光路口。不難找。人潮洶湧的那一家就是。
營業時間是下午二點到傍晚七點半。
我們去的這一天大約是下午三點。人已經很多了！

招牌上寫的很清楚。創始於1990年。其實也有二十年歷史了！

內用不需排隊。只要找好桌子坐下。就會有阿姨來幫你點餐。
外帶則需依照指示排隊。
其實內用的環境還不錯。桌子會擦的很乾淨。地上也不會濕黏。

只有賣四樣產品。
麵線糊（大４５元。小３５元）
米糕（２５元）
肉圓（２５元）
四神湯（３５元）

Ｌ型的攤位。前檯負責麵線和肉圓。
側邊負責米糕和四神湯
另一側的工作桌。則是製作筒仔米糕的工作區

麵線大鍋裡的大腸和肉羹看起來超好吃的。。。
阿姨們看我在拍照。害羞的退後一步說：不要拍到我！

事實證明。麵線裡的大腸魯的很透。肉羹很鮮甜。
搭配一點點香菜。真的超讚的。。。
這我一個人就能吃下二大碗！

不同於鳳山另一家知名米糕攤。
這裡的米糕是筒仔米糕。
配菜是醃小黃瓜和肉鬆。
米糕從筒仔蒸熟倒來之後。
上面厚厚的一層肉燥。鹹香多汁。好吃！

這裡的肉圓也和鳳山知名小肉圓不同。
鳳邑的肉圓是油泡的。原本以為會頗油。
事實上並不會。外皮Ｑ彈。
搭配蒜汁。香菜和特調的油膏。
裡面的筍角增加口感的層次。
肉塊是整塊的。口感很好不乾柴！

四神湯。是我和友人絕愛的一品。
剛端上來時酒香四溢。
飽滿的大腸。搭配煮到軟爛的薏仁和蓮子。
湯頭超級清甜。一口接一口。一下子就把整碗湯喝到見底。
和友人說好。以後再訪要一人喝一碗。

不到二十分鐘。桌面杯盤狼藉。全掃光啦！

其實不難找。從五甲一路轉進國光路之後。
在安寧街的路口就可以看到。

以後下午想吃點心。就是這一家啦！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.185.209
※ 編輯: DOHMARS         來自: 122.122.185.209      (08/29 17:16)
推 kidolin     :我覺得這間麵線是料很多 但不是很好吃呢 台北顏大腸
→ kidolin     :麵線比較好吃
　　　　　　　　當然如果要用比較的。比這間好吃的多的是
→ bland1121   :前面寫國光街後面寫國光路？
　　　　　　　　謝謝！已改正！
→ d741862     :都是肉的麵線對我來說吃過一次就好囉
　　　　　　　　但我喜歡吃很多肉羹的麵線耶！
→ d741862     :米糕不是直接加肉燥跟魚鬆的其實也還好而已
　　　　　　　　照您這麼說。。。哪家米糕不是這樣？也就沒好吃的囉？？
→ d741862     :四神湯更絕了小腸竟然跟放著一直煮反正跟麵線共用
→ d741862     :肉圓沒吃過因為彰化或北斗的更好吃
　　　　　　　　好吃的定義是？？
→ d741862     :見仁見智這家店反正我只吃過一次就SAY BYE了
　　　　　　　　所以。我一開始就有打！純為個人心得發表。敬請參考就好
　　　　　　　　或是。可以請您介紹沒有被您吃一次就say bye的店家嗎？？　
推 mepass      :東西不少 口味......
推 chodiecho   :四神湯不錯阿!  每次必點~

我真的不懂。。。為什麼要去反駁別人的食記好吃或不好吃？
好吃不好吃是個人觀感阿！
就算同一個人在不同時候吃同一攤的同一種東西。也會有不同的感受。
如果要說一家店的服務好不好。這個大家有目共睹。可以討論。
但是每個人口味不同。你說好吃他說不好吃。根本一點意義都沒有。
我說好吃是我的心得。店不是我開的。也跟我沒有利害關係。
我拍了照片寫了我的心得。有必要這樣反駁嗎？
你的心得你大可以另開一篇文。記的附上照片。畢竟有圖才有真相。

推 yayachang   :來推一下！我覺得都很合我的口味，是間會再訪的店
→ yayachang   :樓上D大...既然沒吃過他的肉圓何來的比較? 更好吃?
推 KuoJ        :其實原PO不用那麼生氣.或許是你評價不錯..但卻被別人
→ KuoJ        :好像打臉一樣..好不好吃本來就見人見智.有人推文說是
→ KuoJ        :一次店就SAY BYE?但也會有人在推文中認同.說好吃的..
→ KuoJ        :板上許多食記專家.PO文也會遇到這種情況..但他們好像
推 vickgirl    :推~我也覺得很合我的口味~
→ KuoJ        :沒這麼大的反應O.o (應該沒規定食記中.不能說不喜歡)
推 KuoJ        :PS.照片中的筒仔米糕跟肉圓很吸引我        /筆記ing
　　　　　　　　謝謝K大。我應該調整一下我的心態了。
　　　　　　　　反正。我就是ＰＯ我的心得。每個人有每個人的喜好。
　　　　　　　　我也無法限制大家的感受！！
→ d741862     :沒看到最後一句見仁見智嗎各人有各人喜歡的特色!
　　　　　　　　我有看到阿！同樣的。我也有自己的觀感與喜好！
→ d741862     :光從你食記中說麵線的大腸我就知道你不知道大腸是啥
→ d741862     :他加的不是大腸好嗎？非常討厭麵線加小腸的我=.=
→ d741862     :要想吃到好吃的大腸麵線請去吃正義路麵線
→ d741862     :但正義路麵線缺點就是不是手工麵線加上柴魚味重不喜
　　　　　　　　可以請問在正義路的哪裡嗎？我會去試試。。。謝謝指教！
※ 編輯: DOHMARS         來自: 122.122.185.209      (08/29 19:38)
推 KuoJ        :是有很多家分店的正義麵線嗎(六合路.苓雅路都有分店)
→ d741862     :正義路上全家旁邊正義麵線
→ d741862     :是的現在開很多分店了
→ d741862     :喜歡吃肉多的麵線糊可去福德路跟武廟路水果攤旁邊吃
→ d741862     :這家就是手工麵線了只是麵線有點少=.=
→ d741862     :等你吃完這兩家你就會知道我的感受了
推 KuoJ        :武廟水果攤旁那間.又往旁邊搬了2間店門...同時漲5元.
→ KuoJ        :大前天去吃.覺得怎麼好像漲了.但量反而少了= =..這家
→ KuoJ        :跟自立路的進興麵線超像,偏甜.但也不錯吃...
→ KuoJ        :(個人偏好這2間肉多的.但正義的我比較不愛..覺得加了
→ KuoJ        :滿多的調味@@)
→ d741862     :正義路就是大腸超好吃而已=..=
→ d741862     :鳳山中正路跟鳳明街交叉口的大腸糯米腸超好吃
→ d741862     :他包的是皇帝豆不過只有糯米腸好吃而已喔
→ d741862     :其他的東西SOSO而已喔
推 b790619     :這間我常吃說= = 在我送貨的範圍內XD
推 yunwolf     :我還蠻喜歡吃這間的東西
推 bogy2       :願意寫食記分享就給推
→ yeeting     :鳳邑超讚讚讚!!!!!料多味美!!