作者frntina (九姑娘)
看板Kaohsiung
標題[食記]高雄-吳記餅店
時間Fri Feb 20 15:23:40 2009
店家名稱：<<吳記餅店>>
地 址：高雄縣鳳山市光遠路284-1號
高雄市芩雅區和平一路242號
高雄市左營區明誠二路540號
顧客服務專線：07-7462291
傳真：07-7403282
網址：
http://www.wuchi.com.tw/index.php
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無名有圖無音樂心得：
http://www.wretch.cc/blog/FRNTINA/10756664
((以下為純文字版))
我超級喜歡傳統漢餅
不管鹹甜
哪款餅皮
何種內餡
我都照單全收 來者不拒
所以只要親戚朋友訂婚
在可選擇的情況下
我一定會挑漢餅
家中二老對漢餅的興趣不高
所以往往都是我一人獨享
很久以前表哥訂婚
家裡收到的就是吳記的喜餅
一盒裡面有六小塊不同口味的漢餅
這是我第一次品嚐吳記
一試之下簡直驚為天人
媽阿~~~怎麼會有這麼酥香的外皮
內餡這麼這麼夠味兒啊!!!
雖然豬油放的很多
但是我認為這才是古早味
吃得我不亦樂乎
整盒照三餐吃外加下午茶
之後就常把吳記掛在嘴邊
去年中秋(咳!.....沒錯.......這篇拖很久了 )
收到的月餅禮盒其中就包含了這盒吳記的綠豆椪
我簡直樂翻了
馬上擄來拍照先
歷經三代、成立七十餘年的吳記餅店
是從大陸廣東過來的喔!!
綠豆椪禮盒 八入/360元
淡紫色的包裝
素雅有餘
但是我覺得略顯喜氣不足耶!
每個綠豆椪都用塑膠套個別包裝
外盒的樣式是有版權的喔!!
背面的打了小孔
再穿過細的伸縮繩
這樣就可以直接往前繫住上蓋
再也不怕盒子跟繩子分家
想找時繩子跟你玩躲貓貓嚕!!
疊疊樂~
鳥瞰~~
玩夠了
馬上拆一個享用!!
吳記的綠豆椪個頭不大
上面蓋個紅章更顯古早味
一拆開塑膠套就可以隱約聞到香氣
外皮看起來就很酥薄
黃橙橙的十分誘人
看起來有點兒油亮
令我忍不住垂涎
剖半後
層層的餅皮明顯可見
裡面除了綠豆餡
中間還包了肉燥
咬下一口
薄薄的外皮
鬆軟又甜而不膩的綠豆椪
鹹中帶甜的肉燥
三者巧妙的合而為一
加上底部的餅皮口感酥酥的
讓綠豆椪更添風味
配上一杯熱茶
我一次吃上三顆不成問題!!!
迷人的層次
真巴不得每天都能吃上一顆
===========報告完畢分隔線============
***美食至上 享樂主義***
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◆ From: 122.117.195.44
※ 編輯: frntina 來自: 122.117.195.44 (02/20 15:24)
※ frntina:轉錄至看板 Sweets 02/20 15:25
推 forest408:我也超愛她家的綠豆碰...等等就去買來吃 02/20 15:36
→ wwuptt:我覺得超油的，吃一口就膩了>< 恐怖綠豆椪 02/20 16:04
→ wwuptt:有次聚會帶去請朋友吃，竟沒人願意捧場，之後再也不買了 02/20 16:06
推 tsao12:愈來愈誇張 還廣東來勒 根本就是在鳳山發跡 跟老師傅學 02/20 16:11
→ tsao12:口味就是傳統的南部口感 重味道、重油 02/20 16:12
推 rainling::P哇~我愛綠豆椪~~下次回高雄就去買來吃看看~ 02/20 16:17
→ loveuunf:吳記的太油了...整盒吃下去膽固純會升高很多喔！ 02/20 16:38
→ loveuunf:我現在都買中鋼的綠豆椪，比吳記更好吃也更便宜 02/20 16:39
→ loveuunf:重點是不油很香酥美味喔！重點是內餡不會讓你吃下一堆熱 02/20 16:40
推 Seraphis:我從小吃到大說XD小時候住鳳山 口味真的比較重 02/20 16:55
→ Seraphis:而且好像有些人覺得包葷餡進去的綠豆椪怪怪的 02/20 16:55
→ Seraphis:不過我個人是很喜歡啦XD而且有家鄉口味的懷念加分 02/20 16:56
推 nobutatsu:我爺爺還是上一代真的是從廣東來的阿 然後在高雄的鳳山 02/20 17:02
→ nobutatsu:開始做生意 02/20 17:03
→ frntina:我個人覺得就是要又油又香才好粗耶^+++++^我重口味~~~ 02/20 17:03
→ frntina:台灣不少都是從大陸來的吧??我爺爺就是東北人啊!所以呼應 02/20 17:05
→ nobutatsu:不懂那裡誇張了= =? 02/20 17:06
→ frntina:上面的重口味....我是假山東大妞XD 02/20 17:06