推 pqbdft :好吃 推 03/13 09:07
推 Qimagine :他的炸糯米腸蠻好吃的。我覺得這店算有點貴耶，雖然 03/13 12:11
→ Qimagine :每個餐點價位不高，但份量小，兩個人若當正餐吃，隨 03/13 12:13
→ Qimagine :便點兩三百元起跳。不過菜色豐富，還不錯吃就是。 03/13 12:14
→ ak4770350 :我吃過一次，記得又貴又少又難吃 03/13 12:58
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HFxgf8i ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 高雄勇記臭豆腐店
時間: Wed Mar 13 07:30:46 2013
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=288
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8943929
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純文字版如下→
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消費時間：2012/12
店名：勇記臭豆腐店
地址：高雄市鳳山區文衡路441號
電話：(07)777-7883
營業時間：1100~1330，1600~2100(每周日公休)
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12月的時候有安排一趟到高雄看展覽，因為我下午就請假，所以蠻早就到高雄了
，我和閃光就先來吃網路風評好像還不錯的勇記臭豆腐。
賣得東西很多采多姿，價格也都不會太貴，不過我覺得店裡有點悶熱，而且廚房
料理的味道會不時傳到用餐區，我覺得這樣的用餐環就不是很舒適，如果可以改
善通風的問題，用餐氣氛應該會更加不錯。
牆壁上貼滿滿滿的報導，之前有接受媒體採訪過。
牆壁上也有菜單的圖示可以參考，邊看著這些圖片還真得會不自覺的想要都來試
看看。
也可以外帶蘿蔔糕、糯米長和芋頭糕，回家後可自己料理，這些都是勇記臭豆腐
自製的招牌菜喔！
這是在等待餐點的時刻，店家送上的芋頭糕，可以看到表面都有一條一條的芋頭
絲。
剛炸好都還很燙口的時候，芋頭糕吃起來滿嘴都是芋頭的口感，還可以吃到芋頭
被炸到脆脆的感覺，在咀嚼的時候都還可以吃到芋頭的香氣，我建議胡椒可以不
用灑這麼多，吃到原味的芋頭糕味道就很好了。
是非炒飯$100，這是擺在「不一定有賣區」的菜單上，所以我在點之前還有先問
過老闆一下。
其實是非炒飯就是XO醬炒飯啦！還有哇靠炒飯(牛)、隴蝦炒飯(蝦)和有空炒飯(
豬)，名子都取得挺逗趣的。
炒飯的飯粒是我喜歡粒粒口感分明的飯粒，每一口都可以感覺的飯粒跟飯粒之前
是分開的，不是黏在一坨中的，添加的XO醬也讓這炒飯滋味吃起來更豐富，好像
就在海洋中吃飯一樣，讓我和閃光一口接一口吃都停不下來。
無敵蘿蔔糕$45，三大塊蘿蔔糕外表煎得有點恰恰的。
蘿蔔糕厚度也挺厚的，厚度有超過一公分厚，煎得有點恰恰的蘿蔔糕看起來又更
可口。
蘿蔔糕吃起來還蠻真材實料的，光看頗面圖就可以感覺到可以吃到許多的蘿蔔絲
口感，入口很軟嫩，感覺都化開在舌尖上，蘿蔔糕咬久會有個甜味散發出來，綿
密的蘿蔔糕中可以吃到一絲一絲脆脆的蘿蔔絲，讓口中的味蕾層次感更豐富。
焦糖臭豆腐$60，這也是擺在「不一定有賣區」的菜單上，我當初也是看了這焦
糖臭豆腐而來想要腸鮮看看的。
臭豆腐炸的脆脆的，然後外層粿了一層亮亮的焦糖醬，焦糖臭豆腐上桌時，服務
人員還特別叮嚀我們不用另外沾醬吃。
誰也沒想到臭豆腐竟然可以跟焦糖搭上線，在軟嫩的臭豆腐之下透出一點焦糖的
香甜味，感覺不會不搭，反而味道可以融合在一起，而且味道還真得挺重的，不
用另外沾醬就很夠味，一口咬下，藏在臭豆腐裡頭的湯汁還會噴射出來燙口，又
臭又甜的滋味在口中還真得很特別。
這是閃光額外點的柴魚湯$10，很大一碗不過沒有甚麼料，純粹只是想拿來清個
口中味道，這間勇記臭豆腐的調味都還蠻重的，如果喜歡重口味的朋友可以來試
試不一樣的臭豆腐。
12/14(五)：勇記臭豆腐 →左營汾陽餛飩→阿Q凍圓→超好吃鹹水雞。
12/15(六)：來來早點→瘋狂達利超現實主義大師特展→海光二村眷村家常菜→
積木夢工廠→新大港香腸大腸→瑞豐夜市(麻辣串串香+慕尼黑碳烤德國豬腳+高
月傳說鳳梨蝦球)。
12/16(日)：台芳(左營翠園)早餐→旗津炎哥烤小卷→旗津老街海苔捲→劉家酸
白菜火鍋。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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懶得說話的時候就唱歌八
不想再解釋什麼的時候就唱歌八
不應該吃零食而嘴巴卻發癢個不停時就唱歌八
想要對那個人說我愛你又擔心會不會太衝動時就唱歌八
眼淚快要掉下來但怎麼也不能讓別人發現你再傷心的時候就唱歌八
明明很難過然而還是要努力說服自己其實一切根本都無所謂得時候就唱歌八
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※ 轉錄者: greenthumb (114.34.141.101), 時間: 03/13/2013 07:31:19