[食記] 阿益自製蕎麥麵外省麵

[rockboy088 (我是棒球迷)]

   餐廳名稱：阿益自製蕎麥麵外省麵
   地    址：高雄市鳳山區鳳松路3-7號
   電    話：07-799-8298
   營業時間：1000～2100
   價    位： 20~80 (沒有服務費)
   鄰近捷運站：高捷橘線 鳳山站
   食記日期：2013/04/19
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   圖文網誌：http://rockboy088.pixnet.net/blog/post/279154793
   心得：


這一間自製蕎麥麵店~離家超級近~~
每次經過總是看看探探  最後還是  經過了

哈哈哈~每次從外面看進去就沒什麼人的感覺~
因為攤子擺設的關係~總覺暗暗的~~

沒想到這間還蠻熱門的說 @@a



這是放在攤子前  蕎麥麵的吃法~~

前面有些單子是給外帶的使用的喔~~



有時麵真的會比較久些~
尤其是客人多時~~



這邊還有賣茶~~



這是店內的 柴魚湯~~
這湯  我真的大推！

味道香醇  相當好喝！
而且湯裡面還有大量的昆布~~
有擊中我的胃~~~

還有  湯一直是在沸騰的狀態  如上圖
一直波波波波~~~很燙手唷~!!



湯旁邊還有自製的辣椒油~辣椒醬
哈哈  上圖右側還有寫  超辣  請斟酌



店內空間乾淨明亮
人多時會放冷氣唷~



牆壁上有許多有關於蕎麥麵跟綠藻的一些健康知識
桌子上也有  還有食用教學 XD



這是店內特調的柴魚醬汁



柴魚醬汁加上海苔~蔥~蘿蔔泥跟芥末(酌量)
在碗裡調成特有醬汁   再加蕎麥或綠藻涼麵加進去
以杯就口食用~



這次我點綠藻麵~~



可別小看這綠藻麵~~
先說說麵條的溫度

他們麵條的溫度  可不是像外面超商賣的涼麵
涼涼硬硬

他們的麵可真的 ""冰的""  又Q彈
吃進口中  一整個冷度在口中爆開~~
真的是 冰的 涼麵 Good!!

下肚後整個人就是好清爽~~
夏天吃一定超蘇胡~!!

綠藻麵 75元
相較於蕎麥麵  味道是比較淡些的~~
但仍是蠻好吃的~



蕎麥涼麵  55元

與綠藻涼麵一樣  整個冰的入口
超爽的~~!!

在清淡的醬汁中  還能細細感受到蕎麥麵的味道
好吃好吃~!!

綠藻麵竹篩是圓的
蕎麥麵是方的



來個大合照

綠藻麵跟蕎麥麵有一定的份量
吃不夠還可以叫盤跟山一樣多的燙青菜吃吃
還有好喝的柴魚湯~~



順道一提
有吃牛肉的朋友  可以喝看看他們牛肉湯
據說肉多實在!!

我個人是喝柴魚湯就很蘇胡啦 XD



吃光光  吃光光

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後記：

整體食後感覺是非常清爽
清淡  少鹽少油  不加味精
就連燙清菜味道都很不一樣

平常吃飯時間也不少客人~
算是間不錯的好店~!!

對了~
不吃涼麵  還有外省麵可以吃喔~
蕎麥或綠藻麵也有湯跟乾的~~
味道一樣清爽  湯頭越喝越有味道~!!



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有空來坐喔~

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※ rockboy088:轉錄至看板 Food                                      05/22 13:56
推 penguin74627:這家日式涼麵雖然吃起來不像日本的蕎麥涼麵這麼正統
→ penguin74627:不過也已經算很不錯
推 galaxys     :蕎麥麵&綠藻! 跟旗山益銘號有關係嗎?
推 sepber      :介紹.販售品項跟餐具都跟益銘號很像呢!是分店嗎?
推 Restart1219 :真的跟旗山的益銘號狠像呢！下次來問一下老闆看看
推 Restart1219 :連桌上說明都一樣，不過鳳山比較貴http://ppt.cc/HFE
推 Restart1219 :抱歉，少一個字-_-# http://ppt.cc/HFEd
※ 編輯: rockboy088      來自: 114.27.184.149       (01/06 15:04)