推 xenakis:羹? 粳? 04/23 01:50
店家資料
台南陳土魠魚粳
店家電話：不太清楚
店家地址：高雄縣鳳林二路和光明路的交叉口（台塑加油站對面）
營業時間：06：00am~21：00pm
刷卡：不可
好讀好吃版：http://myurl.com.tw/uoco
認識面速力達母的人都知道，我不吃土魠魚粳的「土魠魚」，
是的～我都吃魚粳，魚塊的部分通常都是貢獻給其他友人，
為什麼面速力達母不吃呢？因為有些賣土魠魚粳的魚塊都有魚肉中間黑黑那條，
而黑黑的部分都特別腥，個人非常排斥那種味道，所以我不喜歡吃，
黑熊知道我不喜歡的原因後，特地帶我到這來吃土魠魚粳，果然不同～
之後..我只吃這家的土魠魚了...(但也只吃1.2塊啦）
招牌照～
攤位照～
價目表～價位有部分調整，感覺貴了好多...
土魠魚粳～這是大碗的喔..角度抓的不好感覺很小碗，
看湯匙跟碗的比例應該看的出來吧。
土魠魚塊～看看..是不是白泡泡的魚肉呢，他們的魚肉是炸成條狀，
上桌時再切塊放在碗裡，魚肉有先醃過，所以吃起來有點甜甜的，
外層的粉皮也炸的很酥脆，而魚肉的部分吃起來有彈性，一點都不硬。
土魠魚粳～一樣點的是米粉粳，米粉的份量也不少，但攪拌之後粳湯少了好多，
他的招牌有註明「台南陳」，所以口味算偏台南吧，沒錯！粳湯的部分有高麗菜，
帶點沙茶味、偏甜，而且很稠，他們很像是用高麗菜做湯底，所以湯比較甜吧。
菜尾～這是面速力達母點的，一般賣菜尾的都是去跟人家收集「菜尾」，
吃起來都酸酸的，那種的我不敢吃，台南陳的菜尾是自己煮的，
不是去收集來的，所以不敢吃「什菜尾」的客倌可以嘗試看看，
菜尾有白蘿蔔、竹筍、金針菇、酸菜、雞骨，吃起來口味也偏甜，
完全不會酸酸的，食材也都煮的滿透的，只是湯的部分有點油。
滷肉飯～這是大碗的滷肉飯，這是大黑熊負責的，面速力達母只吃了幾口，
肉燥應該也是煮了很久，膠質都煮出來了，看起來好像很肥，其實還滿好吃的，
而且不會油喔，個人覺得酸菜滿好吃的。
食後感想：
這家台南成土魠魚粳比較偏郊區，而且好像比較靠工業區＆高速公路，
常常有大卡車砂石車在附近穿梭，但每次到了用餐時間都座無虛席，
店家周遭車子都停滿滿的，甚至出現併排停車，個人是覺得滿危險的，
有幾會去吃的客倌可能要注意一下，而店家的外觀不怎麼美輪美奐，
很像是鐵皮屋工廠，用餐環境也不是很整齊優美，但他們真的有確實的好味道，
在此叮嚀不嗜甜與有潔癖的客官千萬別去..
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愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
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