推 dndmm:這食記寫的挺專業 推啦~~~~ 05/10 20:43
餐廳名稱： 六福村火車餐廳
地 址： 高雄縣岡山鎮育才路20號(前峰國小對面)
電 話： 07-6228499
營業時間： 11:00~14:30 17:00~24:00 (全年無休)
價位範圍(每人)： 合菜類 價格從10(白飯)~800
鄰近捷運站： 他有火車包廂可以算火車站嗎?
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心得：
為提前慶祝母親節，原PO一家人浩浩蕩蕩的騎著摩托車到
六福村吃飯。
《一》奶油高麗菜
據說是店長推薦菜色之一，他的高麗菜不同於外面99元快炒
，他使用奶油加點黑胡椒下去炒。
評價：○○○
原因：因為現在的高麗菜比較"硬絲"，沒什麼菜的甜味。
《二》砂鍋魚頭
用一半的魚頭沾粉下去油炸過後，放入特製的高湯裡燉煮，再
視每家分店不同加入不同的食材。
評價：○○
原因：還記得第一次吃到砂鍋魚頭，就是在六福村吃的，當時
的砂鍋魚頭是那種傳統的砂鍋魚頭，有點酸有點甜有點辣，還
有裡面有木耳跟冬粉把魚頭鮮美的湯汁吸的飽飽的。現在，我
吃到的是：加了沙茶粉及一堆火鍋料的有魚頭的火鍋。
《三》東坡控肉
無竹令人俗，無肉令人瘦，當然要吃肉啊
評價：○○○○
原因：這盤一端上桌，忍不住輕哼一聲：不過是盤魯肉嘛。但
是，事情並不如憨人想得那麼簡單，他裡面，有種除了醬油香
以外的東西，不要問我那是什麼，因為我不是東坡我不知道。
那個包回加加冬粉下去煮好好粗喔~~~~
《四》三杯杏鮑菇
三杯雞？三杯駝鳥肉？來盤青菜不是挺好的嗎?
評價：○○○
原因：延續三杯的東西沒有不好吃的道理，同樣的，這道菜也讓
人很下飯。唯一的小小缺點，記得以前三杯的東西都是用鐵碗盛
上桌讓菜再繼續加熱，現在只用個瓷盤，怎麼有一種莫名的空虛
感？我自己配點音效好了！撕~~~~~~~~~~~~(句意內 *誤*)
《五》五更腸旺
吃腸旺，才會越來越旺~ 旺~旺~
評價：○○○
原因：算不錯的菜，但也不算是特色菜，所以寫不出來。
《六》酥炸肥腸
滷過的肥腸內塞蔥段後下鍋油炸至金黃色後，上桌前在切片以便
食用。
評價：○○
原因：對我來說，他們的肥腸尚未到味，而且炸的也不夠酥脆。
應該要炸到腸子"碰趴"才好食啊!!
《七》德國豬腳
特選豬腳經過特製醬料，醃七七四十九天後下鍋油炸，上菜前底
盤鋪點生菜，加點德式酸菜。
評價：○○○○
原因：感覺上跟冒煙的喬比起來，味道有些許的不一樣。我個人
比較偏愛喬的豬腳，或許六福村是經改良過後符合南部人口味的
德國豬腳。整體上來說，會讓人想偷捏一塊肉的程度。
《八》黑胡椒松阪豬
用黑胡椒醬加洋蔥再加入油花分布均勻的松阪豬肉一起拌炒。
評價：○○○○
原因：肉不錯嫩，黑胡椒醬並不會佔去豬肉的甜味。
========================= 以 上 =================================
整體來說，六福村是個不錯的用餐地點，有主題(火車)，價格在合菜方面，
算是中等價位，食物也符合台灣人的口味。這也就是為什麼它在岡山羊肉們
的夾攻下還是有不錯的成績。
喜歡火車的人一定不能錯過這家餐廳唷~
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