標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：花季 冷泉會館 -覓堂 午茶
地 址：高雄縣田寮鄉南安村崗北路111號
電 話：07-6362299
營業時間：
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：
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完整圖文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/14565073
貪嘴的小J當然不會只是泡泡溫泉，這樣簡單就準備回家啦
要進湯屋前，就有瞄到一旁的這間【覓堂】
詢問過工作人員，才知道原來是專門提供飲品、輕食的空間
從湯屋出來後，水分的流失絕對是在所難免
不客氣的拉著一片好友們往這【覓堂】邁進，好滿足我的口腹之欲
【花季 冷泉會館】裡無論是住房、湯屋或是餐飲空間幾乎都是相互獨立的
所以每一個空間都有不大一樣的裝潢風味
像是湯屋走的就比較偏和風，而這【覓堂】的裝潢風格就又是截然不同
翻過菜單，經過服務員的介紹，才赫然發現使用的茶品竟是【smith & hsu】
smith & hsu在南部或許知名度較不是那樣的大
不過，在去年可是在台北的部落客圈中，也算是廣為流傳的一家
不僅是茶品頗具特色，最讓大家討論的大概就是其簡約的餐具風格吧
再仔細問過之後，才知道原來smith & hsu除了台北的店家外
南區的代理就是由【花季 冷泉會館】去爭取拿下的
所以【覓堂】裡的茶品、茶具、杯組也全都是採用smith & hsu的系列品
英式三層午茶
以英式三層架午茶說，似乎這提供的點心份量和種類上少了的些
尤其少了那該有的經典Scone更是讓我覺得有點小失落
不過，要是回歸於口味的話，倒是還挺不錯的
像是那焦糖布丁口感棉密、香草仔的香氣也挺棒的
草莓果醬、奶油
smith & hsu 伯爵夫人風味茶
焦糖某某奶茶（有點忘了XDD）
比利時皇家咖啡
當天的午茶除了見到smith & hsu這牌子讓我頗為驚喜外
最讓我感到有趣的莫過於這4C比利時皇家咖啡壺！
點餐時就問過服務員有沒有什麼較推薦的，當時就推薦了這個
在左側的玻璃壺中加入磨好的咖啡粉，右側的壺中則是加入開水
點燃右下的酒精燈後，壺中的水漸漸煮沸成為蒸氣
這時因為壓力原理滾水會漸往玻璃壺中流去
而由於銀色壺中的開水漸減重量變輕，所以因為槓桿原理而向上
下頭的酒精燈蓋就自然合上完成加熱，水會全吸到左側的玻璃瓶中開始煮起咖啡
最後，因為壓力原理會再將煮好的咖啡再吸回右側
或許是我較土對咖啡也不懂吧，這種煮咖啡的器具我倒是第一次瞧見
整個就是新鮮又有趣啊，光是一個煮咖啡的過程
就融合了蒸氣壓、槓桿原理、重力等原理
哈哈…小朋友上理化課乾脆就搬這台來上，保證一定是有趣萬分啊！
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