推 MaxMarcoWei :我們超常去的，剝皮辣椒雞超好吃、湯超好喝！ 06/16 22:54
→ wufeel :這間店讚啦～可惜太多前同事去那裡了！ 06/16 23:10
→ floma :看起來這家根本就很有名阿XD 06/16 23:19
推 flyyai :這家剝皮辣椒雞湯超好喝...不過已經忘了怎麼去了 囧 06/18 12:15
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D-Wh1Cs ]
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄田寮 阿公店水庫礦區土雞城
時間: Thu Jun 16 21:53:01 2011
餐廳名稱：阿公店水庫礦區土雞城
消費時間：2011年/6月
地址：高雄市田寮鄉新興村新興路195-70號(礦區)
電話：07-6381521
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/32198040
回高雄的第一個晚上老爸就說要帶全家人一起去吃飯
還神秘兮兮的說要去"礦區"吃飯
聽起來整個就很莫名奇妙阿XD
不過這位在阿公店水庫附近的礦區
以前實在是沒聽過哩(假高雄人的意味XD)
又聽老爸說這間店要內行的才知道 有些東西不預約是吃不到的
真是令人期待XD
過了阿公店水庫之後轉高縣道14 看到很多電線桿之後有個小岔路往上的
大約是4~5公里左右的地方
往上就是了 路很小條
不知道的人可能開到一半就想回去了XD
因為真的很荒涼 你會不禁去想:這裡真的有店嗎?
不過只要開到底就會看到了就是:P
店外一景
整個就很像工寮的環境XD
都在這料理 土雞是自己養的
略嫌雜亂
這裡就是用餐區
平日還有這樣的生意真的很不錯
每桌桌上都是滿滿的雞肉料理XD
從內往外看風景很不錯哩
天氣好的話還可以拍個夜景
來這大多都是全家人的說XD
價目表
看貼了新價目就知道有漲價
賣的東西很簡單 雞湯類 雞肉 山產和青菜
有些東西有限量 要吃可得趁早XD
桶仔雞(650元/隻)
一整隻的烤土雞
雞皮烤的微酥 看起來就相當過癮
這個要來之前要先預約 不然會等到死XD
吃這個當然先喀隻雞腿先
緊實的雞肉加上微燻的碳烤香氣
不用太多調味就相當好吃
白片雞(650元/隻)
一樣是一整隻XD
除了雞肉之外 還有整顆的蒜頭提味
近拍
肉質比起用烤的桶仔雞略軟 但還是紮實的土雞口感
味道也是很簡單的原味 多了些蒜香
滑嫩好吃
蒜頭雞湯(650元/鍋)
這一鍋也是滿滿的一整隻雞喔XDD
上來之後建議煮滾之後再喝 然後就讓他一直滾下去
到最後風味會更好:P
金黃色的湯
把雞的菁華跟蒜頭的味道完全煮了出來
非常清甜溫順 完全不燥熱
喝上個兩大碗相當舒服
滾久一點會更好喝 更入味
雞肉近拍
就算煮很久也不會老柴
一口湯一口雞肉真的很不錯哩:P
覺得不夠鹹也可沾上一旁那一罐蔥花醬油
蔥味濃烈 很夠味:P
米血(100元/盤)
限量的麻油米血
每桌都會來上一盤 是人氣商品哩
近拍
軟Q的米血搭上些許的麻油 雞湯滋味
跟薑絲一起吃相當對味
炒高麗菜(100元/盤)
吃了那麼多肉還是得來盤青菜
老爸本來想點黑甜仔菜的 不過那時候沒有
最後才選了這盤高麗菜
超大一盤XD
近拍
老實說高麗菜的口感並不好
不過它是用桶仔雞的雞油下去炒的 味道相當香
還帶有一點炭香味
味道是不錯 只是菜本身不好吃XD
三隻雞實在是太多了XD
七個人還吃不完 最後都打包回家
來這就是吃食材的新鮮和原味
相當樸實的料理 分攤下來其實也不算太貴
改天來阿公店走走 如果有機會可以來這吃吃看哩:P
記得要吃桶仔雞的話要先電話預約喔XD
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