[食記] 旗山 旗山第一家鹽酥雞 多年老字號

[nauty (龜龜兒的Vie)]

餐廳名稱：旗山第一家鹽酥雞
地    址：高雄市旗山區中山路與平和街交叉口
電    話：無資料
營業時間：16:00~21:00（賣完就收攤，想吃要趁早喔）
價位範圍：NT$100~150
鄰近捷運：無資料

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心得：不再旗山老街最熱鬧的地方，大多是在地人會購買的攤子
非假日生意依然不錯，有用甩油機，比較不油膩，我挺喜歡的

圖文網誌：http://ppt.cc/dioZ

一個人帶四隻狗出門旅行，

用餐可是個需要動腦筋的事情，

不過，台灣可是個充滿銅板美食的地方

方便帶著走的也很多，

第一天的晚餐，就設定在，可以帶著走，

回民宿check in就可以吃晚餐，然後休息，不用另外出門覓食

打開我的天地線，嘿嘿，又找到一間在地人推薦的老字號---旗山第一家鹽酥雞


這攤位呢，不在老街最熱鬧的地方

在中山路跟平和街轉角，跟旗山國小校區同一側的轉角

星期五晚上來，人不算太多，路邊也很好停放車輛

這天來買的，應該都是在地人，不像我，不小心還插了隊

不過店家態度很好，指引我往右邊排隊等待點餐

這裡不需要自己夾，等店家cue你的時候，說出你要什麼就可以了

該有的都有，選擇很多，吼，也是好多想吃的耶

不過今天呢，就來個鹽酥雞，雞心，魷魚，還有右上角那圓圓大大的手工甜不辣（店家說
那炸起來會脆脆的喔）

當然還要來個青椒來平衡一下啦

總共 NT$120（其實我有點忘記數字，總之是150以內）

這價格，真的要到南部才有阿


據說這一家鹽酥雞，走的就是不油路線

等待的時候，看到這台甩油機，小攤子也準備甩油機

老闆你人真好（大拇指）


三人通力合作，一人負責點餐，備料

一人負責油炸，然後放入甩油機


另一位呢，就是取出，調味，裝好，

一切很流暢

這裡的調味，是可以加蒜頭的喔

這我最喜歡了，當然要加

帶著晚餐，民宿報到


已經是第二次入住民宿，跟大姐也多了一份熟悉跟信任

簡單check in之後，就是歡樂晚餐時間啦

打開紙袋，還真的沒什麼油在底下


雞心令我印象深刻，除了雞心，還有蔥一起串著吃

而且呢，雖然油炸過，可一點都不硬喔，一樣軟軟的好吃


鹽酥雞的好朋友當然就是九層塔，這家的九層塔，都沒有粗粗的梗耶，我喜歡

魷魚也是酥酥軟軟，搭配蒜頭片一起吃，而且蒜頭片是會辣的喔，我喜歡

手工甜不辣，比較薄，口感較酥脆，涼了之後帶嚼勁，而且嚼起來很香喔，我喜歡


青椒呢，就是軟軟的，依然多汁，我喜歡哪....



旅行的第一天，一切都是如此的美好，在民宿泡個茶，吃著鹽酥雞，看著電視，

What a wonderful Night!



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推 MIMIAO      : 在地人推良心老店XD
推 victory72   : 這間必吃米血、熱狗、百頁豆腐
推 RuruX5566   : 推玉米
推 horsenini   : 推米血！食物都蠻好吃的～
推 piapiachou  : 好佛的價錢！
推 pnn         : 這在地人當然要推
推 andy118619  : 從小吃到大，三角骨無敵！
推 shyuan91    : 他對面的度小月也超棒，都一起買來吃
推 manseeajed  : 這間確實不錯
推 jepherson   : 三角骨必吃!
推 arisa103    : 從小吃到大  不過好像太晚去買就會覺得沒那麼美味
推 wawa1129    : 三角骨必吃～
→ nauty       : 好的,玉米,米血,百葉,三角骨,對面度小月
→ nauty       : 列為下次目標,請問大家旗山還有什麼推薦嗎^_^
推 ed105541    : 這家真的不推不行