[食記] 甲仙漾廚房垃圾桶雞

[L5320 (我想愛你)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：漾廚房
   地    址：甲仙區郵局後
   電    話：[phone](甲仙愛鄉協會)
   營業時間：須預約
   價位範圍(每人)：
   鄰近捷運站：無
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   心得：
 由於近黃昏，而我使用畫素糟糟的手機拍攝，照片不佳，真的抱歉
 以下是相簿，因為照片不佳 我就不依依貼圖了
 http://photo.xuite.net/l5320/9005522
 如果有看過拔一條河電影，應該對漾廚房並不陌生
 至於漾廚房名稱、成立等等由來就不贅訴
 我不確定正確地址 不過可以去7-11門口前有張手繪地圖
 漾廚房就位於郵局後面巷子裡的陳家古厝
 粉刷呈橘色，很有溫馨、可愛的感覺 卻有不失古厝味
 一進大門就可看到非常大張的新住民媽媽婚紗照哩
 然後最角落有顆超大椰子樹的地方 擺了兩個鐵桶
 那裏便是燻烤梅子雞的地方呦~
 而吃飯的地方，便是古厝前的空地 擺張大桌子吃合菜
 由於是中秋節 今日沒沒做菜 無法跟大家分享南洋風味菜
 那我吃了甚麼呢?就是用垃圾桶烤的梅子雞
 看著店家認真的處理雞 然後放進桶子裡
 而桶子底下燒著的是甲仙盛產的梅樹枝
 蓋上桶蓋後 饕客們就準備去街上遊玩吧
 因為一隻雞要等上近2小時喔!
 甲仙街上有很多名產能買 不只是芋頭製品
 還有竹筍、梅子、炸溪蝦蟹、野菜等
 逛完大街可以往上去錫安山、荖濃溪等
 2小時後 熱騰騰的烤雞出桶囉
 挖~...好香哩 ...還可以看到雞湯的精華
 不得不說雞真得好好吃 不油不死鹹
 尤其是雞皮~酥酥脆脆的 吃在嘴裡還有卡滋的聲音
 撕開雞肉香味撲鼻...還一邊雞湯滴下來
 而且雞肉不會乾老 即使是雞胸肉 也一樣嫩的啦
 然後有一些些微微梅子酸味 這就是用梅樹枝燻烤的風味
 等待是值得的啦~~^0^
 一隻烤雞要價800元 而且"必須預約"
 因為才兩個桶~然後一隻雞又要等上2小時才會好
 不預約是吃不到的啦!!
 也許你會說...大賣場才一百多元
 但是~你吃過用垃圾桶烤出來的梅子雞後
 你絕對不會想再吃大賣場又油又鹹又小隻的肉雞啦

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   2-3.1 商家宣傳
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◆ From: 115.82.137.254
→ JKuo        :桶子黃金做的嗎?  一隻要價800也太坑人吧..誇張
推 akira911    :1隻800 真的算不平價 我同學用家裡的金爐烤的 可以稱
→ akira911    :呼金爐雞嗎 還是三太子加持過的唷
推 hudson109   :這麼小一隻要800  我還是吃21世紀就好了
→ L5320       :恩...這是觀光區 而且是山區 無法跟市區的雞相提並論
→ michelle1222:這和桶仔雞的差別在?