[食記] 楠梓-再訪楊寶寶蒸餃

[xyxyx2 (堅持相信永不放棄)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 高雄楠梓-再訪楊寶寶蒸餃
時間: Sun Oct 26 20:48:34 2008

　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3401140

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　楊寶寶蒸餃（楠梓總店）

　Add: 高雄市楠梓區朝明路106號
　Tel: [phone]
　營業時間：早上11:00~下午2:00；下午4:00~凌晨1:00

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　這次南台灣美食行，讓我們非常榮幸地，是把Kimi的愛店排進行程裡了 ^^
　也就是他大學時代的回憶－楊寶寶蒸餃。
　可怕的是....我們竟然是在吃完一整天的食物、晚上又吃了鯤鮨之後...
  還殺來這間吃宵夜啊！

　年初Kimi曾帶我來吃過一次，一直對他們的牛肉捲餅念念不忘。
　從那時到現在沒有再漲過價了。相當慶幸！

　雖然初訪時有許多東西讓我有些失望，如鍋貼。
　這次來我們還是把這裡的招牌餐點都點了一輪。
　唉呀~想吃什麼盡量點...對我們這群人來說，沒在怕的啦~ XD


　鍋貼（NT.45）

　今天的鍋貼和初訪時的經驗比好太多了！
　底部煎成金黃色，個個飽滿、會爆出大量湯汁....
　比較可惜的是因為鍋貼彼此之間皮會黏在一起，
　所以在分開鍋貼的時候，往往皮會被撕開，湯汁因而就汨汨流出，煞是可惜...
　不過Kimi說這已經回到他記憶中的水準了！


　牛肉蒸餃（NT.55）

　牛肉蒸餃也是非常多汁，雖然皮的彈性少了些，也算有到水準。


　烙餅（NT.35）

　烙餅是要用手拉起來撕著吃的喔！
　撕的時候可以感覺到它表皮的酥脆度，和麵糰內裡的彈性~
　吃起來的時候也是.....它的表皮真的非常酥脆，口感又Q有咬勁，
  邊咬還邊散發出麵粉香氣。
　好吃！


　蔥油餅（NT.25）

　沒吃到....:(
　Kimi說蔥油餅的酥脆度不如烙餅，帶有麵粉香氣...但美中不足的是蔥放的不夠多。


　牛肉捲餅（NT.55）

　期待已久的牛肉捲餅上桌了~
　酥脆度一如往昔，裡面捲著的薄片牛肉也相當滑嫩濕潤。
　不過就是少了一味－蔥絲的滋味啊..
　楊寶寶讓我很喜歡的一點就是，它捲餅中的蔥是以細蔥的形態，存在於餅的夾層之中。
　既不會像一般捲餅中常見的大根蔥段一樣，嗆辣到嚐不到其他味道...
　又能夠保有蔥的滋味和香氣。
　不過今日的牛肉捲餅和蔥油餅一樣，蔥加得太少了...
　少了這一味就差很多啊...讓我頗為遺憾~
　（難道是因為最近蔥在漲價嗎？ orz）

　
　吃完後，大家對楊寶寶的評價都不錯~
　一致認為以這樣便宜的價位，能吃到這樣水準的東西，相當划算。
　我們也很高興大家喜歡我們推薦的店~
　我覺得楊寶寶的餅類真的不錯，
　下次再來南部，我還是會來回味一下的喔~
　

　更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=216


　延伸閱讀：
　080105 初訪楊寶寶蒸餃: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3260775

　本次南台灣行程：
　10/9 小逸家吃泰國菜
　10/10 萬伯鹹粥 -> 沙淘宮前菜粽 -> 阿村牛肉湯 -> 包成羊肉 -> 茂雄蝦仁肉圓 ->
孔廟 -> 樹有風咖啡 -> 伊娃泡芙 -> 首府米糕棧 -> 雙全紅茶 -> 江水號 -> 鯤鮨 ->
楊寶寶蒸餃

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推 kreuzritter:退步的一間店
推 somehow121:推樓上
→ a444498:其實我覺得不是很好吃就是...XD
→ o3181986:總覺得他品質慢慢在退步,但是價位倒是進步神速~
推 Mobley:變難吃，不過也成為潮濕大學生的朝聖地了科科
推 crazycarter:維持水準的我覺得只有捲餅....然後這單價囧
→ crazycarter:唉 從他在菜市場小攤子吃到現在的 ~
推 ryrp:我也吃過在菜市場的 第一次吃 真的很好吃
推 tatt:我在菜市場吃的時候　他還沒有捲餅　單賣蒸餃酸辣湯
→ jerryjayg:哭哭 越來越貴