推 hwxiang:我個人覺得吉品屋還是比較好吃 09/18 22:22
→ ajay81104:我懂你的意思~其實我也這麼覺得~ 09/18 22:34
推 freez:推一下吉品屋~~~ 09/18 22:47
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 大社-藤原拉麵
時間: Thu Sep 18 22:06:33 2008
餐廳名稱：藤原拉麵
地址:高雄縣大社鄉金龍路41-1號(大社果菜市場旁)
價位:20~90元
時間:早11:00~14:00.晚17:00~22:00
電話:(07)358-1101.0955-931665
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/27499784
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這間位於大社果菜市場附近的拉麵店~
說到發現他的原因~
是因為陪我媽媽我買菜的時候發現的~
由於價位也不高~
於是便找一天和我弟.我爸來吃吃看囉~
店內座位區很簡單~
也可以說很可愛啦~
總之像是一般的中式餐館~不像拉麵店~
而說到拉麵店~其實就大社目前吃過的三家~
今井.吉品屋.藤原~
三家都算別具特色~
店內的飲料是紅茶~
甜甜的很好喝~
極品豚骨拉麵~90元!
非常大碗~據說還可以在加麵~
第一印象是白色的湯頭~
灑上了些菜和海苔~另外有一顆蛋~
蛋料理的方式和一般拉麵店的不同~
是一開始就直接打進去的作法~
另外仔細撈還會有三.四個蛤蠣~
料還算蠻多蠻豐富的~
湯頭的味道其實沒想像中的濃~
反而覺得有點清淡的口感~但其實又有點油膩~
但基本上不差~麵條給的很多~
很容易就吃得很飽~
搭配這麼多料.尤其是蛤蜊的部份~
似乎改變到它的原始味道了~
不過基本上還算不差~
地獄拉麵~90元!
我弟點的~大致上和豚骨拉麵的料都相同~
不過蔥變得很多~然後湯頭就是紅紅的湯囉~
真的蠻辣的~我弟吃完也是一直流汗喝水~
我想料應該也有改變到他的味道吧~
我弟吃完的第一感覺是辣~
第二感覺是很飽~
趁機介紹一下拉麵的麵條~
麵條比較粗~不過也蠻Q的~
店名寫手工拉麵~有感受得出來!
豬軟骨拉麵~是新產品!
第二次和我爸來吃的時候所點的~
上桌的時候感覺很像牛肉麵~
而且料一樣很多~很有誠意!
湯頭清澈漂亮~
除了蔬菜和麵條外~豬軟骨非常多!
特別要介紹的就是豬軟骨了~
是可以肉帶骨頭一起吃進去的~
我是第一次吃到呢!
覺得很新奇~真的能吃嗎?還真的輕鬆就咬碎了~
富含許多膠質吧~雖然骨頭沒啥味道就是了~
不過豬肉還不錯吃~
另外湯頭我也蠻喜歡的~
濃郁味噌拉麵~70元!
看起來像粥的這碗拉麵~料一樣很多~
湯頭微黃~不過散落麵碗各處的配料點綴了他~
其實點綴的還真的有點誇張啦!
吃過這碗的感想~其實也感受不太到濃郁味噌~
畢竟湯頭還是清淡的嘛!
不過一樣吃得很飽就是了~
對這間拉麵店中的拉麵~就是有"大雜燴"拉麵的感覺~
把每一種料都放進去料理~
雖然不經意的改變了湯頭本身的味道~
但因為料非常多~可以吃得很飽~
也可以看出老闆娘們的豪邁氣度了~
(老闆娘們人很好喔~還會跟我們聊天~)
謝謝觀賞!
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