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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gy0PPWv ] 作者: double05 (GO 2) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 仁武烤鴨 排隊也甘願的美味烤鴨 時間: Fri Jan 11 20:32:21 2013 餐廳名稱:仁武烤鴨 消費時間:2012年/12月 地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號 電話:07-3179315 營業時間:一-五 14:30~20:00 六-日 10:00~20:00 每人平均價位:150~250元 推薦菜色:全鴨附餅 ------------------------------------------------------------ 網誌圖文版:http://student111.pixnet.net/blog/post/94927284 這次的跨年連續假期奔走到了大高雄 在友人的推薦下,決定來一嚐頗負盛名的仁武烤鴨 坐落於仁武區鳳仁路的仁武烤鴨,感覺上附近似乎是沒什麼店家 不過對面有高爾夫球場隔壁有便利商店,地標還蠻明確的基本上不會太難找 當天下午一點到訪,排隊人潮也沒因過了午餐時段而減少 大致上是分為內用與外帶,拿了號碼牌後也等了半小時之久才入座用餐 販賣的食物很簡單的幾大項,清楚明瞭 除了烤鴨之外,店內還販售手扒雞與燒肉,提供給顧客不同的選擇 現場還看的到老師傅俐落的刀工,迅速的將一整隻鴨片好成盤 另一邊則是年輕夥計剁下剩餘的鴨骨肉,以利後頭的工作人員翻炒 等了半小時之久,終於輪到我們入座,此時還是座無缺席啊 服務人員現場點菜,不一會兒餐點就全數到齊 全鴨附餅$400 片好的鴨肉多汁不油膩,外皮油亮酥脆 肉質不乾澀 每一口都口齒留香,好吃! 將片鴨、青蔥與甜麵醬包覆在一起吃,吃的出現做餅皮的香氣與Q勁 烤鴨加上蔥段,抹上醬香十足的甜麵醬,真的是非常好吃! 不加甜麵醬包覆一起吃也是非常美味,更能感受到烤鴨的原味 炒鴨骨 剩餘的鴨骨肉部分另行搭上九層塔、蔥段與一些調味做翻炒的動作 炒鴨骨香而入味卻不死鹹,單吃不用配飯也是非常好入口 米血 $50 不同於一般的米血吃起來Q帶點咬勁 他們家的手工米血屬於較軟的口感 青菜 $50 吃肉之餘也補充些青菜,地瓜葉的滋味樸實簡單 >>>整體總結 第二次走訪高雄就嚐到難以忘懷的美味烤鴨 整體價格平易近人,如果用餐人數較少的話也有半鴨的選擇 雖說排了半小時之久,但為了好吃的食物也值得 算仁武區非常值得一試的在地美食! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.254.118.112 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: double05 (121.254.118.112), 時間: 01/12/2013 16:02:09
kobala :價格平易近人???你說笑吧 也沒多特別 貴又吃不飽 01/12 16:55
ss184 :價格還ok~個人覺得不錯吃 見仁見智摟 01/12 17:01
bbboy530 :烤鴨價格不是差不多 , 個人覺得很好吃 01/12 17:10
horain :光是看到帶棉布手套剁鴨就..不想吃了 01/12 17:44
mansonrock :個人覺得左營大路的真口味考鴨勝 01/12 18:27
mrdi :我覺得建興路的鏞記鹽酥鴨比較好吃 01/12 19:06
pp617 :個人覺得不錯 但是價格偏高 01/12 20:46
deepsummer :它人真的超多的 上次去居然賣完撲空 01/12 20:48
bluemandy :覺得價格OK,滿好吃的,燒肉、烤雞、炒青菜... 01/12 21:56
bluemandy :都是我們常買常吃的~^^ 01/12 21:56
keanu0913 :每人平均價位150-250是啥?食量都不同.就一支400 01/12 21:58
keanu0913 :市區有320.340的一堆,這間我不覺得值得貴20% 01/12 22:00
catkung :很普通 01/12 22:42
kobala :地瓜葉賣你50 恩... 01/12 22:44
externaload :市區一堆全鴨才300 還兩吃到三吃都有 400叫平易近人? 01/12 22:45
double05 :我們是5個人吃所以平均分攤下來只要100出頭而已... 01/13 00:06
double05 :平均價位只是一個參考而已..每個人對店家有不同的看 01/13 00:07
double05 :法,見仁見智.. 01/13 00:08
v6best :呵呵 到步校受訓時 每次收假前必吃 01/13 00:19
cami33 :很普通+1 01/13 00:22
KuoJ :新興區六合路/忠孝路口,阿義烤鴨也不錯..一隻320元吧 01/13 00:32
krosby :明明就很好吃!! 記得要在店內吃 超級美味 >///< 01/13 00:46
ritaerythema:好久沒吃……好想吃 01/13 00:57
madmutter :買回家吃過 回家涼了不是很好吃 01/13 01:06
ando :我家附近 常吃XD 不過是有些偏貴沒錯 01/13 01:38
lanjack :說真的,仁武烤鴨確實不錯.我自己是會單吃半支的人 01/13 02:08
lanjack :市區那種270一隻的我也吃過,仁武半支一個人吃也吃過 01/13 02:08
lanjack :市區的那種肉偏乾,皮不夠香,汁也沒仁武那麼多 01/13 02:10
lanjack :另外,市區那種270一隻的沒有附餅,要另外買 01/13 02:11
lanjack :而且那都是早就弄好,放在保麗龍箱的,不好吃 01/13 02:12
nissy :建興路的鏞記也差不多這價錢~半隻210 全隻370還380? 01/14 16:15
ourway :超好吃啦 01/18 22:21