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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LtpMCsM ] 作者: suzisme (suz) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 仁武烤鴨 時間: Fri Aug 28 00:06:32 2015 美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/31050413 餐廳名稱:仁武烤鴨 消費時間:2015年/7月 地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號 電話:07-3719315 平均價格470 營業時間:14:00~20:00, 假日 10:00~20:00 --------------------------------------------------------- 這家烤鴨真的是頂港有名聲,下港蓋出名,問問南部司機大哥哪裡的烤鴨最好吃?多數 的人都會回答這家,而這家經過一次搬遷後位置更寬廣了,但排隊的人潮也是同樣更 增,從開店就一直沒有停過,店家甚至還有自己的警衛在指揮交通,就知道這店有多 夯,而且店家就在麥當勞旁,相形之下麥當勞好遜色阿! ▼ 如果是搭公車就是紅線R60到名湖社區,步行幾分鐘就能看到仁武烤鴨的招牌, 若真的還看不到隨便抓個路人問都是OK的,相信以南部人的熱情都會告訴你,甚至 好心一點的還會帶你過去? 才剛靠近就被眼前的景觀嚇到,前後左右都是人啊, 五個大烤爐感覺也是從沒休息的一直拼命烤 ▼吊在這上面的烤鴨油油亮亮的實在好誘人,只可惜我買到+吃到總共等了快80分鐘 烤鴨滴下來的精華真的好想拿來配飯阿....不只台中連高雄的鴨也是漲幅蠻大的,現在 也來到470/隻,您說醉元寶是什麼?(好像就是冰鎮豬腳!)美味連菊姐花媽都有認證的 ▼等待時看到許多人都在加買餅皮,一時好奇問了旁邊的人才知道這裡的餅皮,都是 當天做的,口感Q又札實,即便吃不完帶回去包春捲都好吃...言下之意就是要我也多 買了,耳根子輕的我果然又多買3包,一包20,等等!等阿等,手機都滑到快沒電了, 還沒輪到我.... ▼這片鴨的小姐真的很忙手都沒停過,所以真的不能怪她 片的工夫不好而是真的人太多,無法片太仔細太薄,個人喜歡 片的薄一點的店家,但這的確需要時間....一下外帶一下內用, 片到手應該會痛吧 ▼終於輪到我進來坐了,果然內用也是滿滿的人潮,基本上點半隻鴨就是一包醬/一包 餅皮,若有需要再加購,如果是全鴨就是在各加一這樣,但是蔥段好像有點小氣... 真的很少... ▼烤鴨的靈魂就是這個炒骨邊肉,大火炒過的鴨骨還有肉塊啃起來超過癮的,敢吃辣 的可以稍微再炒一點辣會更好吃,這炒鴨骨肉真的好吃又涮嘴,重點是不會太鹹,而 味道就剛好 ▼一隻看起來沒有很多吼?端過來時我也嚇一跳(今天好容易受驚XD) 肉有薄有厚,但本質還是很札實也有烤鴨的肉甜味在,鴨皮也相當好吃,包著餅皮 一起吃更好,這餅皮真的大推又Q又有嚼勁,隔天吃不完拿來當捲餅都覺得美味 ▼米血 米血QQ軟軟的還不錯,最怕吃到米血是硬的,這邊50元一大盤,幾乎都外帶回去 扣除人真的太多之外,其實有機會來到這邊不妨來吃看看這排隊的人氣烤鴨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.42.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440691596.A.D96.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: suzisme (175.182.42.18), 08/28/2015 00:07:00
MRHAUNG : 有時候好吃 有時候很油 08/28 00:23
sallly520 : 我覺得楠梓那間好吃太多了,仁武真的還好 08/28 00:26
rsong0801 : 楠梓哪間呢? 08/28 00:27
dwasdfghjkl : 覺得還好。可能我個人偏好,比較喜歡表皮酥酥的, 08/28 00:36
dwasdfghjkl : 所以就還好 08/28 00:36
tso1329 : 是楠梓火車站前那間吧 08/28 00:40
mrj7328 : 普通 08/28 00:58
aquiver27 : 身為高雄人還沒吃過嗚嗚嗚 08/28 01:05
yushenlin : 還不錯 不過越來越貴 而且一堆違停 08/28 01:25
star61 : 我也比較推楠梓佳香烤鴨 08/28 01:27
star61 : 在楠梓火車站正門口那條路ㄧ前直走到底就是了 08/28 01:28
yushenlin : 樓上那一家有印象 下次來買買看 08/28 01:30
angela398592: 吃過仁武再吃佳東(仁武店)覺得佳東完全不行...... 08/28 01:35
angela398592: 但是炒的不錯啦 有加蔬菜我喜歡 08/28 01:37
jyekid : 這家有搬位置 小時候媽媽買都要排很長 08/28 01:52
bailan : 沒圖啊 08/28 01:53
yushenlin : 以前在比較靠近公所的地方 也都是在183上 08/28 01:58
bailan : 記得是鳳仁中華路口附近吧 08/28 02:02
yushenlin : 對 以前在那邊 現在搬到交流道附近擴大經營 08/28 02:11
j2059731702 : 楠梓那間+1 08/28 02:11
a96508 : 仁武烤鴨是我吃過最好吃的烤鴨了,肉好吃皮也Q;楠 08/28 02:13
a96508 : 梓那間我真的無法.. 08/28 02:13
ya8957 : 普通,不用排隊時候加減買,要排隊就完全沒興趣 08/28 02:16
bor1286 : 五甲也有一間不錯呀 08/28 02:28
rokanto : 睡不著了...原po我恨你QAQ 08/28 02:36
ben54302 : 很普通...左營真口味炒大辣比較讚...愛吃辣的推薦 08/28 02:55
ben54302 : 仁武烤鴨是愛吃甜的才會覺得好吃.單純炒甜麵醬而已 08/28 02:56
ben54302 : 對於我這種不愛吃甜的就一次店 08/28 02:59
Dora0926 : 楠梓+1 08/28 03:04
monkeydpp : 我覺得很普通... 08/28 07:29
preprice : 楠梓烤鴨不喜歡 仁武不錯 可是跟以前差太多 炒的真 08/28 07:47
preprice : 口味比較好 08/28 07:47
sanshin : 果然 一定有人要進來喊一下普通 08/28 08:10
blitzkrieg : 個人覺得左營真口味完勝~ 08/28 08:15
blitzkrieg : 楠梓那間小弟也無法... 08/28 08:17
auskin : 有時候去義大回來 會順便去仁武買 好好吃 08/28 08:35
MRHAUNG : 五甲阿石的烤鴨有一種味道 也還好 08/28 08:36
maemuki59 : 左營真口味每天沒先打電話預訂幾乎買不到,很優! 08/28 08:44
dreammares : 阿石的肉吃起來超粉的...吃過仁武就回不去了 08/28 08:52
jump0520 : 阿石不是之地溝油事件嗎?每次看到一堆人排隊都覺得 08/28 09:09
jump0520 : 納悶 08/28 09:09
kevin10611 : 大推一家鳳山 大明烤鴨 內行人才知道 保證打趴全高 08/28 09:49
kevin10611 : 雄烤鴨 08/28 09:49
tg10101 : 楠梓無法 吃過一次就不想再吃 08/28 10:32
peter921 : 口味因為而異…看到打趴全部這種就不太會想去吃… 08/28 10:50
pule : 大概五年買一次 (因為排隊人多) 每次都覺得普通 08/28 10:54
pule : 五年後 忘記 又會再買一次 然後吃不完.... 08/28 10:55
salonchen : 右昌元帥廟旁的 李銘記烤鴨 才是讚!! 08/28 10:59
yeah0813 : 仁武烤鴨超讚!!!!!!! 08/28 10:59
cocoi : 仁武烤鴨超讚,鹹酥鴨就......千萬別點嘿 08/28 11:01
ancientmoon : 秒推普通!^_^ 08/28 11:29
windyaul : 從推文見證各人口味真的不同耶 08/28 11:57
AJS : 但是常常要排隊是真的,口味本來就這樣,有人愛有人 08/28 12:11
AJS : 不愛,但能滿足大多數人就成功了。 08/28 12:11
deco : 太多人.....不然我覺得不錯 08/28 12:12
ajcky : 仁武烤鴨是餅皮讚,佳東是鹹酥鴨出名,大明烤鴨是胡 08/28 12:15
ajcky : 椒鹽特殊,阿石、真口味、佳香我還沒吃過...... 08/28 12:15
ben54302 : 真口味如果是現場買要在他開店時才有機會買到 08/28 12:18
ben54302 : 不然就是要訂.雖然不用大排長龍.但是卻有限量 08/28 12:19
ben54302 : 而且不敢吃辣的人會覺得真口味普普吧 08/28 12:19
nosay : 阿石那時候好像是醬包混到問題油..整體來講還OK 08/28 12:20
nosay : 鴨肉的確粉粉的..不過那附近好像也沒有好吃的烤鴨了 08/28 12:20
nackedsheet : 楠梓的那間別鬧了 08/28 13:21
nissy : 好吃! 特別喜歡米血跟沾醬 08/28 13:59
amokk76267 : 吃過福華的現場片鴨 就回不去了 08/28 13:59
revive25 : 仁武是鴨餅好吃 炒的那部分普普而已 08/28 14:00
plo0921 : 我的最愛是小港華興烤鴨~ 08/28 14:11
mochacha : 佳東超難吃... 08/28 15:18
a3745521tw : 仁武的烤雞很棒欸!! 08/28 15:42
a3745521tw : 而且名湖社區站一下車就看得到囉 08/28 15:43
Aline05 : 仁武烤鴨現場吃根本打遍高雄無敵手 ,絕對推薦現場 08/28 15:44
Aline05 : 吃 08/28 15:44
xxt123987 : 推左營真口味 08/28 16:14
aniki1983 : 上個星期六 五點去排了半個小時 08/28 18:28
aniki1983 : 第一次吃覺得還不錯,餅好吃 08/28 18:28
vvvvviola : 心目中烤鴨排序 仁武>>>>>阿石>大明>佳東 08/28 19:27
gepenny : 仁武的肉跟餅都超嫩Q的 口味倒是普通 片得非常粗糙 08/28 22:31
mdcad0127 : 推一個,雖然在我家旁邊,但因為人太多,從沒吃過XD 08/28 22:35
yovickie : 超級喜歡仁武烤鴨!!! 08/28 23:51
yoru0618 : 在靠近澄清湖後門這裡有一間八德烤鴨,吃過就沒再去 08/29 00:34
yoru0618 : 仁武烤鴨了 08/29 00:34
ki109288 : 覺得楠梓比較好吃 08/29 01:43
f8210440 : 推小港華興+1 08/29 14:15