[食記] 勝博殿~彷彿置身日本的驚艷美食/高雄

[inonat ( )]

   餐廳名稱 ：勝博殿 漢神巨蛋店

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
高雄市左營區博愛二路767號4F　　　(漢神巨蛋購物廣場4F)
   電話：[phone]
   營業時間：
日　　期                 午　　餐                          晚　　餐
星期一～四         11:00-15:00                  17:30-22:00
                          (last order 14:00)         (last order 21:00)
星期五                  11:00-15:00                  17:30-22:30
                          (last order 14:00)         (last order 21:30)
星期六                  10:30-22:30(last order 21:30)
星期日                  10:30-22:00(last order 21:00)
國訂假日         單一日：10:30-22:00(last order 21:00)
                          連續日：10:30-22:30(last order 21:30)
                  連假最後一天：10:30-22:00(last order 21:00)

   價位範圍(每人)：300-400
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：炸豬排
   官網：http://www.saboten.com.tw/index.php

網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/inonat/12689134

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一直以來對百貨公司餐廳的印象就是 逛街之餘勉強果腹的食物而已
就算偶爾遇到好吃的 也僅止於覺得不錯 下次想逛百貨公司可以吃的
不會特別為了那間餐廳特別去百貨公司
但是這間店可是有燒肉屋老闆的大力推薦
會讓挑嘴的燒肉屋老闆覺得好吃的店 到底是怎麼樣的一家店呢

一進入這間店就可以聽到跟燒肉屋有一點熟悉的超大聲日文招呼語
服務生帶完位之後 在我們面前出現的是奇怪的一組物品:
芝麻沾醬研缽-旁邊附有一個研磨棒
經由服務生介紹後才知道 原來這是讓我們磨完芝麻後
倒上店家從日本空運來的自製醬汁 是待會沾豬排的醬料
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這就是從日本空運來的自製醬汁 是日本東京本店的招牌醬汁呢
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不讓奶蛋報專美於前 我們也有示意圖!
自製醬汁示意圖-研磨完畢 倒入醬汁
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完成圖:
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除了這個可以在等上主餐之前玩的醬料
服務生也很快的上了一般豬排店可以無限取用的高麗菜絲
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上:高麗菜絲
下:裝高麗菜絲的盤子
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這個高麗菜絲很鮮甜 沾上旁邊裝有黑色醬料的透明玻璃罐的醬料
有點酸酸甜甜的 吃起來超美味

附的醬菜:甜豆,醃白蘿蔔 也是無限取用
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吃到這裡不得不佩服他的誠意!
一般的豬排店可能這些配菜都很隨便
但是這裡的高麗菜絲 新鮮
醃漬醬菜 不含糊
甜豆很有日本風味 白蘿蔔也是日式作法 加上一點橘子皮
雖然在這邊只是配角而已 但是他一點也不像配角 非常的美味
更勝於一些外面的日本料理店 何況這裡還可以讓你吃到飽呢

內裝-
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上:座位
下:日式原木風格
記得上次開幕時經過這裡門可羅雀
這次可是幾乎沒有位子了 等到吃飯時間的時候更是驚人
我看下次去可能就要先訂位才可以吃得到吧

蔥花蘿蔔泥腰內肉豬排套餐 320
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左上:上拍整體照
右上:側拍整體照
左下:豬排近照
右下:料理東西軍最喜歡的豬排斷面秀
這邊的豬排可以選擇腰內肉 或是 里肌肉
腰內比較沒有油脂所以我選擇這個
喜歡有汁的感覺可以選擇里肌肉
選擇這個套餐有自己的醬料
大家可以從斷面秀看到
外皮酥脆 內層肉也超級厚 配上的醬汁有些酸甜味
趁熱咬下一口豬排真是太好吃了
建議大家要趁熱吃喔 冷掉就太可惜了

腰內豬排鍋膳套餐 280
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上:整體
下:豬排特寫
這款是有點像豬排動飯的感覺
喜歡吃鬆軟半熟的蛋的人一定會很愛
他的蛋真的很好吃

閃亮亮的白飯 (可無限追加)
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不知道為什麼這個白飯這麼閃亮 又粒粒分明
會讓人有想要再一碗的衝動

味增湯
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我覺得整頓吃下來這款味增湯是唯一的美中不足之處
這款味增湯應該是為了迎合台灣人的胃口 屬於偏甜的口味
跟日本人喜歡的偏鹹的味增湯差很多
不過鹹的味增湯沒有多少台灣人喜歡就是 而且吃太鹹也不好 都已經吃這麼油了

甜點 抹茶冰淇淋
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這款抹茶冰淇淋不像一般外面的抹茶冰淇淋太甜
很像明治抹茶冰淇淋的感覺 我很喜歡
除了這個抹茶冰淇淋以外 連熱茶也是抹茶
還可以在杯底看到粉末 屬於無糖的抹茶 有點接近伊藤園的感覺
這當然也可以無限追加

最後再來談談他的服務 服務周到 迅速
而且每個服務生都會”主動”詢問需要的服務
這點在高雄市是很難得的 放眼高雄市的餐廳
也只有燒肉屋可以做得到這樣令人滿意的日本服務精神
也令我了解為什麼燒肉屋老闆這麼推崇這間店
跟他的店一樣 每個服務生都服務好 每樣東西都新鮮 美味
一個店有一兩個服務生服務好或是一兩樣東西好吃很簡單
但是每樣都令人滿意卻是很難的一件事情
已經納入我的最愛清單 只希望下次去的時候不要變成要排隊等很久就好

漢神巨蛋店
住址：高雄市左營區博愛二路767號4F　　　(漢神巨蛋購物廣場4F)
電話：[phone]
營　業　時　間:
日　　期                 午　　餐                          晚　　餐
星期一～四         11:00-15:00                  17:30-22:00
                          (last order 14:00)         (last order 21:00)
星期五                  11:00-15:00                  17:30-22:30
                          (last order 14:00)         (last order 21:30)
星期六                  10:30-22:30(last order 21:30)
星期日                  10:30-22:00(last order 21:00)
國訂假日         單一日：10:30-22:00(last order 21:00)
                          連續日：10:30-22:30(last order 21:30)
                  連假最後一天：10:30-22:00(last order 21:00)
交通：捷運巨蛋站出口
停車：漢神巨蛋停車位
店家準備非免洗餐具 有熱飲




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※ 編輯: inonat          來自: 218.171.180.40       (08/28 21:25)
→ beahpcat:看了你下的標題覺得不吃好像很可惜...
推 newnovice:還不錯啦 上次吃勝博殿套餐 有炸蝦
→ is:下面網頁是不是點不開....?
推 happytony:太誇張的描述了吧 個人覺得品田牧場好吃多了...
推 MRHAUNG:漢堡肉很好吃
推 annashih:我也蠻喜歡這間店的  而且我覺得台灣的比日本的好XD
→ PYNGG:我覺得還好耶....