→ RobinKuo :魚肉的土味很重，而且一直沒有改進orz 07/08 21:13
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作者: trista614 (I'm trista) 站內: Food
標題: [食記] 聚~ 北海道昆布鍋
時間: Sun Jul 8 14:56:47 2012
餐廳名稱：聚~ 北海道昆布鍋
消費時間：2012年/07月
地址：高雄市左營區裕誠路427號1、2F
電話：(07) 557-0215
營業時間：
平日 11:30~14:30 最後點餐時間14:00
17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日 11:30~22:00 最後點餐時間21:00
可否刷卡：可
每人平均價位：349+10%
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：http://www.giguo.com.tw/
圖與文http://ttttrista.blogspot.tw/2012/07/blog-post_3829.html
七月高雄氣候爆好 每到中午太陽大肆展現熱情
某天結束半天會議腦筋又閃到火鍋
只能說我們愛吃鍋品到一個境界 短短三週我蒞臨石二鍋 四次!!!!
所以這次決定轉戰 聚~北海道昆布鍋 距離上次用餐也隔一小段時間
遞完杯茶準備點餐上菜囉!!!!
這次杯水喝起來像茉莉綠茶
喝完一口說掰掰 咖啡因是我的興奮劑 一絲絲足以讓我嗨整晚
工作人員解釋說左邊沾菜佐醬右邊沾肉及麵
(左圖)些許辣椒及蔥+蘿蔔泥醬汁帶酸 個人偏好搭配肉及菜很美味
(右圖)麻醬味佐料 建議配烏龍麵超級無敵好吃(Y)
試著配肉片吃起起來味蕾不禁感到滿足卻不愛
湯頭 昆布滋養鍋
鍋底很清淡比起石二鍋偏愛聚
聚好處一鍋可當兩鍋使用 很適合蔬菜與肉品區隔放的我們
當天竟忘了拍鍋底 只好用別人照片代替
照片引用http://ppt.cc/-qak
主餐 豬雞雙拼
由於雞肉為冷凍肉品尚未解凍時 請趁早捲成圓筒狀
下鍋時別一時貪吃好快以免吃到生食
聚的肉質不賴 愛好豬肉>雞肉
雞肉讓我一直聞到大腸味(嗅覺疲勞?)
精緻食蔬
食蔬豐富勝過於石二鍋
梅子醋
我是不折不扣醋控 不挑剔不過這次有被酸到
季節創意單品 手打蝦仁漿 黃金蝦捲+鮮味鮭魚丸
手打蝦仁漿
吃的到蝦仁
魚漿部分好軟Q拿筷子戳它還會拼命閃躲 (蝦子os:快逃阿!!別吃我阿...)
黃金蝦捲+鮮味鮭魚丸
第一次嚐鮮水煮蝦捲 偏好炸物囉!!!!<3
鮮味鮭魚卵
別太大口咬下去真的會噴卵 表現普普沒有過多驚人評語
讓我回憶起六年前家裡超愛去東石魚市場買丸子裡頭包蛋
附食 昆布烏龍麵
下鍋煮時請控好火避免過熟導致麵變爛爛 吃相美味大打折扣
烏龍麵很軟Q如果單吃會很無味建議搭配麻將沾醬美味度會激增
甜品 桂圓黑木耳釀
吃完鹹時腦中不自覺警示 我要甜品中和味蕾 (笑)
桂圓配著速便黑木耳很順口甜度剛好 若愛好甜食建議點其他
後記
吃了聚好幾回 不禁發現聚慢慢在成長當中
以前肉品尚未完全退冰也立即上菜
記得我上次點了季節魚頭海鮮主餐被撲鼻而來腥味給嚇走 不曉得是否有改進
整體來說聚c/p值算中等 吃到一半時肚子早就撐飽了!!!
不負責評分表 (★一顆☆半顆)
料理美味度★★★☆
衛生新鮮度★★★★
服務 態度★★★★★
裝潢 氣氛★★★★★
商品 價位★★★☆
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逼逼逼!!黃綠紅
失敗造就成功的基石。
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※ 轉錄者: trista614 (59.127.182.121), 時間: 07/08/2012 14:57:46