[食記] 七輪 燒肉本鋪 巨蛋店

[loveSabina (楊淑君加油!!)]

        造訪時間：2010/11月
        餐廳名稱：七輪 燒肉本鋪
        地    址：高雄市鼓山區文信路223號
        電    話：07-555-9291
        營業時間：11～23
        價位範圍(每人)：388+10%服務費(平日pm5點前進場免服務費)
        鄰近捷運站：捷運巨蛋(三民家商)站
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   心得：
                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/11/blog-post_21.html
                預估讀取時間：9.4秒

                  這是抹烤網用的豬油肉。終於來吃了傳說中的七輪燒
                肉。

                ▲干貝．鮑片
                  新鮮的干貝吃起來口感像鮑片…這…也不是吃握壽司
                時候看到的那種纖維紋理…（默）

                ▲冷凍草蝦
                  體型是比一般常見的蝦子大了些。比較特別的是，很
                扁平。可能是冷凍存放堆疊之故。味道上，並不如一般
                草蝦常見的甘甜。另，這顏色，似乎有點不對。好好的
                草蝦，怎麼不帶青綠，反多了些橘紅。囧

                ▲奶油扇貝
                  扇貝有兩種，這是其一。味道比較濃郁，也可以多少
                壓過扇貝獨特的腥味。

                ▲起士扇貝
                  這種扇貝有個大問題：起士和扇貝不會同時間熟。當
                起士已經呈現焗烤樣子，裡頭的扇貝都還沒熟不甚熱。
                請盡量烤久些。

                ▲雪花牛
                  從油花分佈，實在感覺不出來是雪花。但是也可以感
                覺得到不會太難吃。

                ▲牛五花
                  品項不差。

                ▲實烤
                  如果你不怕吃點生，烤到這樣馬上翻面，再烤個 5秒
                左右就可以囉。不需要等到全部由粉紅轉色，因為肉片
                離鍋還會藉著自己溫度持續自熟。

                  這樣子的烤肉，相當軟嫩。也能吃出原味，不需追加
                什麼調味。

                ▲椒鹽牛肉捲
                  味道奇重，牛肉不適合這樣烤。一來佔位置，二來會
                出現外熟內極生的狀況。不能生食的豬肉，就更不用講
                了。建議還是拆卸下來，攤上網烤。

                ▲豬肉串燒
                  和上面椒鹽牛肉捲一樣，味道奇重。

                ▲壺漬和牛
                  不管這是不是和牛，他都不是口感佳的牛。相對之下
                ，烤完肉質沒那麼柔軟，有點死死的感覺。

                  請注意，味道特重。鹹甜度一級棒！很開胃，但是我
                們吃一壺就放棄了，膩的很快。如果你真心愛好重口味
                ，口腔能抵抗極端調味的攻擊，這一定很對你胃口。

                ▲五花豬肉
                  如果你喜歡肥孜孜香噴噴的豬肉，這應該會滿足你。
                沒有太多腥味，由於大部分是肥肉，所以更不容易柴口。

                ▲羊肋條
                  不管是香料或者是羊腥羶味兒，都很重。是重到不用
                烤，放手邊就能聞到的程度。

                ▲魚下巴
                  怎麼看都不像魚下巴。友人做了一件事，讓走過來的
                服務員失聲大叫～啊！！

                ▲事情真相
                  本來店家是希望你連盆下去烤即可，如畫面左邊；不
                過你可以看到畫面左邊…果然賣冰的跟燒烤業不熟XD

                ▲冰淇淋三明治
                  這家如同燒肉大將，也有冰淇淋三明治給你烤。純冰
                淇淋部份，有國產不知名廠牌，以及明治六種口味。

                總結一下：
                ．我們是週間中午來吃的。整家店只有我們一桌客人。
                  包場的感覺真好 XD
                ．這家肉類口味偏重。串燒類都很鹹，壺漬和牛我們 3
                  個食肉族竟然完全沒人想追加。
                ．這家肉類偏肥。好處是你不用擔心會柴or難咬；壞處
                  是，當你回頭看看自己沾醬碗邊，浮著一層凝固的動
                  物油時，心理會不安。（吃到飽本來就不安了 XD）

                Overall，我給這家的評價是：
                Recommended （JUST） （如果你不怕口味重一點、肉肥美些）

                延伸閱讀：
                燒肉大將
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post_24.html
                燒肉屋 明誠店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/06/blog-post_07.html
                燒堡 日式無煙燒肉/火鍋 Shou Bau
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/03/shou-bau.html
                夢時代4F 韓味煮義
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/01/4f.html
                喜憨兒創作料理 CAREUS
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/04/careus.html

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  別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正…

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  推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html

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推 mumuanego   :燒烤推
→ aroo        :今天剛去吃 反而覺得比較喜歡他的火鍋(白鍋)
→ aroo        :不過對於淡口味的 可能會覺得有點鹹
推 chaoliang   :天啊  你這拍的好帥啊
推 happybama   :三花感覺好肥嫩 (亂入)
→ loveSabina  :花花表示：是五花～ ˋ(O_O)ˋ~═╦════╦═
推 M16A1       :七輪就直接先推再說了XDD
推 tedmax100   :這間吃過  我覺得CP值超高
→ smc0911     :我是感覺Cp值很高....我FB照片http://ppt.cc/5NRn
推 glayandbz   :平日pm5點前進場免服務費 這個沒囉 請要去吃的注意