[食記] 高雄 左營-麵屋武藏 疾風(期間限定店)

[ajay81104 (阿捷)]

店家名稱：麵屋武藏 疾風(期間限定店)
消費時間：2014年7月
地址：高雄市左營區站前北路1號2F（環球購物中心）
價位：一律220元
交通：高雄捷運「左營站」下車
時間：11:00開始供餐
備註：麵屋武藏 疾風為期間限定店，限定期間為7月1日~28日止。

圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/152207065

-本文開始-

今天來新左營站內的環球購物中心逛，赫然發現居然在月台大廳層來了這家「麵屋武藏 疾風」，樓上不是已經一間麵屋武藏 武骨了嗎？一問之下才了解原來是特別展示的活動，賣著不同於樓上的限定款拉麵，而且是這個月才有的哦！

店面是以攤販的形式展示，而且搭火車的話一出站馬上就能品嚐，不用像樓上那樣大排長龍，當然位置也不多，如果一次來一堆人還是得等待的。


疾風的菜單就是這樣，兩款的拉麵，有用豚骨高湯為基底，搭配沙丁魚、昆布、小魚乾熬煮的海鮮雙湯頭，他們稱之為W Soup，真的挺令人期待的。

這邊是只收現金的，且每天11點販售到售完為止。


除了吧台有四個座位外，旁邊也有幾桌的座位，總共容納10幾個人是沒問題的，為了多營造一些氣氛，牆上也還是貼了一些風格海報，一旁也有一些商品可以購買。


製作需要時間，在等待的期間，雖然是限定的攤販形式，但服務可以說是毫不馬虎，工作人員一樣對每桌桌面進行消毒並擦拭。

餐具附的是免洗筷和濕紙巾，也有供應水，超冰涼的，而且不時會幫你補充。

一碗拉麵製作約五分鐘以上，可以很清楚看到他們製作的程序，確實是不簡單。


「特製疾風鹽味拉麵」

拉麵上桌了，麵屋武藏的拉麵果然不改華麗本質，看起來都是那麼漂亮！

湯頭是透明偏白色渾濁，麵上的配料有糖心蛋、筍乾、海苔、叉燒、蔥絲等配料。


湯頭名為鹽味，卻也不會過於鹹膩，算是中規中矩的溫和口味，濃郁度還是有的。麵條是中粗的捲麵，吃起來是我很愛的偏硬口感，很有彈性，和鹽味的湯頭挺搭的，而且麵量也蠻多的。

糖心蛋非常入味好吃，那個蛋黃糕狀的部分太完美了，超想再吃一顆。


筍乾的表現也不差，而且也很入味。近看可以發現，拉麵上頭的蔥絲是多色的，應該是還有加入紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲。

特別要介紹的是叉燒肉，我這碗有三片，都不是很大片。不過味道真的很讚，看到那側面的焦邊了嗎？有夠入味的，有點像涮上醬汁的烤肉一樣，而且中段的肉質也是肥瘦搭的好好，尤其是肥肉的部分入口即化，一次可以吃到三種肉的口感，即使不大塊還是讓我很驚艷呀！


吃完滿意的一餐，也可以來旁邊看看，一樣架了一個許願區，上頭寫得滿滿的小卡。


這邊是拍照區，對面是台鐵警察隊和台鐵售票處，這樣知道在哪兒了吧！



總結，第一次吃到麵屋武藏的鹽味拉麵，果然有別於武骨店的濃郁豚骨湯頭，呈現出完全不一樣的風格，要說個人喜愛的話這家我更喜歡，可惜的是只有一個月的展期，想吃的朋友一定要把握。

如果有機會的話，好希望麵屋武藏再來高雄開不一樣風格的分店呀！

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推 liuchenchy  :他們的湯頭不像純豚骨 有加了點醬油感 吃不慣...
→ labbs       :不推
推 nissy       :看文章還不錯,結果推文都不推>"<
→ ajay81104   :這家是限定店.才剛過來.跟樓上的不太一樣
→ ajay81104   :我吃是這樣啦.每個人味道不同
推 jacob2430   :超不推，很難吃